Betakarítása uborka télen cukor nélkül - a képernyő egy sor - női internetes bejegyzések

A klasszikus megoldás szolgálja az ünnepi asztal üres készült a kora ősszel. Kombinált munkadarab szükség kiegyensúlyozó íze, és azok, ahol csak egyetlen típusú növényi lehet készíteni minimális tartósítószer használata. Ennek bizonyítéka van Konzervált uborka cukor nélkül, ecet, növényi olaj.

Svezheprosolnye uborka

• hideg víz;
• só;
• levelei gyümölcsfák és bokrok;
• fokhagyma;
• kapor szára esernyő.

Talán ez a legmegfelelőbb főzés recept a fülledt napok, amikor állt a tűzhely nem akar.

1. Ahhoz, Uborka prosolilis egyenletesen, célszerű kiválasztani azokat a sózás a méret.
2. Alsó tartály van elhelyezve friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, zeller, lestyán), fokhagyma, elhagyja ribizli vagy cseresznye.
3. Stuff uborka közel egymáshoz nem szükséges. Mosott gyümölcs csak öntsünk egy vödör. A bank természetesen meg kell határozni azokat a sorokat, hogy helyet.
4. Só, ha lehetséges, a vízben oldott. Az aránya 1 és 15, pontosabban - 3 liter vizet öntünk 1 csésze durva só. A 12 literes vödör lehet szükség két vagy több 3-liter vízben kannák.
5. Töltse fel a tartályt színültig lehetetlen. Mivel szükség van rá, hogy az elnyomás súlya kevesebb, mint a savanyú káposzta. Ez lehet helyezni a vödör fedelét a kisebb átmérőjű cserépben. Azáltal, hogy vele egy korsó vízzel vagy üzembe átlagérték Cobble, előmosott, uborka kell távolítani egy árnyékos helyen.
6. A hét folyamán a felület szükséges eltávolítani a kapott fehér habot. Tehát uborka hagy keserű íz fordul édes.
7. Kész „svezheprosolnyh” uborka elérte a 4-7 óra átmérőjétől függően a gyümölcs. Van egy tulajdonsága az, hogy ugyanazt a sós lehet periodikusan feküdt egy frissen szedett uborkát. Kívánatos, hogy ne merítse az a tartály aljára (edények, vödrök). Tehát az asztalra a nyár folyamán mindig van svezheprosolnye uborka.

2 hét múlva, hogy a sós uborka át egy másik kategóriába megőrzése, könnyen azonosítható változás héja színe. Ők lehet tekerni a téli, az öböl azonos sós, ha az nem választható ki.

Uborka hideg vízben a téli

Ez a recept nem igényel cukrot, természetvédelmi csak a só jelenlétében.

Kötelező íze uborka biztosítja:

• Friss petrezselyemzöld;
• esernyő kapor;
• chesnochinka;
• cseresznye és fekete ribizli levelek.

Ahhoz, hogy uborka nem puha, de továbbra is tartós és ropogós, adjunk hozzá néhány levél a tölgyfa.

Meg kell jegyezni, hogy nem minden fajta uborka alkalmas megőrzése. Uborkasalátával, persze, puha. Ez nem függ a víz minősége, vagy a tartósítás módjára. Nem szükséges hinni a csodás tulajdonságait aszpirin, citromsav és más eszközökkel, ők csak súlyosbítja az ízét, de nem menti az elkerülhetetlen.

1. Mosott uborka egy harmadik napon go kell áztatni egy zománcozott edény.
2. Hogy nem volt keserűség, levágta a végét a gyümölcs mindkét oldalon.
3. Alján a háló elterjedése kannák mossuk zöldségekre.
4. Szorosan uborka kerülnek a bank.
5. A fal jobb terjedésének tölgyfalevél.
6. Uborka kell fedezni a felső réteg a levelek cseresznye és feketeribizli.
7. A 3 liter víz üveg oldható só.
8. A sós átszűrjük tea szűrő vagy cheesecloth. Ez a folyamat lehet kombinálni egy folyékony töltet kannák.
9. Továbbra is csak a roll up, vagy lezárjuk az üveget és műanyag fedéllel.

Sóval uborka a hordóban

A legalkalmasabb hordó tárolására savanyú káposzta, uborka, sózott paradicsom tölgy. Ropogósság és a terményt garantált, amíg a következő betakarítás, ha a hordó megfelelően előkészített, nem zavarja tárolási hőmérsékletet. Tartsa a hordó, a legjobb a pincében, pince, Gurten.

Sózására szükség:

• gyógynövények;
• fokhagyma;
• kútvíz;
• illatos levelei gyümölcsfák.

