Borscs - főzés a férfiak

Itt látható a leves, hogy főzök. Anélkül, hogy igényt tart a klasszikus zene, főzök hús marhahús, azzal a kiegészítéssel, répa, káposzta, paradicsom, burgonya és a paradicsom. Mivel töltés borscht - használt zazharki hagyma, sárgarépa és paradicsompüré.

összetevők:

• Marha vagy borjúhús hússzeleteket - 700 gr.
• Fele a férfi káposzta közepes
• Hagyma - 3 fej.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej
• Cékla - 1 darab.
• Burgonya - 500g.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál
• Napraforgóolaj - 50 gramm.
• Só, babérlevél, bors, szárított vagy friss kapor és petrezselyem

Saját recept borscs. Húsból, káposzta, cékla, sárgarépa, paradicsom. A főzés után a levest - pirosra vált tápláló leves. A tankolás felhasználásra paradicsompüré. Röviden, a recept borscs normális és helyes, mi mást lehet mondani!?

Egyre teljes fazék hideg vízben, tedd a tűzre, dobjuk az edénybe, a darab hús a csont. A húst főzés előtt nagyon kívánatos, kiolvasztani, különben ez lesz kemény. Igen, ebben a szakaszban a sós víz nem dobja ugyanezen okból! Hús kell főzni körülbelül egy óra - fél, a folyamat, amire szükség van a lehető leggyakrabban kell lőni a hab!

Míg a hús elkezd főzni, akkor folytassa a zöldség. Tiszta fej fokhagyma gerezd, dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa és cékla,

Vágott fele a káposzta villát. Meg kell vágni - a lehető legvékonyabb.

Körülbelül 20 perc után a forró hús, újra gondosan távolítsa el a habot, és dob a húsleves - egy pár nagy gyűrűk sárgarépa, hagyma, integrális rétegét (kell bevág izzó csiszolt egyrészt, és eltávolítani egyetlen szál). Erre azért van szükség annak érdekében, hogy egy finom húsleves mi és a nagy méretű darab sárgarépa és a hagyma - így aztán könnyen elkapni a húslevest egy lyukas kanállal.

Miután körülbelül 40-50 percen keresztül forraljuk, húsok, hagyma, répa takarítják a serpenyőbe sikló. Caught hagymát és a sárgarépát is ki kell dobni, akkor már nem kell nekünk, de a húst - ha még mindig a lemezt lehűtjük, majd vissza a levesbe fog terjedni.

A forró húslevest dob ​​vágott káposztát és répát kopott,

forraljuk húslevest zöldség 20 perc

és addig, amíg a fermentlevet forralás zöldségek - vágjuk mi hús részeit a kívánt méretet. Én személy szerint szeretem a darab körülbelül 1x2 cm. De mindenki tudja vágni a hús, amit akar.

20 perc múlva forró répa, káposzta - dob vágott húst vissza a serpenyőbe a leendő levest.

Vágjuk a hagymát. Vagy lehet vágni finoman vagy nagyobb (mint itt főzés borscht).

Fueling mi borscht készül pörkölt reszelt sárgarépa és az apróra vágott hagymát azzal a kiegészítéssel, paradicsompüré. Dióhéjban, a zazharki történik az alábbiak szerint:

Az edényt levesszük a levest egy másik író, és a már vörösen izzó (amely főtt a leves) tegye a serpenyőben, és öntsünk bele 50 gramm növényi olaj.

Fry hagymát, amíg aranybarna

Dobja a íj reszelt sárgarépát

Passiruem zöldségek puhára

Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, hogy három evőkanál paradicsompüré (csúszdával)

Fry utántöltő az állam - mindaddig, amíg a paradicsompüré kezd sötétedni. Minden ezen a helyen a kötszer borscs teljesen kész. Az edényt levesszük a szabad író, valamint egy fűtött - vissza, hogy a levest.

Míg a leves újra folytatódik, hogy készítsen

A burgonyát (használhatja tippek - Hogyan rendes fiú vágott burgonyát). És amint a leves forrni kezd vissza - dobták a pot minden apróra vágott burgonyát.

Végén a 20 perces forró levest - cékla dob a kötszer és levest keverjük. Ebben folt, a levest lehet sót.

Míg leves pörkölt - apróra vágott paradicsom következőképpen: paradicsom negyedekre vágják, majd, az egyes vágva negyed-műanyag vastagsága körülbelül 0,3 - 0,5 cm.

Dob szeletelt paradicsom levest és főzzük a levest további 10 percig

Felkészülés egy pár három szórólapok lavrushki, és vágja a gerezd fokhagyma vékony műanyag

Dob lavrushku és a fokhagymát a levesbe, hanem, hogy nagyon jó, ha van, hogy dobja az apróra vágott friss kapor és petrezselyem, vagy talán ezen a helyen használható száraz vagy fagyasztott variációk az alkatrészeket.

Soup mix alaposan, és ezen a helyen - disable tüzet, várja meg, amíg a fortyogó alábbhagy, fedél edényt fedővel, és hagyjuk 10 percig, majd

Közben a kulcsrakész leves bánkódik a serpenyőben, gyorsan tisztítható magát néhány gerezd fokhagyma, vágott egy csomó finom szalonnát vagy sonkát, ráöntjük a levest egy mély tálba, add hozzá a nagy kanál tejfölt, biztos, hogy bőkezűen szórjuk fekete bors és .... áldjon meg, testvér.