Brawn egy disznó fejét a gyomorban - a recept egy fotó
Házi készítésű, finom igazi Brawn ezerszer jobb vásárlási kolbászt. Mess, persze, hogy vele legyenek, de megéri. Options ez az étel nagyon sok, valamint, és a címeket. Az egyik legsikeresebb receptek Seiz egy disznó fejét a gyomorban szeretnék megosztani veletek. Próbáld ki, biztos vagyok benne, hogy ez egy olyan étel, hogy tetszik!
Elkészítéséhez Seiz egy disznó fejét a gyomorban szükség lesz:
disznó fejét - 1 db.;
cellulóz sertés - 0,5 kg;
hagyma - 2 db.;
Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
só, szegfűbors - ízlés;
sertés gyomor - 1 db.;
babérlevél - 2 db.;
A gyomrot alaposan mossuk folyó vízzel, a felesleges zsírt kívülről, és belülről egyértelmű a nyálka. Borsos gyomor jól sóval, és hagyjuk néhány órán át (egy éjszakán át). Ezután tisztított gyomor sókat hideg vízzel átitatott, változik a víz többször, amíg elkészítjük a hús.
Helyezze az edényt a magas hő, és forralás után, csökkenti az alacsony és főzzük további 2-3 órán keresztül, amíg a hús nem térhet el a csontokat. Óránként, amíg főtt a húsleves hozzá a hagymát, babérlevelet és néhány gerezd fokhagyma. Só ízlés szerint.
Veszünk ki főzött húsleves. Kiválasztása egy csont és a hús és a szalonna kis darabokra vágva.
Törölje a többi hagymát és a fokhagymát, finomkodik. Adjuk hozzá a zöldségeket a húst. Só és bors ízlés szerint.
Gyomor megállapított forró vízbe és forraljuk 30-40 percig.
Brawn vegye ki a vízből, zsír növényi olaj minden oldalról, és küldjön egy előmelegített 200 fokos sütőben 10-15 percig, úgy, hogy megbarnul kicsit. Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten, forgalomba felső járom.
Amikor a felesleges folyadék távozik Brawn szerez enyhén lapított alakja. A legtöbb ízletes kész Brawn.
Hajó Brawn egy disznó fejét a gyomorban néhány órára a hűtőszekrénybe.