A legfontosabb dolog ebben a recept - előkészítés hordó. Ez áztatunk egy folyó vagy nagy víztartály, amíg a víz nem fogja megtalálni a különbség, hogy szivárog ki. Ezután a hordót kell párolni. Ez szükségessé teszi a nagy mennyiségű forró vízzel, és egy izmos csomó boróka. A szaga nem kellemes, de fertőtleníti jobb, mint a klór. Ő erős maró szag és a rovarok nem tud állni, amely megvédi a hordó a karmai tojásaikat. Ha a hordó nem túl magas, akkor csak fel az alsó ágak boróka és öntsünk forró vizet felettük. Lehűlés után vízzel, szükség van a csatorna, távolítsa fertőtlenítő örökzöld, és készen áll, hogy a sózás.

1. Uborka öntünk a hordó. Véget ér a nagy gyümölcs jobb vágás, de ez nem kötelező.
2. A többi összetevő jobban meghatározott rétegek között uborka ízlés szerint elosztott, többé-kevésbé egyenletesen.
3. Töltsük meg a hordó lehet több szakaszban.
4. Uborka tele hideg sós vízzel és sós nyomódik a járom. Erre a célra a fából készült félkörök méretű henger belső átmérője. Tetejére rakott egy nagy nehéz kő.
5. Periodikusan eltávolítjuk a felületén fehér hab formájában.
6. A töltés után a hordó egészére ki kell terjedniük a „natív” fedelet.

Körülbelül mozgatni a hordóban, hűvös helyen, az a kérdés, mert annyira nehéz. Ezért szükséges, hogy azt azonnal gőzöléssel hanga vagy boróka.

Ecetes uborkával cukor nélkül

Egy igazi csemege az ínyenc - ropogós uborkával. Mint minden finomság, gurultak kis adagokban.

Elkészítéséhez időpontja:

• uborka mérete 2,5-4 cm;
• só;
• ecetsav;
• fokhagyma;
• levelek fekete ribizli;
• fűszerek (édes borsó, szegfűszeg, koriander).

Amikor adagoló fűszerek kell „nem túl messze” tartani az egyensúlyt ízét. A fél literes üvegben elég 3 db. szegfűszeg és szegfűbors. Koriander magvak adagolunk egy pályán, hogy minden nő meghatározza annak ízét, de több mint 1 teáskanál nem ajánlott. Amellett, hogy a súlyossági koriander ad egy erős szag.

1. Mosott hagyományos módon ételek, edényekbe töltött uborka kis szűk, de úgy, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt.
2. Fűszerek és zúzott levelek elaludt a tetején.
3. 0,5 liter vízben öntéséhez forraljuk 2 teáskanál só. Néhány másodperc leállítás előtt hozzáadjuk 1 teáskanál ecetsavat.
4. Sóoldat öntjük üvegekbe. Betakarítás után zárva egy pár percig.

Egy hónappal később, a munkadarab kész. Ha ön kap a kész eredményt kell használni, akkor az ecet használata szükséges egy kicsit több. Hajlandóság határozza meg a színváltozás uborkával.

Édes pác uborka és paradicsom cukor nélkül

Uborka és paradicsom tökéletesen kombinálható ízlés mézzel. Azoknak, akik szeretnek enni, paradicsom és uborka mézzel kitöltő megfelelő recept. Azonban, amikor a főtt méz elveszti jótékony tulajdonságait. Olcsóbb lenne méz szirupot és aroma ad hasonlóak.

A 3 literes üvegben van szüksége:

• uborka mérete 8 cm hosszú;
• közepes méretű paradicsom;
• pint melasz;
• teáskanál só;
• 1 evőkanál ecetsav;
• 1 liter vízben;
• szegfűszeg és szegfűbors.

Mivel a sűrűség gyümölcs, uborka kell megállapítani, és a paradicsomot a tetején. Töltse ki az üveget, hogy a legjobb 2/3 a teljes mennyiség.

1. A mosott gyümölcs a 2. rétegben fekszenek a jar.
2. Melasz vízben feloldjuk, és elküldte a tüzet.
3. Öntés után forrásban lévő hozzáadott só, fűszerek, ecet.
4. A forrásban lévő sós vizet egy lombikba öntöttük.

A golyós lehet használni beáztatott műanyag borítás.

Nagyon finom savanyúság méz pác (most már tudom)

Uborka - egy sokoldalú termék, amely nem rontja a téli saláta. Ő egyedül az ideális táplálékot, vegyes ételek és hozzáteszi frissességét. Nehéz hívni zöldségeket, kivéve a káposzta és uborka, amely a betakarítás nagy mennyiségű nélkül préselése és hőkezelés.