Bélszín receptek
Mi a marha? Ez egy darab húst, elég nehéz, hogy meg kell főzni hosszú ideig, hogy a belsejében nincs nedvesség marad. De semmi szörnyű itt. Ha az egyik módja a főzés, az eredmény egy lédús ízletes étel, és ugyanabban az időben nem lesz semmilyen nehézséget. Tehát van a bélszín. Receptek előállítását az alábbiakban ismertetjük. Sok közülük, azt kell leírni, néhány közülük.
Recept № 1: készül egy bélszín a sütőben
A szlogen ez a recept a következő: jó hús nem rontja, ha a szalonna, fokhagymás, hozzáadjuk a bort és a fűszereket, majd tegye a sütőbe. Szükségünk lesz (ötször): bélszínszelet - egy kilogramm vörösbor - fél csésze, fokhagyma - három szegfűszeg, fűszerek, bors és só. Kimosott egy darabban és vágás egy papírtörlővel obsushivayut.

Recept № 2: sütjük bélszín, előkészítő szakaszban
8-10 adag, szükségünk van: szűzpecsenye - körülbelül egy kilogramm, só - egy teáskanál, vagy olívaolaj - 25 ml, bors - egy teáskanál, szárított oregánó - két teáskanál, szárított bazsalikom - két teáskanál pelyhek zúzott bors, piros - másfél teáskanál fokhagyma - zúzva három szegfűszeg.

- Egyenletesen dörzsölje a hús, és igyekezett nem lemaradni a legkisebb darab. Szorosan csavarja fóliába, tegye egy tálba elég nagy a nap, és küldje be a hűtőszekrénybe. A kapott sót jól felszívódik a marhahús, az íze lesz még jobb eloszlását, és a hús ízletes.
- A kivonat a húst a hűtőszekrényből szükséges valahol óra megkezdése előtt a főzés, így az elérte a szobahőmérsékletet. Így készen áll, hogy egyenletesebben és gyorsabban. Azonban nem hagyja, hogy a hő hosszabb ideig lehetősége miatt a baktériumok fejlődését.
- Nagyítás és vegye ki a húst a film. Távolítsuk el a nedvességet papírtörlővel.
A kicsumázott
Most indítsa el a folyamatot sütés magad:
- Melegítsük fel a sütőt 120 fok. Készítsünk egy tepsibe helyezve a középső a rács, tehát a zsír fog távozni, és felhalmozódnak.
- Ismét dörzsölje a húst, ez alkalommal a fokhagyma és növényi olaj, majd a fűszerek. Ha azt szeretnénk, hogy legyen könnyebb, ssypte őket egy edénybe.
- Kezdeni megsütjük a húst öntöttvas serpenyőben közepes lángon. Tesszük 5 percig mindkét oldalán, vagy amíg jól pirított mindkét oldalon.
- Tedd vágás fel az előkészített serpenyőbe, és küldje el a sütőben sütés körülbelül egy óra és húsz perc alatt.
- Kikapcsolása után a sütőben a húst ne húzza ki azonnal. Hadd maradjon ott további 30-40 percig. Az ajtó egy ideig nem kell nyitni.
- Bélszín, sült a kemencében kész.
- Húzza ki a kemencéből, hagyjuk 15 percig, így ez egy kicsit jelen van. Ezután szeleteljük és tálaljuk.
Recept száma 3: meg kell megsütni bélszín
Semmi sem jobb, mint a jól és helyesen főtt hús. Ez vonatkozik többek között és mi a termék. Mit fogunk főzni most? Dish „bélszín”. A receptek különbözőek, megyünk megpirítjuk paradicsomszósszal és tárkony.

A főzési folyamat során a marhahús
Először elkészíti a kötést, mint amilyennek lennie kellene pácolt. Vegye szilva paradicsom, cseresznye eluálhatjuk őket ketté, távolítsuk el a magokat és a karaj, sekély elég. Elküldjük a salátástál. Finomra vágott hagymát, add hozzá a paradicsomot, valamint minden más, amire szükség van a tankolás. A kapott elegyet, zárja be a film és a létrehozott ellátási a hűtőben. De nem kevesebb, mint 20 perc. Ismerkedés a húst. Pre kapcsolja a sütőt úgy, hogy felmelegítjük 200 fok. Vegye ki a húst az összes film borssal és sóval.
