Bor fekete ribizli
Ha már sikerült felhalmozni a téli lekvár és kompót és szeder van még hátra, meg lehet főzni ő csodálatos, ízletes és illatos házi bort. Ez az ital megfelelő egészítik ki a szeszes italok során az egyik fél, vagy egy kiváló aperitif a vacsora előtt.
Hogyan készítsünk házi bor fekete ribizli - recept élesztő nélkül
- feketeribizli - 5 kg;
- szűrt víz - 2,5 l;
- mazsola - 1 nagy marék;
- cukor - 2-2,5 kg-os vagy ízét.
Ismerkedés az elkészítéséhez házi bor fekete ribizli, bogyók, mosás nélkül feküdt egy tálba, és a cefre jól fa tolkushkoy hogy kikopott amely nem tartalmaz teljes gabonaszemek. Most, az utántöltő tartályban két liter vizet, a cukrot, a mazsolát szóló mosatlan, és keverjük, hogy feloldódjon az összes horoshenechko cukor kristályok.
Tedd a bankot magvak és irha, amely azt fedéllel, hűvös helyen egy hétig, napi tartalmának keverése egy fakanállal vagy spatulával. Az idő múlásával, szűrésének és nyomja össze a pépet géz alkalmazásával elválasztó a gyümölcslé (must) és egy szilárd komponenst. Folyékony cefre öntenek a jar, és a magok és irha van töltve a maradék vizet, szükség esetén a cukor hozzáadása (ha sörlé mintában elegendő mennyiségű cikkére), keverjük és állítsa ismét vándorolni tizenkét nap. A bank egy létre kell hoznia egy vízzáró, és tedd egy sötét helyen ugyanabban az időben.
Most szűrni a másodlagos pépet kapott folyékony oldatot öntöttünk, az első része a jar, keverjük, és egy vízzel tömítés még mindig a tizenkét napig.
Egy idő után egyesítési fedőréteg egy tömlő, vigyázva, hogy ne érjen hozzá a csapadék, és az alsó mi szűrőt gézzel vágott, négybe hajtott, összekeverjük a folyékony leöntjük és újra alá vízcsapdaként egy pár hétig. Ezután egyesíti a kész bort az üledék útján tömlő, szűrjük át egy fültisztító pálcikát, és egy kannával és öntsük üveg. A hosszú távú tároláshoz célszerű legalább kétszer egy héten, hogy külön a bor üledéket képez, és szűrjük le tovább.
Hogyan készítsünk házi készítésű bort a fekete ribizli - egy egyszerű recept
- feketeribizli - 3 kg;
- piros ribiszke - 2 kg;
- szűrt vizet - 4 l;
- mazsola - 1 csomó;
- cukor - a 3 kg vagy ízét.
Ebben az esetben a bor készítésére, fogjuk használni egy mix fekete és piros ribizli. Mosatlan bogyók dörzsölje a fa mozsárban és helyezzük egy korsó vagy üveg. Ki a vizet, és főzzük a cukorszirupot, így kihűlni, és ráöntjük bogyó súlyát.
Az idő múlásával, akkor szűrjük le a bort egy géz a szegmens, szűrjük többször egy vattacsomót, majd palackozott és tegye hűvös helyre a tároláshoz.
Ha a bor kész lesz, hogy az ő ízlése többet savanyú, mint szeretnék végül kap, a helyzet könnyen orvosolható. Add, hogy a bor egy kevés cukrot, és tegye erjedni egy ideig, majd egyesíteni a kapott szekunder bor üledék, ismét szűrjük, és csak ezután palackozzák.