Brokkoli leírás, fényképek, összetétele, kalória

Brokkoli (Brassica oleracea lat.) - az éves növényi termés káposzta család. Meg lehet tekinteni egy alfaja a közös kelkáposzta; és az egyik alfaja a karfiol.

Brokkoli úgy született Kis-Ázsia és a Földközi-tenger keleti régióban; Ez gyors népszerűségre tett szert, először Európában, majd az egész világon, köszönhetően a nagy íz, gazdag összetételét és tápértékét.

Brokkoli eltér rokonaik - a karfiol és a káposzta - sokkal gazdag kémiai összetételét. A legközelebb álló készítmény, valószínűleg a spárga - ez nagyjából hasonló mennyiségű tápanyagot, de a brokkoli is több fehérjét. Kalóriatartalma zöldségek alacsony - mindössze 34 kcal 100 gramm termék, amely rendkívül hasznos, ha a diéta.

Az ehető részei káposzta tartalmaz nagy mennyiségű aszkorbinsav, A és E vitamin, szinte az összes B-vitamin, PP és az ásványi anyagok. Összetétel brokkoli tartalmaz sok kálium és a kalcium, valamint a króm, foszfor, vas, magnézium, mangán, réz, jód, króm. A növényi tartalmaz jelentős mennyiségű karotin, pozitív hatással van a látás.

Brokkoli - ez egy ritka növényi, amely tartalmaz egy viszonylag nagy mennyiségű fehérje, amely sok hasznos aminosavak. Ezért brokkoli annak előnyös tulajdonságait összevethető különféle húst.

Hasznos tulajdonságai brokkoli

A brokkoli gazdag élelmi rost - rost és élelmi rost, így rendszeres használata jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer és az emésztőrendszert.

Brokkoli javítja a tevékenység a szív, jó a vérereket, javítja a vérkeringést. Egy szóval, ez egyedülálló a jótékony tulajdonságait a termék pozitív hatással van szinte minden szerve az emberi szervezetben.

Ezen kívül a káposzta is nagyon ízletes és tápláló étel. Brokkoli főzni egy nagy köret hal- és húsételek, levesek, saláták, a különböző növényi ételek.