Burgonya receptek, információs portál a Rostov régióban

Arról van szó, burgonya. Bár úgy tűnik, mintha beszélni róla? Minden családtag biztosan fog főzni a burgonyát, ha kell, a tiszta és a tüzek, és még mernek püré. Talán néhány fiatal szeretője emlékezni fog a „szabályok” burgonyapüré: burgonya öntött kész - hagyja megszáradni a tűzre. Tej és a vaj legyen forró, és ráöntjük a mártást egy kicsit, ahelyett pengetés le egyszerre! Egy tapasztalt hostess tudja ezeket az alapokat, úgy néz ki a lehetőségeket.

szibériai myatka

Ez valójában nem egy recept. De amikor jön beszél „ő” burgonyapüré, akkor ez a kép a szemében. Mi kiürítették a déliek, az első években a háború után még mindig maradt Szibériában. Ez volt éhes. Helyi könnyedén kiszállt: minden olyan nem veteményeskert az udvaron.

Saját iskolai barátja volt a helyi, és gyakran órákra való felkészülésben együtt. Az anyja etetett minket Királyilag, hogy turmix! Burgonya saját, és amely: protknosh villa (hegesztett - nincs?), És így ő megtörte, és már fénylik a vágott szemek. Mistress lány mozsárban, és egy serpenyőben már kipirult kis darab szalonnát és a hagymát. Mindez kapcsolódik, és egy nagy tányér (a felső!) Szolgáltak fel az asztalra. A háziasszony, hiszen számoltak be: „Egyél, amit csak akarsz.” Úgy hívják ezt a mesés étel szerényen - myatkoy.

Valószínűleg myatka csak az általános minőségét püré. De mi köze ennek a myatkoy?

Három pürét egy európai

Érdekes készített burgonya püré myatku világszerte azonos módon: hámozott burgonyát vágjuk nagy részben a 3-4, öntsünk sós forró vízzel, és hogyan kell főzni, podsushat a tűz (2-3 perc). Csak most, hogy nyúlik, és a sót. És kezdődik a móka.

Európai szeretője mindenekelőtt emlékezni a kedvenc besamel mártással. Magyar otthoni szakácsok gyakran a besamel, tudatában annak, hogy ő hívott, és jött hozzánk Európából is.

• Oldjuk vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés lisztet, és megállítani őket a tűz, amíg aranyozás. Most öntsünk egy pohár tejet, egész idő alatt keverjük (csomók nincs csatlakoztatva a liszt és a vaj).

• A szósz besűrűsödik, sózzuk, borsozzuk, fűszerek - és kész!

• De ha besamel a burgonyapürével, teszi hozzá reszelt sajtot. Raktak sajt, jelenleg túl drága, lehet, hogy egy kemény sajt, 50 gramm.

• Hot myatka kötve forró besamel - szósz kész!
  • A myatku adjunk hozzá forró tej és a vaj, apránként (mint mi). De akkor minden bizonnyal hozzá reszelt gyömbért, reszelt szerecsendió. Só, bors - is.
  • Ez nagyon hasonlít a miénkhez, de vajjal átitatva tejszín, nem tejet. Továbbá hozzá a tejszínt mustár (két evőkanál tejszín 150 ml), és a meghajtó egy nyers tojást.

  Gombóc burgonyával

  Burgonyagombócok kitöltésével is nem más, mint a burgonya myatka. Az on - a leggyakoribb konyhai nyakkal - myatka golden hagyma, sült növényi olaj. És az íj annyira, hogy még kész gombócokat és megszórjuk az asztalra. Ez az ukrán. Vagy a tésztát csomagolva egy szibériai myatku: hagyma sütjük az apróra vágott szalonna.

  De Európában ez étel készül eltérően úgy, hogy ez a recept is érdemes egy kicsit közelebbről.

  lengyel piték

  Így hívjuk a gombócokat.

  • Myatka - minden myatka.

• További lengyel hostess arany hagyma pán, de a vaj (700 g burgonya - 3 hagyma és 2 evőkanál vaj).

• 150 g lágy krémsajt (a mi lehetőségeket lehet „Viola” vagy „Khokhland”). Vágott szeletelt sajtot és belekeverjük hagymás törtburgonyával és az olaj, amelyen ez pörkölt.

• Egy kis kihűl - kalapált egy pár tojás, só, bors.

• Tészta tudjuk: 2,5 csésze liszt és egy csipet sót öntsük egy tálba. És egy pohár vizet adjunk hozzá egy evőkanál növényi olaj és verte a tojás, jól keverjük össze.

• Infúziójának keveréket lisztté, gyúrjuk, amíg sima.

• Továbbra is kigurul, kivágott körök, elterjedt a tölteléket vakon. És itt meg kell állni.

  Magyar gombóc rögzítse fürtök. Gyönyörű, mint mindig, bizonyítja elsajátítását háziasszonyok. És miért? A curl a tészta van hajtva négy rétegben, és mindig nehezebb, mint a legtöbb gombócot. Nem valószínű, hogy ez jó ízt.

  Lengyel háziasszonyok könnyebb: zaschipyvayut él (a tészta felét), majd nyomja le a villát (do él még vékonyabb!). Lásd. Photo. És ami a legfontosabb - ez gyorsabb! Itt is van: Élsz - és tanulni (és ne kérdezd fürtjeit).

  By the way. Ami a nyers tojás és sajt burgonya myatke.

  Sok éven át a születésnapi party (függetlenül attól, hogy lánya, férje), a házban a barátom Agnes Sarkisova (állandó rögzítési meg televíziós, sokan tudják őt) vendéget szolgáltak koronázó hostess étel - karaj burgonyapürével. A vendégek tudta, és várta a szertartásos levegő eltávolítását burgonyapürével és arany lédús szelet. És csak egy kérdés: hogyan csinálod, ez krumplipüré? A háziasszony válaszol: „Kolocha tojás.” Ez azt jelentette, habverővel tojássárgáját és zavarja a püré, habverővel fehérek és óvatosan beavatkozik a burgonyapüré (nyers tojást akkor senki sem félt). Valószínűleg más háziasszonyok így előállított ünnepi püré.

  És hallottam a sajtot sokáig, és még megpróbált dörzsölje és hozzá a szószt, de én nem szeretem. Most már tudom, miért. Aztán ott volt a különféle sajtokat, csak sajt, burgonyapüré, és közölte a kellemetlen szaga állott sajt. Most, hogy van mindenféle krémsajt, amely mintha nem is hallotta, de a krumplipüré is gazdagabb lesz, annak ellenére, hogy „burgonya”. Idővel minden megváltozik, és a kedvenc turmix sem kivétel.

  Semmi sem nehezebb, mint készíteni a legegyszerűbb étel a „öt plusz.” Meg kell gondolni, és találja meg a saját verzióját.

  Hogy kifejezzék hozzáállás: