Burgonya tekercs gombával 1
Burgonya tekercs - eredeti alternatívája a rakott: ez a szelíd íz, de úgy néz ki, sokkal elegánsabb.
Hogy előkészítse a tekercs lesz szüksége:
1 csomag fagyasztott gomba (450 gr.) - ez jobb, hogy egy keveréke gomba és gomba
1 kis fej vöröshagyma
1 evőkanál. kanál tejföl vagy krémsajt
600 gr. burgonya
2 tojás
3 evőkanál. evőkanál liszt
2 evőkanál. kanál búzadara premetezésre
Só és fűszerek ízlés szerint
A teljes előállítás időpontjában, és a főzés - körülbelül 1,5 óra.
Gomba eloltani vajat folyadékpárologtatással, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót és sütjük egy további 5 percig. Végén pörkölés adjunk hozzá egy kanálnyi tejföl vagy krémsajtkeverék.

Burgonya megtisztítják, főtt, sós vízben, zúzott püré. Adjunk hozzá 1 tojást és 1 protein mix. Ezután adjunk hozzá 2-3 evőkanál lisztet, és keverjük újra.
burgonyatészta következetesség történjen ugyanaz, mint volt a pürét hozzáadása előtt a tojásokat - elég sűrű, tartja a forma és nem nagyon ragadós.

pergamen bőségesen megszórt búzadarát, és tegye a burgonya tésztát. Adj tésztát egy téglalap alakú, körülbelül 1,5 cm vastag.
Top egyenletesen fel gomba töltelék, így a külső széle 3 cm jövőbeni szabad roll (ez szükséges úgy, hogy finoman hullámos, és a töltés keresztül zajlik a szélén).

Pergamen csavarja a tésztát egy cipót. Egyszer levágta egy darab papír, tekercs váltani a serpenyőben sütés. A felület és oldalán a zsírozott cipó sárgáját.

Bake tekercs hőmérsékleten 180 * C-on 45 percig, amíg aranybarna. Tálaláskor tejföllel.
