Blogok - fudberdsk - receptek, éttermek, üzletek Berdsk

Magyar paprika gazdag és erős íze. fotó novostioede.ru

Minőség paprika nyerik pirospaprika, néha paprika.

Minőség paprika nyerik pirospaprika, néha paprika. Mivel a magokat eltávolítjuk, majd szárítjuk borssal és őrölt egy finom por.

Mivel azonban az a tény, hogy a világ nőtt teljesen más fajta paprika nem mind adja ugyanazt a port. Három legnagyobb gyártója a térségben paprika - Spanyolország, Kaliforniában és Magyarországon, és a szakértők azt mondják, egyértelműen, hogy a magyar paprika gazdag és erős íze.

Ennek ellenére a spanyol paprika is népszerű, és ez lehet édes, keserű-édes és lédús.

Ezzel szemben, a cayenne bors, paprika nem feltétlenül sürgős, de ne feledje, hogy egyes fajták adhat az ételek fűszeres szélét. A színe lehet ezt jelzik: az öngyújtó paprika - így élesebb, és a vörös - így lágyabb.

Az őrölt paprika kapható a szupermarketekben és boltokban az ázsiai fűszerek, de a keresési érdekesebb fajok szükség lehet menni szakboltokban. Ez nem túl hosszú ideig eltartható, így a legjobb, hogy vásárolni kis adagokban. Store paprika légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen, legfeljebb 6 hónap.

Mit lehet cserélni paprika

Egy kis kurkumát keverve egy kis darab chili por jól helyettesítheti a paprika, de akkor nem, ha a főzés ételek a spanyol vagy a magyar konyha. Ebben az esetben jobb, ha használja ezt a terméket.

Minőség paprika fokozza az ízét a sok ételt, akkor lehet használni, köretként, de ne feledje, hogy először is azt kell készíteni. Nagyon nehéz meghatározni a főzési időt, mintha főzzük túl hosszú, vagy nagyon magas hőmérsékleten, akkor lesz keserű, de a hosszabb ideig főzzük, annál ízt bocsát ki, a legfontosabb dolog -, hogy megtalálják az egyensúlyt. Magyar gulyás - az egyik legismertebb receptek segítségével paprika, de ez is jól megy tükörtojással, csirke, hal, és még a sertéshús.