Bor csipkebogyó otthon recept élesztő nélkül

Jön ősz, és a szezon kezdődik felkészülés a téli vitamin termékek, amelyek között különleges helyet foglal el a csipkebogyó. Nem érzékelhető és nem ehető első pillantásra bogyók jelentenek óriási tárháza, a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek annyira fontos, hogy a hosszú, hideg tél. És az egyik legnépszerűbb ital a bor esik csipkebogyó otthon a recept nagyon egyszerű.

Bor a csípő, az otthoni összetételükben nagyon közel van a lé, teljes egészében megőrzi a vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz a takarmány.

Fehér vadrózsa - szenvedély tettes

Ezekkel a szavakkal énekelte vadrózsa a híres rockopera „Juno és Avos”, és nem véletlen. Őseink úgy vélték, hogy a vad rózsa képes újraéleszteni az elveszett buzgalommal érzéseit. Már használják a különböző rituálék és szerelem varázslat.

Továbbá privorotnye tulajdonságok és felruházott rosehips tulajdonságok warding. Azt hitték, hogy ha szétszórva a padlón a házát szirmai vadrózsa, hazautazási veszekedés és civakodás, helyébe a béke és a nyugalom.

Ez úgy született a kelet, akkor nő Indiában, Iránban, Közép-Ázsia és Kína. De nem kevésbé népszerű vadrózsa volt és szláv népek. A keletről érkező, furcsa gyümölcsöt nem rosszabb, mint az ára Bundák, szatén és bársony. De a legfontosabb tulajdonságok, amiért oly nagyra értékelt - tekinthető gyógyító.

Csipkebogyó - vezető között a növények a C-vitamin tartalma Ebben úgy múlta felül még néhány vitamin „bomba”, mint a citrom és fekete ribizli.

Idejében Ivana Groznogo csípő betakarított speciálisan képzett válogatókig összegyűjtjük és szárított gyümölcsök azokból előállított főzetek, ami táplálta a katonák, úgy, hogy azok az egészséges és képesek.

erdészeti orvos

Hasznos tulajdonságai felruházva virágokat, leveleket és még a növény gyökerei, de az első helyen jogosan tartozik mély vörös gyümölcsök. Egyedülálló összetétele: vas, tannin, illóolajok, citromsav, cukor, almasav, foszfor, szinte az összes ismert vitamin. Köszönhetően egyedülálló összetétele csipkebogyó képes kezelni számos betegség, amelyek között: megfázás és vírusos, kardiális, emésztési, vizelet és a rák. Wild Rose látható vérszegénység, érelmeszesedés, normalizálja nyomás, méregtelenít, gyógyítja sebeket.

Főzet csípő - csökkenti a vérnyomást, és az alkohol tinktúrák ellentétben - hozzájárulnak azt.

Kiváló tónusos test jelenti a bor csipkebogyó gyártott otthon javítja az étvágyat, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást, elősegíti az emésztést.

Betakarítás, szárítása és tárolása gyümölcsök

Pusztító hatással van rájuk, és biztosítja az UV, szükséges, hogy figyelembe vegyék a szárítás. Szárítás az összegyűjtött bogyók szüksége, hűvös, jól szellőző helyen, semmi esetre sem a nap. Nem nagyon hasznos, és a szárítás a sütőben, mert a termikus hatás szintén nem kedvez a megőrzése vitaminok. Ideális körülmények között a szárítás gyümölcsöt - a friss levegő és a hiányzó közvetlen napfény.

Fenntartása bogyók, szárított vagy fagyasztott formában. Tárolására alkalmas szárított gyümölcsök üvegedényben vagy vászon táska. A műanyag zacskók penészes bogyókat. Fagyasztott bogyók viszonylag jól megőrzött vitaminok.

szüret technológia

és a friss és aszalt gyümölcsök is használható borok készítésére. Kizárás csak rothadt gyümölcsöt, mivel ezek vezethetnek a betegség a cefre.

Jelentős hatással van az íze minősége bor étel, mely megtartotta kísértő és a bor. Ezért nem kevésbé fontos, mint a recept a folyamat a csomagolás. Vas, réz vagy alumínium edények teljesen ki kell zárni, mivel az oxidációs folyamatok végzik munkájukat, aminek következtében a bor fekete lesz és elveszíti tulajdonságait. Elfogadható üveg, zománc és a fa konténerek.

Nem tudja használni fa csomagolás gyantás tűlevelű és hordók korábban használt pácolás és sózás zöldség. Packagings kezelt, meleg és hideg víz hozzáadásával szóda és alaposan szárítjuk.

