Birkapörkölt csicseriborsó, lépésről lépésre recept fotók

Dish ez a puha bordák csonttal, valamint párolt hagymás levet, hagyma is megteszi a hús leve és íze és vonzó a legkényesebb mellett birka. És mindez egy réteg nagy sárga csicseriborsó-nohat, párolt, felszívódik jó néhány birka kövér és hagymás levet ... Bemutatta? Ezután meghatározzuk, hogy mit kell vásárolni, és hogyan kell főzni.

ÖSSZETEVŐK

• 500 g, a szélrész bárány csontok
• 400 g szárított csicseriborsó
• 4-5 közepes hagyma
• Száraz lila bazsalikom
• 1 evőkanál. l. frissen őrölt keveréke kömény, koriander és piros chili paprika
• só
• koriander levél etetéshez

Lépésről lépésre recept főzés

Csicseriborsó áztassa nagy mennyiségű hideg vízben 24 órán át, majd lecsepegtetjük vizes öblítés csicseriborsó.

Vásárolja bárány, mint a nap, a főzés előtt, együtt csicseriborsó. Öntsük a száraz bazsalikom, és tárolja a leghidegebb polcon a hűtőben.

Plast bordák osztják, hús darabolására és a kötőszövet között a csontok. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű.

Melegítsük elő üres kannát vagy serpenyőben vastag alján. Öntsük alsó és a falak bizonyult bordák zsír le. Adj időt, hogy olvad a zsír hús és a zsír kezd sütni borított aranybarna kéreg. Keverjük össze, és megsütjük a hús zsírjában 5 percig.

A görbületek a húst egy üstben, szorosan csomagolt a tetején a hagyma, só. Csökkentse a hőt alacsony. Megszórjuk fűszerkeverék, egy sűrű réteg tetején laikus csicseriborsó.

Nagyon közel a kanna fedelét. Eloltani a tüzet, legalább 1,5 óra. Elbontása után a hagymát szerezni gazdag barna színű, és a csicseriborsó főtt gőz.

A tartalma az üst keverjük, sózzuk, ha szükséges. Tartsa csészébe forró üst további 10 percre. Tálaljuk egy lapos edénybe, és díszítsük koriander levelekkel.