Cake - sáfrány - a klasszikus recept lépésről lépésre fotók

Valahogy a blogomban, eddig nem volt mézes sütemény receptje. Korrigált, ahol, ebben a kiviteli alakban, mint egy elegáns torta „Little Red”. Kipróbáltam az első alkalommal, és továbbra is eksztatikus! Előtte szoktam sütni klasszikus mézeskalács receptje egy kicsit másképp. Ez állt egy fél csésze mézet. Egy nagy számú hamis len összetevők csak három evőkanál. De, ahogy magyarázta ismerősömnek tészta mézes sütemény és ne legyen túl sok mézet, mert akkor a sütemény nem tud mászni. De a torta három kanál nagyon buja és tágas, és nagyon magas))

És igyekezzetek a méz ízét nem szükséges, mivel a mennyiség és a minőség használata miatt a méz.

torta dekoráció, nem csak akkor járul hozzá az esztétikum a végeredményt, hanem hozza a különböző íz, az otthon, még a kezdő pék, show képzelet eredetileg díszíteni egy tortát, megnézzük a fotóinkat. Hagyományos édességet és a sütiket hozzon létre egy hangulatot a bőség, ünneplés, gondtalan gyermekkor, és csokoládé ganache torta, hogy több édes.

Figyelmeztetem, ez a recept kiderül egy óriási tortát! Nagyon megdöbbent. Bár úgy tűnik, a termékek körülbelül annyi, mint egy normális mézeskalács. De aztán sütemény emelkedik, ezért nagyobb méretű. Általánosságban, ez lehet formájában egy kemencében 28 cm átmérőjű, ha nem több. Vagy számának csökkentése mind fél, és kapsz a standard torta alakja 24 cm.

Cake „Ginger” tejföllel

termékek:

3 evőkanál. méz

Beletelt 6 nagy doboz tejföl 350 g. Ie 2 liter! És akkor miért a házi készítésű süteményeket drágább boltokban. Ezúttal vettem a krém 20%, hogy a torta lehet jobb propitalsya.No és 25%.

Ez fordított összeg 2,5 csésze cukor.

(Az eredeti recept 800 g. Tejföllel és a cikk 1.5. Cukor. De véleményem szerint, ez nagyon kicsi!)

Ön is használja a pillecukor réteg vagy savanyú dzsem, lekvár, dió vagy kandírozott gyümölcs. Marshmallow elvitt 5 darab, de lehetséges - az eredeti recept 400 g, ez kötelező.

Főzés torta „Little Red” otthon

1. 5 tojás 2 csésze cukor keveréke. Én éjjel, így nem is laza, hogy ne, hogy a zaj, és keverjük egy villával!

2. Három evőkanál méz keveréke három teáskanál szódabikarbóna

3. Adjuk hozzá a mézet keverék a tojást, és keverjük össze.

4. Hozzáadunk 2,5 csésze liszt, keverjük

5. Lehet Tegye a tésztát a serpenyőben, de én egyszer tettem egy tálba. Általánosságban elmondható, hogy szükség van, hogy egy tál vagy serpenyőben a tésztát egy vízfürdőben. És főzzük a tésztát 20 percig (jobbról a pillanatban, vízfürdőben a víz forrni kezd). Bár úgy néz ki, mint ez:

6. Ezután távolítsa el a kályha, megszórjuk a további 2 csésze liszt.

7. már lehetséges, hogy feküdt ki az asztalra, és megáll karok, hozzátéve, fél csésze lisztet. Ez a recept, és tartott tovább, valószínűleg még egy pohár (talán a tészta folyékony volt, mint a tojás valóban nagyon nagy). Általában akkor vezérlik az érzéseiket, a tészta elég vastag legyen ahhoz, hogy tekeredik, de ne vigyük túlzásba.

8. Felosztás 8 db. Látom a képen, hogy a tészta még mindig könnyező, mint gördülő visszacsúszott az egyes csomók.

9. Roll 8 sütemények. Megszórjuk a liszttel asztal és sütemény magát, így nem marad meg.

10. Tudod, hogy egy tepsibe leporolta a liszttel, olajjal. Süssük fűtött sütőben 180 ° C-on, amíg arany. Mint kiderült, egy kicsit jobban pokorichnevevshie sütemény, adnak egy finom sötét karamell színű keretében a tortán. Sütemények szó 3-5 percig. Vigyázz!

11. vágás mentén a kívánt alakot, amíg a szűrőlepény forró. Aztán törékennyé válik.

12. Itt van egy magas halom 8 sütemények, és ez nem krémet! Ügyeljen arra, hogy mik azok a buja a mézet.

13. Most, hogy a tejfölt. Én általában nem ostorral a krémet. amikor akarok, így feküdt vastag, különösen a piskóta. De aztán, hogy maximalizálják könnyedén. És így teltebbé 2 liter tejföl 2,5 csésze cukor. De gyűjteni egy ilyen folyékony tejszín, előnyösen a formában, úgy, hogy a krém nem folyik. Lépésről lépésre előállítására tejfölt itt.

14. Tehát fel a süteményeket a felosztott penész és a kabát egy vastag réteg krémet.

15. I. váltakoznak: egyenként csak tejföl és tejszín pillecukor darabokat. Azaz, az első okozott süteményt tejföl. És a következő - és még lefektetett vágott színes mályvacukrot (érdekes lenne, ha lenne több szín). De akkor fel mályvacukrot és az összes Korzh.

16. Ennek eredményeképpen, van egy ilyen hatalmas torta. Megdöbbentem, mert ez nem számított. És hagytam egy hegynyi maradékot!

17. Tedd ázni legalább három órán át, és előnyösen egy éjszakán át. Szerencsére, miután egy éjszakát a hűtőben a torta egy kicsit kisebb)

18. Levette alakja és vágja le a széleket.

19. Mivel a tejfölt nem volt ott, egy kis tejszínhabbal leveled. de természetesen savanyú.

20. Ez a hegy a maradékot! Némelyikük mart zseton a processzor.

21. Igazítsa a torta segítségével ezek a babák.

22. Továbbá, akkor marad a dekoráció. De csináltam egy tortát a fiam keresztapja Pope, és ő is szeret édességek. Így tettem a ganache 100 ml tejszín és két csokoládé - ​​sötét és a tej. Csokoládé vágott, tegye a tejszínt egy mikrohullámú sütőben, és melegítjük, keverés közben minden 15 másodpercben, amíg egységes tömeg. Lépések a ganache itt. Töltött a ganache tetején a torta egy spatulával beszerelésre a széle, úgy, hogy teljesen befedje a felső és kaotikus fut le az oldalról. Akkor díszíteni édességet és a sütiket.

23. Még erősebb díszített, és tett egy felirattal.

24. A sütemény itt keresztmetszetben. Ő nagyon kedves, nagyon átázott. Részlegesen megolvadt mályvacukrot és adott egy kis savasság, jól, általában ez már egy érdekesség.