Braga alma pálinka

Bármilyen alkalmas ital és Ranetok alma, édesebb, mint a kevésbé szükséges gyümölcscukor. Nyersanyagként Apple Moonshine használhatja alma, kipréselt cukornád megmaradt gyümölcslé gyártás, valamint a használni szárított gyümölcsök és almalé. Alma lehet tenni nem csak a holdfény vagy calvados, de könnyű és finom almabort, ivóvíz házi sörrel, akkor cserélje ki a nyári melegben egy bögre kuvasz rozs. Az alábbi tesztelt és egyszerű receptek a cefre a holdfény.
Braga almából - egy klasszikus recept
- Érett alma - 15 kg;
- Víz - 10 liter;
- Granulált cukor - 2 kg;
- Száraz élesztő - 10 gr.
- Érett gyümölcs bármilyen lehet válogatott mosás, vágás rothadt hely, távolítsa el a száron, kivágott mag mag. Vágjuk a gyümölcsöt kis szeletekre.
- Rub a reszelt alma szeleteket. Ha nagy mennyiségű nyersanyag, amely könnyebben kezelhető a daráló gyümölcs vagy takarmány vágó.
- Almasav apróra vágott tömege teszünk egy megfelelő üveg, öntsünk 9 liter vizet.
- A maradék vizet öntsünk cukrot, keverjük az oldatot, amíg a cukor feloldódik. A szirupot adunk a súlyát az alma.
- Disorder élesztőt langyos vízben 25-28 ° C-on, fel lehet használni a recept extrudáljuk tremort 50 gramm. Ask hígított élesztő az alma püré, keverjük a tartalmát a palack.
- Palack beállított vízzárat és hagyjuk erjedni meleg helyen 1-2 hétig. Az erjedés során időközönként keverjük és fojtani alma sapka van kialakítva a felületen a cefre.
- Határozzuk készségét cefre lehet sűrűségmérő, Braga kell mutatni 0-1% cukrot, az íz alma kész főzött sör nem édességek, alján a palack képződött csapadékot a széndioxid fejlődés megszűnik. Braga előzni, hogy befogadja almát a sört az alábbiakban ismertetjük.
Brew almalé
Gyakran előfordul, hogy a pincében, az új termés elegendő mennyiségű almalevet. A gyümölcslé kiváló összetevő a kiváló minőségű sört otthon. Természetesen holdfény a lé néhány játszik az alkohol készült friss alma, de még mindig kap egy tisztességes italt, ami sokkal jobb lesz, ha ragaszkodunk tölgyfaforgács vagy fahordós érleléssel. Kap valamilyen otthoni Calvados.
- Az almalé -10 l;
- Száraz élesztő - 20 g;
- Cukor -2 kg.
- Egy műanyag vagy üveg tartályba öntse 9 l. gyümölcslé. A többi a gyümölcslé hozzáadott cukrot, és keverjük. Adjuk hozzá a szirupot egy tartályba, keverjük.
- Élesztő oldjunk meleg vízben leírtak az utasításokat. Írja a fermentációs tartály tartalmát a mix.
- A tartály nyakára, hogy a gumi orvosi kesztyű, vagy telepítsen egy vízzáró. Kapacitás tegye egy sötét meleg helyen erjedés. Általában 2-3 hét fermentáció befejeződik. Kigázosodás megszűnik, Braga almalé keserű az íze, a szag-alkohol.
- Drain alaposan Braga üledékszelvényből, öntsük egy kocka, és a kettős holdfény hajsza. Az így kapott főzetet stand előtt palackozott 2-3 nap.
Recept cefre almából élesztő nélkül
- Alma édes fajták - 10kg;
- Víz - 3 l;
- Cukor - 3 kg;
- Mazsola - 100g.
- Jó érett, édes alma tiszta törmelék, nem kell mosni, amely megőrzi annyi a vad élesztő a gyümölcs felületének lehetséges. Gyümölcsök lereszeljük simára.
