Bukórécék sült burgonyával - főzés a férfiak

Leírását, hogyan kell elkészíteni a legtöbb nem a kereslet között vadászok-vadkacsa mérges gomba. Bontott baromfi vízben áztatott, majd főtt, sült, és amikor a játék kész lesz, akkor dob egy serpenyőben a burgonya. Tulajdonképpen nincs mega ízletes eredmény nem várható, de legalább, vadkacsa főtt ezt a receptet kiderül egészen ehető.
összetevők:
- Vadkacsa „mérges” - 3 db.;
- Hagyma - 1 nagy fej;
- Burgonya - 7sht.;
- Fokhagyma - 0,5 fejét;
- Növényi olaj - 50 ml.;
- Só és frissen őrölt fekete bors, pirospaprika, koriander.

Úgy történt, hogy a megnyitón a tavaszi vadászat tudott lőni egy vadkacsa búvár az összeg 3 db, amelyek úgynevezett egyszerűen és tömören - „mérges gomba”. Valójában nagyon kevés ember enni, mert a szaga, de szeretem magamnak döntött, hogy lesz egy vadász, hogy azóta kivont, akkor nem számít, hogy mit, meg kell enni. Tulajdonképpen verte fenekemet a mellkas és azt mondják, hogy kiderült, nagyon finom, nem fogok, de teljes felelősséget tudom mondani, hogy ha úgy dönt, hogy ismételje meg az ő vad bukórécék azonos manipuláció az alábbiakban ismertetett, kiderült, egészen ehető, és vodka nagyon húzza.
Mivel ez a kacsa nagyon enyhén, „aromás”, vájd nem szükséges a bőr eltávolítása a toll. Ezután távolítsa el a bőr alatti zsír, a film gerinc bordákkal ... de, most minden rendben van. Bőrű hasított fekszem a hűtőben, azt megszabadítja őket, majd tedd egy tálba, tele hideg vízzel, adjunk hozzá egy kevés ecetet, és átázott 4 órán át. Az utolsó fél órában a víz 4 alkalommal változik ... amikor rájöttem, hogy itt az ideje főzni kacsa,

Tedd a serpenyőt vizet forralni a tűz, a víz, adjunk hozzá egy kevés sót kissé (körülbelül 1 evőkanál. Spoon 4 liter)

És mindaddig, amíg a víz felmelegítése minden kacsát levágta a két comb, levágta a mell és a gerinc bordákkal és a nyak, távolítsa el az oldalsó. Kevés húst, és nincs semmi, és a szaga ezen a tájon a kacsa sok.

Továbbá, a mell vágva felét eltávolítjuk a mellkas, majd nagyon óvatosan levágjuk az összes darab mell és a lábak, mind a filmek együtt bőr alatti zsír, és száraz darab kacsa papírtörülközővel. Ezt a fényképet ábrázolja nemrég teljesen feldolgozott és szárított darabokat tabellát.

Amint a víz elkezdett forrni egy fazék, hogy küldje el a játékot. Ez nem kell főzni, és forraljuk fel, hogy megszabaduljon a szag, így

Forraljuk kacsa nem hosszú, körülbelül 15-20 perc alatt periodikusan eltávolítjuk a hab,

Ezt követően, a merge büdös vizet egy tésztaszűrő, játék darabjai, és mossuk le hideg folyóvízzel, így a felesleges víz kifolyjon,

Állítsa az edényt a tűz, öntsük bele egy kevés növényi olaj, és mikor felmelegszik, küldés darab merüléseket serpenyőben és a kacsa körülbelül 15 percig, alkalmankénti fordulva szarvashús pirított minden oldalon. Igen, szép sült héja nem működik, ez kacsa hús sütéshez csak kezd fordulni, fekete ...

15 perc elteltével a pörkölés kacsa kell sózzuk, és szórjuk meg gyógynövények, keverjük, és ő továbbra is készíteni,

A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk kis kockákra,

Ezt követően hozzáadjuk a burgonyát azonnal a játékot, és összekeverjük egy kacsa sütjük további 15 percig,

amíg a burgonya megszerezni egy arany árnyalat,

Ezután küldjön egy serpenyőben szeletelt kockára vágott közepes hagyma, keverjük össze az összes, majd 5-7 percig,

Elküldöm sült szarvas és burgonya - szeletelve fokhagyma műanyagok,

Minden mix, további 3 percig főzzük, a tál vadkacsa, akkor

Szelet sült kacsa burgonyával kerülnek egy külön lemez, megszórjuk apróra vágott friss fűszernövények opcionális, és tálaljuk. Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény vényköteles bukórécék hasábburgonya fent leírtak szerint.
Megjegyzi, hogy a recept
Ready kacsasült is vsprysnut citromlevet. Tekintettel arra, hogy illat és íz, ami teljesen ingyenes nem sikerül, a citromlevet ott egyértelműen nem felesleges.