Burgonya saláta német mint életforma - a német hátország! Saláták - Snack - én
Burgonya saláta német mint életforma - a német „távoli helyeken”!
Minden nemzetnek „saját” ételek: az olaszok pizza, sushi japán, ukránok gombóc (vagy zsír?) ... a németek ... és hogy a németek? - az egyik a „népszerű” ételek - ez burgonyasaláta!
Burgonya saláta Németországban - nem prodto márka, nem csak a nemzeti étel, és - merem azt mondani! - egy életforma! Mert nem csak az egyes régiók, település vagy falu saját recept burgonyasaláta ... No-oo!
Minden családnak megvan a saját receptje - és ez a leginkább megfelelő és legfinomabb!
És még minden nő (akár egy családon belül - anya, anyós, nagymama, svoyachennitsa) megvan a recept ... leginkább a legtöbb, az úton ... Itt és rengeteg receptek - „nagymama”, „anyám”, „svekrovkin” ... Általában minden nagyon fut - úgy tűnt nekem, mikor érkezett Németországba (távoli 90.), és elkezdtem tanulni az alapokat a német konyhát. Hogyan fogja meg a bölcsesség, ha hiszünk a háziasszony, hogy a burgonyát kell vágni szinte áttetsző szirmú, míg mások ragaszkodnak a vastagsága a burgonya körök néhány milliméter ... a benzinkutak kell néma - egy fajta, ... csillagok az égen!
Recept tetszik, és egyszerű, de előhozta a kör négyszögesítése. Általában valahogy nem jött a közös nevező - feltételes, persze ... Itt megosztom veletek, mert őfelsége burgonyasaláta német - nagyon finom, egyszerű, gyors, és a rendelkezésre álló költségvetést! A termékek mindig a házban, különleges kulináris képességek nem kell ...
Főzés saláta lesz állítólag „Berlin” állítólag „család”, a nemzedékről nemzedékre ... és nekem úgy tűnt - olyan, mint a „népi” és ennek alapján a lehetséges variációk!
- Burgonya - 1 kg, ez a fajta szükséges, nem-keményítőtartalmú, morzsolódó
- Köménymaggal (számára K MMEL.?) - 1 tk akik nem szeretik - hogy úgy Lavrik
- Hagyma - 1 db.
- Salt - sok
- Broth - 150-200 ml
- Mustár (csak ne bántsa szerelem yadrena mint Oroszországban) - 2 tk
- Cukor - 3 tk
- Uborka uborka származó pácolt, nem savanyú - uborka! - 100 ml
- Borecet - 50 ml
- Növényi olaj - 100 ml
- Frissen őrölt bors - ízlés szerint
- Apple biztosan savanyú - 1 db.
- Pácolt uborka (I "Gew RZ-Gurken aus Spreewald?") - 4 db. átlagos
*** Adott esetben vannak más termék!
Burgonya választani, amelyik nem esik szét. Igyekszünk, hogy a gumók az azonos méretű. Burgonya mundurkah mosás és forraljuk sós vízben sok kömény. Nem tetszik - hozzáadjuk a babérlevelet.
Burgonya kellene forrásban lévő vízbe! Főzzük körülbelül 30 percig kis lángon.
*** Én személy szerint szeretek főzni burgonyát sós vízben nagyon, nagyon egyenes még - 1 liter vizet biztonságosan 200-300 gramm sót (neglamurny, azonos kő).
IN-EURO-ME? Természetes kérdés ... A válasz -, mert a burgonya főtt és nem fog szétesni a saláta, akkor nem kap helyett salátát burgonya zabkása ...
A vizet leöntjük, és tisztítsa meg a burgonyát még meleg. Vágjuk. És öntsünk meleg húsleves - jól keverjük össze.
Meg kell mondani: a legjobb, ha használja ezt a húsleves - finom és kielégítő és hasznos ... de észrevehetően, észrevehető tendencia a modern időkben egyre gyakrabban használják az úgynevezett „kocka” (jaj!) ...
Tankolás kell előre elkészített - amíg főtt burgonyát ...
Ecet, olaj, só, bors ... mustár, cukor és lé on - ragaszkodunk hozzá! - pácolt, nem savanyú - uborka mix egy világos remegett.
Használhat sima üvegedénybe fedéllel. Van egy speciális eszköz „rázva” ... ha nem - ne aggódj, és ne pazarolja a pénzét: vigyük el a bank, nem rosszabb!
Uborka *** Én ezeket - «? Gew rz-Gurken aus Spreewald»
Hagyma finomra vágjuk kockákra. Uborka - ragaszkodnak! ecetes ... ... gyűrűkre vágjuk Bull savanyú héja és vágjuk kockákra.
Add hozzá a maradék hozzávalókat a burgonyát és óvatosan keverjük össze ... hmmm ... lehet popodbrasyvat tál - nos, mint egy cirkusz ... ha majd távolítsa el a fél napot a konyhában nem tivornya ... töltsön salátaöntet még meleg. Ez fontos.
És - hagyjuk, hogy átjárja a reklámok egy pár órát, és ez jobban éjjel ... igen, ez egy hosszú játszó németek ... Tisztelem a burgonya saláta. Magyarországon is az a NAPI leves - így nem ... De, hogy milyen kényelmes: a nap előtt készítettünk, és a hosszabb állás, annál jobb!
Nagyböjt idején kizárt!
Beküldésével megsütjük kolbász kockára vágott sonka ...
- és apróra vágott zöld hagymát. Share on saláta. De ez nem kötelező ...
Akkor tulajdonképpen, hogy a saláta -
- főtt tojás;
- Füstölt angolna (ez kizárólagos);
- rukkolával;
- borsó (konzerv);
- bab (konzerv vagy főtt);
- fokhagyma;
- paprika vagy chili;
- olajbogyó vagy aszalt paradicsommal ...
Beállítások - a tenger! ... mint hozyaeek! Készítsen, kitalálni, próbáld ki!
Az utóbbi időben divattá vált, hogy töltse ki a burgonya saláta - Ezt nem hiszem el! ... igen, igen, maYanezikom. Mint sok más dolog közös a magyar és a németek -, és valami mindig harcolnak. De én nem szívesen ... maYanezik ebben saláta ... nem comme il faut - hagyomány kötelez. A HAGYOMÁNY - valószínű, hogy írtam fentebb ...
És - mint a németek szeretnék kifejezni! - hering ebben saláta illik „mint egy ököl a szem” ... Azt hiszem, vodka, és nem felesleges ... lenne ...
Nagyböjt idején kizárt!
Nos, én szolgált a salátát rendhagyó - nem csak a salátástál és főtt, darabolva sajt kosarak - így kiderül stílusban.
És előkészíti nagyon egyszerű - sajt, a legjobb reszelt parmezán egy forró serpenyőben, hogy egy kicsit sajtot (egy kis „elkenődött”), mind olvadni kezd -, hogy távolítsa el, és tegye a fordított üveg hajlító sarkából formájában egy pohár ... hűtés után a sajtot megkeményedik és megtartja a formáját.
Szóval szép, mert az állást burgonyasaláta csak a salátástál ... ennyi ... „Nos GRT Vono!”
És tanácsot tőlem -
Ha megfőzzük a burgonyát előre, és a saláta nem áll készen ... - ez jobb, hogy tisztítsa meg.
Amikor elkészíti a salátát, majd a szelet a burgonya, töltse meg forró levest.