Burgonyagombócok csalán, csalán receptek

összetevők:
Burgonya - 3-4 db;
köteg zsenge csalán
Egg - 1 db;
Hagyma - 1 db;
Búzaliszt - 3-5 Art. l.;
Só, babérlevél, bors, kapor ízlés szerint.

előállítás:
hagymát lereszeljük. Hámozott nyers burgonyát három nagyon finom reszelő, és nyomjuk össze a levet nagyon jó a kezével vagy a segítségével gézzel.

Keverjük össze a reszelt nyers burgonyát és a reszelt hagymát, hozzáadjuk a fűszereket. Fiatal csalán őrölni belőle pürét, és habverővel egy nyers tojást

Ezután adjuk hozzá a burgonya és a hagyma keveréket és sypem liszt, minden alaposan összekeverjük, a tésztát kell egy elég meredek, hogy ki lehet kézzel formáljuk ügyes golyót. Formában a burgonya gombóc. További gombóc gondosan kihagyott forrásban lévő sós vízben, ott tedd babérlevél, bors. Amint a gombócok úszó, amely biztosítja számukra a szakács további 1-2 percig, majd távolítsa el őket egy lyukas kanállal. Tálaláskor tejföllel, vajjal, de a legfinomabb, gombás mártással.

Meg lehet változtatni a receptet, hozzátéve, egy kevés apróra vágott gombát minden. Csalán - burgonya gombóc gombával különösen ízletes, mert A vizsgálat úgy érezte szelet gombát. Csalán gombóc - burgonya apróra vágott gombát történik ugyanazon elv, az egyetlen különbség az, hogy a tésztát adunk még hozzá, és a gombát.