Bor a csípő egy otthon recept elixírje az egészség

Ez az ital megőrzi az összes hasznos tulajdonságai egyedi csípő. Felkészülés bor

csipkebogyó otthon, akkor számíthat arra, hogy az eredmény egyfajta „elixírje egészség”, vitaminokat, esszenciális olajok, citromsav és almasav, vas, tanninok. Az így kapott ital képes javítani az étvágyat és az emésztést, az ellenálló képesség növelésére, hogy vírusos és fertőző betegségek.

Jellemzői előkészítése csomagolás és nyersanyagok bor

Egy - két kitámasztott bogyók teljesen tagadja minden erőfeszítést az otthon borász, megfertőzi a cefre fertőzés. Annak érdekében, hogy előkészítse a bor csipkebogyó otthon, akkor vegye és fagyasztott, vagy akár szárított gyümölcsöt. A bogyók a cefre előkészítése nem kell tisztítani, eltávolítjuk a csontokat.

Fagyasztott csipkebogyó először is meg kell szobahőmérsékletre hozzuk, szárított gyümölcs, hogy a felére csökken.

Mivel a felszínen a bogyók nem rendelkeznek saját természetes élesztő szükséges

teljes fermentáció, bor recept a csípő, hogy a cefre hozzáadását foglalja magában egy maroknyi mosatlan mazsola, vagy azonos mennyiségű szőlőt, amelyek szintén nem ajánlott, hogy mossa.

Ami a konténer cefre előkészítése nem szabad használni a réz, vas vagy alumínium edényeket. oxidációs hozza házi készítésű bort a csípő egy rossz íze van. A legjobb, ha használni fa, üveg konténerek vagy rozsdamentes acélból készült tál. Fa tartályokat kell használni a bor készítésére csak.

kell mosni használat előtt jól hordók fából, leforrázott forró vízzel kezeljük, kénsavval füst. Üveg palackok és kannák a „Stainless Steel” alaposan mostuk szódaoldattal, öblítjük.

Szigorú higiéniai intézkedések - a garancia arra, hogy a bor nem lesz penész és kórokozókat.

Hogyan készüljünk bor csipkebogyó bogyók

Ez a következő komponenseket a klasszikus recept az ital:

Házi bor a csípő

• Friss gyümölcs - 1,5 kg (vagy 1 kg szárított gyümölcs);
• Cukor - 1, 5 kg;
• Víz - 5 liter;
• Mazsola és a szőlő - 50-100 g

Hogy előkészítse a bor csipkebogyó otthon nagyobb számban az összes hozzávalót ez a recept kellene arányosan növekszik.

Szakaszai főzés bor csípő:

• 1.Plody porított fa sodrófa, vagy bármely megfelelő módon.
• 2.Gotovyat szirup 1 kg cukrot és 1 liter vízzel, hűtsük le a 30⁰S hőmérsékleten.
• 3. A tartályt egy széles szájú kevert szirupot, és az összes többi összetevő: mazsola, víz, tört bogyók. A maradék cukorral, amíg meg kell adni.
• 4.Emkost borított gézzel, és állítsa be egy meleg sötét helyen 3-4 napig. Az optimális hőmérséklet a fermentáció megkezdéséig - + 18⁰ + 23⁰S.
• 5. Mivel csak a fermentációs folyamat kezdődik, meg kell önteni a tartalmát a palackban a fermentáció, kopás annak nyakát vizes kapu vagy kesztyű egy lyukat az egyik az ujjak, hogy kiadja a szén-dioxid, az előbbi készüléket meleg helyen. A fermentáció elején lehet találni ezeket a karaktereket, mint a megjelenése a hab, savanyú szagú és sziszeg a gáz buborékok.
• 6.Spustya héten sörcefrét szűrjük, hogy eltávolítsuk a pép, és adjunk hozzá maradék cukor (0,5 kg). kapacitás
  
  visszatért arra a helyre, amelyben ismét egy hidraulikus zár rajta.
• 7.Cherez 1-1,5 hónap erjesztés végén (a gáz nem szabadul fel a vízben pecsét, a kesztyű „fújva” és elsüllyedt az alján látható csapadék, bor felderült). A bor öntjük egy olyan helyzetből a nő a másik palackot útján egy vékony cső. Ha eltávolítása után a mintákat észrevehető hiánya cukor, ebben a szakaszban, akkor lehet hozzá.
• 8.Zakryv palack kupakját vagy víz tömítés, a bor küldeni a érés és az öregedés egy sötét hűvös helyen. A helyiség hőmérséklete nem haladhatja meg a + 10 + 16⁰S.
• 9.Vyderzhannoe 2-3 hónap, a bor öntjük ismét üledék kitöltés ital palack, amelynek célja a hosszú távú tárolás, szorosan lezárjuk dugókkal.

Hűvös helyen ez borostyán ital, fanyar ízét képes tárolni kb 2 évig. Az ereje körülbelül 11⁰ vagy kicsivel afeletti. bort a fenti összetevők mennyisége - 3,5-4 liter.