Bor körte otthon, hogyan lehet egy egyszerű recept
Körte - egy legendás fa. A gyümölcsök evett perzsa király maga és a nép az ókori Görögországban. Az ókorban, Peloponnészosz tartották ország körte, sok különböző kultúrák ott nőnek fajták.
Ugyanakkor a bor nem könnyű, hogy Körte, t. Hogy. A gyümölcsök bocsátanak kis levet és bőséges tanninokkal. Miután kísérletezni, borászok megtanultak főzni illatos alkohol és azonosított több fontos pontot, amelyek megkönnyítik a létrehozásának folyamatát egy italt a kezdők számára.
- Az alacsony savassága a fő nyersanyag bódító savasság javult összekeverésével körte cellulóz citromsavval és más savas gyümölcslé (tipikusan alma).
- Ahhoz, körte bor nem volt zavaros, meg kell főzni, hogy egy érett alapanyag. Használja túlérett alapanyag elfogadhatatlan, mert osztja rossz gyümölcslé. Harvest optimálisan idején érés belső magot.
- Mossuk körte vagy sem, úgy dönt, a fogadó. Wort erjed a tiszta gyümölcs rosszabb, de ez a hiba korrigálható kovász. Ez történt a mosatlan mazsola, elönt a cukorszirupot. 100 g szőlő szárítási figyelembe 300 g cukorral és 2 csésze vizet. Hozzávalók hozott egy meleg helyen erjedés, használják a héten.
Térjünk át a recepteket, és megtanulják, hogyan kell elkészíteni a bor körte otthon. Sárga gyümölcs ital kapunk egy meleg amber hue. Erdei gyümölcsök a bor gazdag és átlátható, de sugároz az aroma nem olyan erős, mint az ital, a termesztett anyag.
A klasszikus recept a körte bor
A legegyszerűbb recept bort a gyümölcs a körte tartalmaz 3 összetevők:
3 nap elviselni jövőbeli bor, meleg, sötét helyre, majd telepítse vízzáró. Fermentálást közel egy hónap a befejezés bírálják el a hiánya buborékok vagy elhullott kesztyű. Most cefre elvezethető a többrétegű géz és öntsük a bort palackokba. Az ital tartják a pincében 2-3 hónapig érleljük.
Körte bor otthon tárolható elég hosszú. Hosszú hónapok leállás ad neki több erőd.
Bor körte alma hozzáadásával
Ha a bor körte recept tartalmazó alma, üdítő ital nyerhető. Serkenti az étvágyat, és tökéletesen frissítő. Ahhoz, hogy egy italt, meg kell, hogy a raktárból háromféle termék:
- Cukor.
- Körte.
- Alma.
Az alapanyag (2 kg mindegyik típus) törölni egy száraz ruhával, vágott mag és facsart gyümölcslé. Szerezd meg a levét akkor használja a facsaró, de dörzsölje a gyümölcsöt egy reszelő, és nyomja pépet egy cheesecloth.
Két gyümölcslé készítéséhez házi bor a körte és alma öntjük kényelmes konténer, fedjük le egy vékony törülközőt, és lehetővé teszik, hogy átjárja 3 napig. A 1. és 2. napon tömeg időközönként 3 napon át keverjük az ne érjen hozzá a pépet ült.
Az elegyet további 3 napon inni cukrot öntsünk sebességgel 250 g per 1 liter bódító. A nagyobb mennyiségű cukor teszi a bort túl erős. A késztermék palackozott és hermetikusan lezártuk. Az első kóstolás körülbelül 1,5-2 hónapon belül a fermentáció végén.
Recept víz nélkül
Ha azt szeretnénk, hogy otthon körte alma, víz, akkor nem kell. Vegyük 3 kg gyümölcs és 450 gramm cukrot, és indítsa el a végrehajtás a recept tételek:
- Törölje át egy száraz ruhával és gyümölcsök áztassa meleg körülmények között, 2-3 nap hámozni aktív természetes élesztő.
- Crush nyersanyagok alkalmas konyhai berendezéseket és újratölti az iszapot a tartályba a fermentáció során.
- Pour cukrot tömeg arányban 120-150 g per kg gyümölcs.
- Neck ware, fedjük cheesecloth és hagyja, hogy a készítmény vándorolni 3-4 nap, de keverjük össze, hogy 1 - 2-szer naponta.
- Nyomja össze a levet, és öntsük egy tiszta edénybe, edények, zárja le a felső hidraulikus zár.
- Egy hónap múlva és fél almabort, szűrő, és küldje el a pincébe, hogy érés üvegek. Kóstolja meg a drink 3 hónap után.
Dúsított bor körte alkohol
Hogy előkészítse a bor, ez a recept körte jobb, hogy a desszert fajták. Úgy kell 5 kg. Egyéb italok összetevők:
- Víz - 3 liter.
- Alkohol - 900 ml.
- Cukor - 1,5 kg.
- Honey - fél liter.
- Citromsav - 8 g
- Fermentálást a bor - 300 ml.
Lássuk, hogyan kiderül az otthoni borpárlat körte:
- Gyümölcsök mossuk, hámozzuk, porítjuk és vízzel borított (1,5 liter).
- A maradék vizet és a teljes tétel cukorszirup és forraljuk oldott gránátot.
- Lehűtjük 40 ° szirup összekeverjük a gyümölcs tömeg és beadott kovász.
- A készítményt öntjük egy üveg, a nyak fedél gézzel.
- 2 nap múlva, létrehoz egy vízzár.
- Ha a fermentálás teljesen befejeződött, a bort öntenek ki az üledék és a beadott méz, előhígított alkohol. Az edényeket jól lezárt, és várja a pontosítás bor (4 hónap).
- Folyékony ismét eltávolítjuk az okok és palackozzák. Tárolja azáltal vízszintes helyzetben, hűvös helyen.
Találtam egy hibát? Válassza ki, és nyomja meg a Shift + Enter vagy kattintson ide