Cake - Leningrád - lépésről lépésre recept fotók
Cake „Leningrád” - torta, amely a szovjet időkben népszerű volt nem kevesebb, mint a híres Kijevben. Mondja meg, hogyan kell főzni egy tortát, „Leningrád” - így mi az Unióban értékesített.
ÖSSZETEVŐK
- Liszt 300 gram
- Vaj 300 g
- Porcukor 125g
- Tojás 1 Minden
- Sütőpor 1 teáskanál
- Cukor 615 g
- Tojássárgája 1 Each
- Tej 75 gramm
- Brandy 1 evőkanál. kanál
- Vanília cukor 10 gramm
- 15 gramm kakaó
- 150 g víz
- Citromlé 1 evőkanál. kanál
- Nuts - ízlés szerint

Beat simára 175 gr. vaj, porcukor, a tojás és a sütőport.


Hands összegyúrjuk a tésztát.

Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre, amelyek mindegyike kigurul úgy, hogy belőle lehet vágni négyzetes formában mérő 18 18 cm. Vágott kényelmes karton sablon. Minden torta egyedileg küldeni a fagyasztóba 15 percre.

Kissé podmerzshie Levél sütemény a sütőben, és süssük 10-12 percig 200 fokon. Aztán húzza ki, és hagyjuk kihűlni a rácsra.

A tál habverő víz, 500 gr. cukrot és a citromlevet. Korbácsolás lenne hosszú, kb 10-15 percig, amíg egy meglehetősen vastag, fehér fondant.

Amikor megvastagodott rúzs, színezés azt kakaópor. A kapott rúzs egyenletesen osztja egyik sütemények (torta, hogy lehűljön szobahőmérsékletre).

Bekent rúzs Korzh - és tegyük félre félre.

Most készíteni a krémet. Ehhez először is előkészíti a szirupot: keverjük össze a tejet és a tojássárgáját simára, adjunk hozzá cukrot alacsony lángon, forralunk, és főzzük 2-3 percig, amíg az összhang a sűrített tej. Hagyjuk kihűlni, majd készülnie krém: habverővel a vajat, amíg villámlás, majd hozzáadjuk a porcukorral, és továbbra is habverővel fokozatosan bevezetni a szirup.

Amikor a krém gyakorlatilag homogén, hozzáadjuk a pálinkát. Ezután 2 evőkanál a krémet eltávolítjuk, és a maradék krémmel hozzá kakaó. Alaposan habverővel. A kapott barna krémet van osztva 4 egyenlő részre.

Elkezdjük gyűjteni a torta, egyenletesen terjed az egyes réteg tészta negyede a krémet.

Top lesz torta, édes olajozott. Boca torta keni a fennmaradó egynegyed a krém tetejére tortát díszítő bal fehér krém és a dió. Hajó torta a hűtőszekrényben két órán keresztül, ami után a „Leningrád” torta lehet etetni, hogy a táblázat. Jó étvágyat!