Burgonyatortával obsypnaya vendégnek - recept
Jogok fotók tartoznak Főzés Club
Felülvizsgálata előkészítő lépéseket
- 1. Elkészíti származó keksz morzsákat, és keverjük össze a tejszínt. Az őrölt kenyérbél kevernek össze tejszínnel és lényege, amíg sima. Vruchnub kapott masszát begurult a hosszúkás cipó, amely oszlik darabokra, és csatolja őket, hogy létrehozzák a gumó a burgonya, majd.
- 2. Biscuit mag:
- 3. 25% liszt, keményítő lehet cserélni, hogy csökkentse a glutént. Ezen túlmenően, köszönhetően a keményítő szűrőlepényt egy több száraz, a termékeket a sima pórusokat és darabolás nem annyira morzsolódik.
- 4. reakciólépés: keksz áll a következő műveletek: Connection tojásokat a cukorral, a fűtési és a korbácsolás, a keverés a tojás-cukor masszát liszttel.
- 5. tojás kristálycukrot egyesítjük, és keverés közben, fűtött vízfürdőn a + 45 ° C. Így a sárgája zsírt megolvasztjuk gyorsabb, és egy stabilabb szerkezetet.
Hozzávalók Adagok: 15
- Morzsa keksz 489
- Krém krém 443
- Kakaópor 11
- Porcukor 31
- Rum lényege 2
- konyak 24
- A recept a vajkrém 1 kg (I megosztott fél)
- Porcukor 278
- vaj 522
- Sűrített tej 209
- Por Vanília 5
- konyak 2
- Keksz morzsákat készült keksz mag:
- Keksz fő (fűtött): (I megosztott egy fél)
- Flour - 281 g
- Keményítő - 69,4 g
- Cukor - homok - 347 gr
- Melange - 578,5 g
- Essence - 3,5 g
- exit 1000
előállítás:
Olvasd Online
kulináris csapat