Bor homoktövis otthon recept egy fotó

A homoktövis bor - egy igazi ínyenc inni! Ez nem csak egy szokatlan íz, trópusi gyümölcsök, hanem gyógyító tulajdonságokkal, mert tartalmazza az összetételében a gyógyászati ​​olaj és a tápanyagok. Vintage bor «Amber» végül megszerzi egy arany színű, és képes lesz teljesen átlátszó, világos méz és ananász aroma.
Bor homoktövis az otthon tesszük homoktövis és a cukor nélkül az élesztő és egyéb adalékanyagokat.

Hozzávalók a tartály 3 x

• 1,5 kg homoktövis bogyók;
• 500-700 g cukrot;
• 0,7 liter vizet.

Főzni homoktövis bor «Amber»

1,5 kg homoktövis bogyók a fajta jól összegyúrjuk, fából készült mozsártörő és váltás a jar (3 liter). A főzött és egymástól vizet (0,7 liter), adjunk hozzá 200 g cukrot, keverjük jól. Ha a cukor feloldódott, öntsük a szirupot egy edénybe, bogyók. A bank kell maradnia helyet, mint a fermentációs folyamat kell legyen, hogy emelkedik a nagyon nyakát. Az első szakaszban tartályt borított steril géz és nyakkendő. Ügyeljen arra, hogy naponta többször alaposan keverje a tartalmát a bankok.
A negyedik napon a cefre, hogy adjunk 100 gramm cukrot, keverjük, és a tetején a palack nyílására, hogy húzza hagyományos orvosi kesztyűt. Fokozatosan, akkor fújja.

Szükséges, hogy átszúrja a tűt egy helyen (előnyösen egy ujj), hogy ne felfújni elképzelhetetlen arányait. Fontos, reggel és este ne felejtsük el, hogy keverjük cefrét fa keverővel, hogy később a bor telített, és a bőrt, így a pigmentek.
A tizedik napon a hetedik, és adjunk hozzá 100 g cukrot.
A tizenegyedik napon bor törzs át cheesecloth, hogy nyomja meg és tisztítsa a pépet kell üríteni egy steril 3 literes edénybe. Attól függően, hogy az íze preferenciák a feszített és préselt a cefre lehet újratölteni egy további cukorra, és keverjük össze, mivel fokozatosan válik savas és savasabb a fermentációs folyamatban. Ahhoz, hogy felülmúlhatatlan ízét otthoni borász, hogy menjen, mint egy sommelier, minden alkalommal ízű édességét és ellenőrző létrehozását!

Továbbá az üveget újra húzni a kesztyűt. A bor nem kell beavatkozni. Ez fokozatosan alakult csapadék és a nyak emelkedő homoktövis olaj. Itt a hab homoktövis olaj van szükség, hogy rendszeresen távolítsa el a felső óvatosan. Három héttel később a bort kell „sugárzott”, eltávolítja az üledéket. Ehhez óvatosan feszítse meg a dupla gézen, óvatosan elsüllyed az üledék. Ezt követően meg kell szűrni homoktövis bor 1 3 hetente az első néhány hónapban. Az idő múlásával, akkor észreveheti, hogy egyre átláthatóbb és erősebb. Ez a szakasz a csendes fermentáció. Amikor a kesztyű teljesen megszűnik duzzadni, öntsük a bort palackok.

Az előállítási eljárás homoktövis bor munkaigényes, de a végeredmény megéri. Bor ital sárgára kifinomult ízlés.