Bor tárolására egy műanyag palackot, és egy üvegedénybe

Kezdetnek, borászok gyakran hiányzik a megfelelő tartályok a kész ital - borosüvegek sötét üveg különleges dugóval. Az első dolog, ami eszébe jut - önteni a házi bort három literes műanyag palackok vagy üvegekbe tartósításra. Mindkét módszer előnyei és jelentős hiányosságok. Annak érdekében, hogy ne elrontani az italt, egy speciális megközelítést.
Figyelem! A célja ennek a cikknek -, hogy fontolja meg egy egyszerű ideiglenes tárolására bort egy korlátozott források. Nem hívom, hogy hagyjon fel a hagyományos üveg, és helyettük egy műanyag tartályba és a bankok. Ez akkor hasznos, csak vészhelyzetben és rövid időre.
Hogyan kell tárolni a bort egy műanyag palack
Az interneten, sok negatív vélemény. A felhasználók gyakran panaszkodnak az a bor megjelenése íz vagy szag műanyag. Valóban, mert a természet az anyag, csak öntse a bornak az első műanyag palack nélkül behatol a lényege, hogy mi történik, ez nagyon kockázatos.

Egy másik probléma a műanyag - a képesség, hogy adja át a levegő és egyéb gázok, ami lassú oxidáció és a bor elrontása hosszabb tárolás során.
Tekintettel a tulajdonságait az anyag, raktár bort műanyag palackok nem lehet hosszabb, mint 3 hónap egy sötét szobában a hőmérséklet 5-16 ° C

A fertőzések elkerülése érdekében az ital patogén mikroflóra, a megjelenése a műanyag íz vagy szag, azt tanácsolom, a pontosság fogja tartani a kiömlés technológia:
- Használja palackok csak ki étel és ital. Előnyösen minimális szagú, például, nagyon nehéz, hogy mossa a tartályokat, amelyben tárolni a sört, különleges aromáját komló maradványait, amely rontja a bor.
- Check kódolt címke legyen PET (PETE), vagy HDP (ábra az 1. vagy 2. egy háromszög nyilak).
- Alaposan öblítse le meleg vizes palackot (hőmérséklet nem haladja meg a 25-30 ° C-on). Száraz. Szárítás után szimatol, enyhe nyomást a széle közelében, a fenék, hogy a levegő a palack belsejében közel az orrát. Nem lehet szaga, különben dobja a palackot.
- Előállítására egy fertőtlenítő oldat: Hígítsuk jód Pharmacy hideg felülúszót vízzel (arányban - 10 ml jód per 25 liter víz). Használhatja bármilyen más módszerrel a fertőtlenítés megfelelő a műanyag és az élelmiszer. Jód - a legegyszerűbb és legolcsóbb megoldás.
- Öntsük a elkészített fertőtlenítőszert a palackban (előnyösen peremnél vagy hiányos edényben periodikusan rázzuk). Külön oldattal átitatott a fedelet. Hagyja 45-60 percig.
- Drain a megoldás. Fertőtlenített kitöltés műanyag palackok borral, hagyva 1-2 cm, hogy a szélén a nyak. Szorosan zárja le a kupakot.
- Tárolja egy pincében, alagsorban vagy hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig függőleges helyzetbe. Legalább egyszer 10-15 nap, hogy ellenőrizze az érzékszervi tulajdonságait, a bor, ha egy harmadik fél szagot és ízt megváltoztathatja a tartályt azonnal.
Műanyag konténerek jelölt PET, HDP tökéletes erjedés.

Tárolás házi bort a bankok forog
Hatásának kitéve bor közönséges liter vagy három literes üvegben csak az egyik probléma - hogyan biztosítható tömítő károsítása nélkül az italt. Amikor tekercs megőrzése üvegekbe fém fedél vagy közeli Kapronszövet. Abban az esetben érintkezik a bor mindkét anyag módosulhat az íze nem a legjobb. Fém oxidáljuk, nejlon - azonosítja speciális anyagok.
A probléma megoldódott egy fedél a két módszer között. Az első és a legjobb megoldás - használat dobozokhoz üveg fedelét, a szükséges cserélje ki a gumitömítést biztonságos szilikon. A lényeg az, hogy a bank már lezárt és nem légáteresztő. Abban az esetben, pohár fedél eltarthatósága egy sötét üvegben - 2-3 év (sőt, ez egy teljes üveg), átlátszó üvegből - 1 év. Töltse fel a tartályt fel a csúcsra.

A második, egyszerűbb lehetőség -, hogy hagyja el a bank 4-5 cm szabad hely, úgy, hogy a bor nem érintkezik a fedelet. A bankok tárolni, egyedül rázás nélkül szállítás közben. A Kapronszövet fedelek további védelmet nyújthat az ital csatolásával a belső része a fedél fólia élelmiszerek (biztonságosan rögzíthető a fólia nem esett a felületen). Hátrány - a bort enyhén oxidált levegő hatására maradó bank, de ez nem szörnyű és ízét szinte egyáltalán nem hat.
Egy sötét, hűvös kis bort elpárolog, így a kapcsolatot az alkohol gőz anyaggal fedél minimális, és rövid ideig nem jelent problémát. Az ajánlott eltarthatósága házi bor a bankot egy fém vagy egy nylon fedél - 3-6 hónap.
Figyelem! Kitöltése előtt gondosan kimossuk, és sterilizáljuk az üvegeket. Ahhoz, hogy a dobozon, amelyben a korábban tárolt tejtermékek, nem ajánlom, mert a tartós illata, azonnal elrontja a bor.