Burgonya, hogyan kell kiválasztani, tárolására és előkészíti, a blog az élelmiszer és a főzés receptek

Kezdjük azzal, hogy meg kell jegyezni, hogy az új burgonya sokkal hasznosabb, mint a több felnőtt rokon. Ez azért van, mert kevesebb keményítő, de a legtöbb bioflavonoidok, vitaminok B és a PP, C, vas, cink, kálium és magnézium. Ezért legalább néhány alkalommal a nyár folyamán, próbálja enni csak a fiatal burgonya.
Hogyan válasszuk ki a burgonya:
1. A fiatal burgonya héja majdnem ott, ő nagyon vékony. Ha dörzsölje rajta az ujját, akkor kell menni minden nehézség nélkül. Ha ez nem - ez nem burgonyát.
2. Ügyeljen arra, hogy a méret a gumó. Nagyon kis burgonya nem érdemes, namuchaetes tisztító és túl nagy gumók megalapozott gyanú a műtrágyák használatát.
3. Megjelenés ebben az esetben van egy értéke. Burgonya legyen tiszta és foltmentes, a bőr nem sérült.

4. Ha rákattint a gumós és helyezzük a köröm kattintva töltött a vízben, menjen egy másik eladó, hogy a burgonya megtermékenyített kemény anyagok.
5. Megvan az eladó a pultra megfeketedett burgonya? Ez Phytophthora. Ez „megeszi” a burgonya belsejében. Ha a beteg egy burgonyát, az azt jelenti, mások is fertőzött. Add fel ilyen vásárlást.
6. Zöld burgonya - ez egy olyan termék, amit nem lehet megvenni egyáltalán. Valószínűleg a burgonyát a nap, és a klub kifejlesztett egy solanin (a mérgező anyag), ez teszi a zöld növényi. Még hőkezelés után, így a burgonya még mindig a „mérgező”.
Jobb, ha nem vesz új burgonya a jövőben. Cook és enni egyszerre! Ha ez megtörtént, és marad valami, akkor tárolja a burgonyát a hűtőszekrényben. A legfontosabb dolog, hogy nem kap napfényt, hanem gondoskodunk a burgonyát a tűzről.

Tisztítsuk meg a burgonyát jobb megkenjük, és lehet egy kést, de ez jobb ecsettel. Ne felejtsük el, hogy viseljen kesztyűt tisztítás előtt.
Készítmény az új burgonya
Rakott burgonya sonkával

szüksége lesz
- Új burgonya - 1 kg;
- Ham - 200 g;
- Tej - 1 csésze;
- Kemény sajtokat (reszelve) - 2 evőkanál. kanál;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- Rosemary, fekete bors, só.
előkészítés
Vágjuk a sonkát vékony szeletekre vágjuk. Mossuk burgonya, héja és vágjuk körbe.
Sajt és a tej, keverjük össze, és melegítsük át alacsony lángon. Ha ehhez hozzáadjuk a sót összekeverjük, rozmaring, bors.
Készítsünk egy sütőedénybe, kenje meg vajjal. A vajat, hogy lesz, kockákra vágott.
Tudod, hogy a burgonya körök az alsó és töltse ki az űrlapot, és a többi réteg tejes sajtmártással. Tegyünk néhány kocka vajjal különböző helyeken a húsos.
Top fel egy réteg sonka, burgonya és zárja be a repülési mártással. Továbbra is terjed a rétegeket, amíg elfogyott az összetevők, de az utolsó réteg legyen a burgonya.
Ha befejezte üzembe néhány rétegben fel a burgonyát, és fedjük be a maradék olajat forma fólia. Bake rakott majd 40 percen át 200 fok. 10 percig, mielőtt a sütési időt, távolítsa el a fóliát, a felső réteg pirított.
További érdekes cikkek:
- Hogyan enni az irodában, és nem éheznek
- Hogyan készüljünk fagylalt otthon
- Paradicsom minden alkalomra
- Három ötletek gyümölcssaláta reggelire
- Top 5 akut és meleg előételek
- Vodka és hogyan kell kezelni
- Grapefruit: hogyan kell vágni, és enni