Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

Mindenki, még a gyerek tudja, hogy van a burgonya és új burgonyával. Burgonya - Solanaceae növény, ami nekünk a legnagyobb burgonya. A legfontosabb élelmiszer.

Az eredete burgonya ismert, hozta, hogy Európa és a pap hódító Pedro Cieza De Leon, a „Columbus' korszak az amerikai kontinensen, és a burgonyabogár. A „krumpli” - származik belőle. Kartoffel, ital. tartufo, tartufolo - szarvasgomba.

Magyarországon, miután a „végrehajtás” Péter cár burgonya, ez volt az úgynevezett „démoni alma”, tévesen evés nem gumók, és a zöld „paradicsom”, telített solanin. és ennek következtében vymiraya egész család mérgezés.

A nyár elején - a szezon új burgonya. Rendkívül hasznos élelmiszer, gazdag vitaminokban, nyomelemekben. Különösen értékes a burgonya miatt a magas kálium-tartalma, amely segít, hogy ki a testfolyadék, és a metabolizmus szabályozása.

És tiszta burgonya öröm. Csak kaparja le egy késsel, vagy egy kemény szivaccsal. Burgonya alkalmatlan a sütéshez. De ahhoz, hogy felforraljuk - és jobb, mint tudod képzelni.
Fiatal burgonya pörkölt marhahús - nagyon finom. Fiatal zöldségek kapros étel add varázsát.

Burgonya pörkölt marhahús

a recept

Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

összetevők

  • 0,5 kg burgonya Young
  • 300g Marha
  • 0,5 Dill gerenda
  • 1-2 db Hagyma
  • 50 g vaj
  • Fűszerek só, bors, koriander, őrölt

Eljárás előállítására ízletes ételek - burgonya pörkölt marhahús

  1. Fiatal burgonya héja, kaparja a külső héjon, mint egy film, és eltávolítjuk a „szemét”. Alaposan mossa le, és fedjük le hideg vízzel, hogy újburgonya nem sötétednek. Hegesztve a burgonyát egyenletesen kartoshinu kell választani az azonos méretű.

Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

Hús és burgonya

  • Marha kis darabokra vágjuk és megsütjük vajat.

    Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

    Marha kis darabokra vágva, és megsütjük vaj

  • Fry pirulni, majd sóval, borssal és őrölt koriander csipet megszórjuk.

    Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

    Fry pirulni majd megszórjuk fűszerekkel

  • Folytatva megsütjük, add hámozott és vágott nagy julienne hagymát. Pirított amíg a hagyma puha.

    Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

    Folytatva megsütjük, add hámozott és vágott nagy hagyma julienne

  • Pour húst és a hagymát forró vizet, hogy ellepje a hús folyadékot és kialszik az összes alacsony hő a fedél alatt a főtt hús. Attól függően, hogy a merevsége a marhahús, ezúttal terjedhet egy órát két órán át.
  • Add hámozott burgonyát vágás nélkül. Tovább főzzük 20 percig. Fontos, hogy a folyadék felforrt el teljesen, és a burgonyát a marha volt, mint egy vastag pörkölt.

    Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

    Add hámozott burgonya vágás nélkül

  • Adjuk hozzá a felaprított kaprot. Keverjük burgonya pörkölt marha és intézkedik a lemezeken.

    Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

    Ahhoz, hogy szét a burgonyát húst egy lemez és megszórjuk kaporral

  • Marhapörkölt burgonyával szolgált meleg főétel vacsorára.

    Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

    Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

    Burgonya pörkölt marhahús, zöldség és kapor

    Sergey Dzhurenko 5 450 5521