Burgonya tekercs gombával - lépésről lépésre recept fotókkal snack
A burgonya és a gomba, talán a legjobb gasztronómiai szövetség a nemzeti konyha. Egyes változatokban csak nem fordul elő a receptet! Ma Cook-s.ru főzés helyszínen kínál Önnek, hogy próbálja meg egy másik - a burgonya tekercs gombával. Ez a dobás nagyon szalonképes, nem csak a szokásos családi vacsora, hanem a főétel a vendégek számára.
Hozzávalók burgonya tekercs gombával:
- burgonya - 5 közepes méretű gumók
- hagyma - 2-3 db.
- friss gombák (gombák) - 350 g
- tyúktojás - 2 db.
- Búzaliszt - 180-190 g
- sajt - 120-140 g
- kaliforniai paprika - 1 tk
- szezámmag - 1-2 evőkanál
- só - ízlés
- növényi olaj

Recept burgonya tekercs gombával:
Forraljuk a burgonyát előre „egységes” - előállítására burgonyatésztába szükségünk van rá lehűtjük és meghámozzuk.

Egy finom gomba töltelék szükséges megsütjük a hagymát és gombát. A legjobb, ha megsütjük ez a két összetevő külön-külön: az első, vágott és megpirítjuk a hagymát, a shift őket egy külön edénybe.

És csak akkor - friss gomba. Így, a hagymát az tölteléket megtartsa édes, és nem lesz „főzött” egy folyékony, amelyet izolálunk gombát sütéshez.

Amikor az edény elpárologni felesleges nedvességet - gombák sóval és szezonban paprika.

Most akkor csatlakozhat a elősütött hagymát és gombát, keverjük óvatosan, és előkészíti a tésztát tekercsben.

Burgonyapüré belőle pürét tolkushkoy vagy villát.

Hozzáadjuk a lisztet, tojást és a sót.

Keverjük össze, és gyúrjuk lágy tésztát.

Nyújtsa ki a tésztát sodrófa egy réteg vastagsága 0,7-1 cm A legjobb módja ennek az, pergamenre -. Ez segít majd szépen becsomagolt roll.

Kemény sajt vagy reszeljük vágjuk vékony lemezek szétosztása az egész felületén a tésztát.

Top elbomlott gomba és hagyma.

A tésztát becsomagolt tekercs, tolja a serpenyőbe.

Kenjük burgonya rolád gombával felvert tojással, és pontosan a közepén, hogy néhány defekt egy villával vagy fapálcikával. Ez megakadályozza, hogy a tekercs a repedések sütés közben, és segít, hogy megtartsa alakját.

Megszórjuk szezám Roll valósult meg a előmelegített 180 fokos látnia kemencében.

Süssük, amíg aranysárga színű 40-45 percig.

Burgonya tekercs gombával kész!