Bor a csípő „Classic recept”

Ez a recept nem túl különbözik más recept házi borok és több lépésből:

Meg kell 3 kg friss vagy szárított 2 kg bogyók kell összetörni kövekkel.
Szőlő vagy mazsola mennyiségben 100 gramm. Szőlő kell venni nem mosott, tartalmaz a vad élesztő, ami lesz fontos alkotórésze a fermentációs folyamat. Szőlő zúzott fa sodrófa, vagy cefre kézzel.
A következő lépés - a készítmény szirup. Egy serpenyőbe, keverjük össze a két kiló cukrot és két liter vizet. Forraljuk fel, és főzzük 5 percig, folyamatos keverés közben, és eltávolítjuk a fehér habot. A kapott szirupot hűvös.
A korábban elkészített tartály széles szájú put csípő és a szőlő (mazsola), öntsük a lehűtött cukorszirupot és hozzáadásával 8 liter vizet. Alaposan keverjük össze a tartalmát, zárja le a tartályt gézzel, és hagyjuk 3-4 napig sötét helyen, miközben a hőmérsékletet 18-25 fok. Figyeljük a hőmérséklet nagyon fontos ebben a folyamatban. Ne felejtsük el, hogy keverjük a tartalmát naponta.
Miután az első jele annak, hogy az elején a fermentációs folyamat, amely magában foglalja a hab megjelenése sziszegését megfelelő savas szag, öntsük a keveréket a fermentációs edénybe. Kitöltése a hajó nem kell több, mint 2/3, annak rendes körülmények erjedési folyamatot. A tetején a tartály fel a vízzár, amely el tudja végezni a szerepét egy orvosi kesztyűt egy lyuk a szabad szén-dioxid kibocsátás az erjedés közben. Kapacitás hozott egy sötét helyen erjedés. Miközben a hőmérsékletet 18-29 fok.
Hét nap után a sörcefrét szűrni kell a cellulóz, adjunk hozzá 1 kg cukrot és hozott egy vízcsapda újra. 4-6 hétig marad a fermentációs folyamat, amely nem igényel beavatkozást az, de az, hogy meg kell, hogy szorosan kövesse nyomon, hogy ne hagyja ki egy pillanatra a felmondás erjesztés és megakadályozzák az átmenet bort ecetet.
Megszűnésekor a fermentációs folyamat tanúsítják átadták kesztyű vagy megszüntetését a buborékképződés víz tömítés. A bor derítjük, és ennek következtében van egy betét két.
A következő fázis - eltávolítása üledék a bort. Óvatosan beállítás az üveget a platform, a szifon cső egyesítés bor próbál, hogy ne zavarják az üledék. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, ha szükséges. Zárja le a fedelet bor (ismét alkalmazni a vízzár), és swap hűvös helyen hőmérsékleten 10-16 fok az expozíció.
Az expozíció tart két-három hónapig. Ebben az időszakban, a bort többször kell távolítani az üledék.
Fogyasztásra kész öntsük üveg, gondosan lezárjuk és tároló a pincében.

Bor a csípő „Ladies kedve”

Recept élesztő.

Egy csésze mazsola blanshiruem 1,5 liter vízben 2-3 percig. A csipkebogyó zúzott, és tedd egy zománcozott tálba, adjuk hozzá a hűtött előfőzött mazsola vízzel.

Főzés szirup: 500-800 gramm cukrot öntsünk 1,5 liter vizet forraljuk 5 percig, amíg a teljes oldódás cukrok ostuzhivaem és beletesszük az edénybe csipkebogyó. Majd töltse ki a recept az utolsó összetevő - élesztőt. Add 10-15 gramm élesztő, pékség. Borított mull konténer, hagyjuk erjedni 45 napig meleg helyen. Annak érdekében, hogy normális erjedési folyamat a legjobb, ha tartályokat nagyobb. Adott esetben kiegészítő recept egy teáskanálnyi citromsavat.

Bor Balsam "Wild Rose"

Ez az ital lesz nélkülözhetetlen orvosság megfázás, betegség a torok és orrfolyás és vírusos fertőzések. A recept a termelés mellett.

liter száraz vörösbor;
csésze apróra vágott csipkebogyó;
fél csésze mézet.

Öntsük a bort egy serpenyőben, adjuk hozzá a mézet és a csipkebogyó, forralunk, és főzzük, keverés mellett, alacsony lángon. Habbá kell távolítani. 15 perc múlva a keveréket félretesszük, és hűtés után szabadság 15 napig. Ezután ismételjük meg a forrásban lévő eljárásban, nem feledve, hogy távolítsa el a habot. Balzsamok hűvös, törzs és a palack.

Ellenjavallatok

Minden, még a látszólag ártalmatlan növény leginkább, ha helytelen vagy túlzott használata kárt okozhat. Nem biztonságos, és lehet a használata a csipkebogyó. Ügyelni kell az alábbi esetekben:

Beleértve az italokat a csípő a őszi - téli étrend és egészséges maradjon!