- A zománcozott serpenyőben tegye a püré, öntsünk 1,5 liter vizet, és adjunk hozzá 1 kg cukor. Fedjük le az edényt cheesecloth és tegye a hő két napig.
- Fermentált masszát öntsük egy üveg, öntsük a maradék vizet, és adjunk hozzá cukor-molekularészeket és mazsolát. A hajó létrehozni vízzárat és hagyjuk erjedni egy bemelegítő folyamat befejeződött.
- Otbrodivshee cefre palack, hűvös és lehet inni. Ez lehet egy Braga előzni. Lehetővé teszi, hogy egy nagy alma ízű holdfény.
Moonshine recept almatörkölyt
Alatt gyümölcscentrifuga egy csomó biztosíték anyag - olajpogácsa. A sajtó a sütemény még sok cukrot és aromaanyagokat, ezért e maradványok lehet egy jó alapot a jövőben a holdfény. Egyes receptek Braga nem ad hozzá élesztő, ami arra utal, hogy a fermentációs kerül sor vad élesztő, de jobb biztosra menni, és adjunk hozzá egy kevés élesztő jobb természetesen bort. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye fordult savanyú cefre és az összes nyersanyag kell dobni a szemétdombra.
- Törkölyt - 10 kg;
- Víz - 30 liter;
- Cukor - 1 kg;
- Bor élesztő - 6gr.
- A fermentáló tartályba, hogy helyezze a préselt torta, felöntjük vízzel szobahőmérsékleten alaposan keverjük össze. Fontos, hogy teret a tartályban a hab és sapkák almához, ami képződik a gyors fermentáció.
- Pour a cukrot, keverjük a tömeg, állítsa az előkészített élesztőt. A kapacitás telepítésére vízzárat. És tegye a hőt.
- Minden nap során a fermentációs folyamat szükséges a hő és keverjük a „sapka” a cellulóz és a hab.
- 2-3 hét elteltével, néha hosszabb, erjesztés megáll, Braga alma kész. A folyadékot kell üríteni figyelmesen zavarása nélkül az üledékben. Akkor meghajtó a holdfény.
Moonshine recept a szárított gyümölcsök
- Szárított almák - 2kg
- Víz - 10 liter;
- Cukor - 3kg;
- Élesztő - 300g.
- Pour szárított alma vizet forraljuk 20 percig.
- Adjuk hozzá a cukrot, keverjük. Cool 25-30 °.
- Írja hígított élesztő.
- Fermentálást 1-2 hétig a meleget.
- Vegyük le az üledék, törzs, megelőzi a sört.
Moonshine alma - Lepárlás
Az első lepárlás otthon kívánatos használjon gőzt vagy gőzkazán. Egy ilyen desztillációs Braga nem tudja kiszűrni, desztilláljuk a torta, ezáltal megőrizve az íze alma ízt hosszabb. Ellenkező esetben, szűrjük, hogy ne égő a pépet.
Ahhoz, hogy jó minőségű vodka almából, meg kell Braga előzni kétszer. Eredeti chases desztillált vízzel, amíg kapjuk a nyers aromás alkohollal. Mielőtt a második desztillációs javítása íz vodkát alma is adjunk hozzá néhány szelet friss alma vagy szárítva. Ragaszkodjon sört 3-4 napig.
Ezután gyümölcs főzet után az első desztillációs vízzel hígítjuk, hogy 20-30 fok. És ismét, frakcionált előzni. Egy kis teljesítmény távol cseppenként főfrakciókat. Fej 10% -a mennyiségű abszolút alkoholt. Ezután, az átlagos teljesítmény folytassa a kiválasztás az ivás holdfény. A test az, hogy válassza ki a 45-60 ° áramban. Ezután hígítjuk a kívánt desztillátumot vár, a palack, hogy inni érlelni egy héten. Ízletesebb lesz inni, ha holdfény állni tölgyfaforgács.