Cake „Kijev” otthon - egy recept egy fotó

Édes névjegy az ukrán fővárosban, a hódító milliók szívét, nemzetközi kedvenc - torta „Kijev”. Hány fényes emlék társított legendás desszert, hány család próbál újra létrehozni a kiváló íz, hogy mennyi erőfeszítést fordítanak, hogy a készítmény a kijevi torta tökéletes.
History finom remekmű nyúlik vissza 1965. Első alkalommal a munkavállalók Kijev édesipari gyárban nem siet megosztani a titkot, hogyan kell elkészíteni a „Kijev” torta - egyfajta tulajdonosi titkos, a népszerű márka. Egy idő után, részleges információ kiszivárgott, és kiderült, hogy a torta nem az eredmény a sok gondolkodás és a véletlen hiba.
Az egyik munkanap cukrászok elfelejtette berakni a hűtőbe tétel tojás fehérje, amelynek célja a kekszet. Másnap reggel a művezető az asszisztens észre először, hogy egy tévedés. Szállít egy megrovás a társaik, hogy kimaradt a fagyott fehérje sütemény vaj krémmel díszített virágmotívumok és íme - egy csodálatos torta „Kiev”!
Persze, most már az alkalmazottak az édesipari történet említett egy szép legenda, amely leírja a hosszú és kemény munka hozta létre a recept „Kijev” torta. Nos, nem vitatkozni, majd válasszuk ki a legjobb alapanyagokból.
Kijev torta - főzés
Hozzávalók anya keverék
- Kesudió - 150 c
- Flour - 60 g
- Tojásfehérje - 200-250 g (6-7 tojás)
- Cukor - 250 gr
- Vanília cukor - 30 g (1 tasak)
- 1. Nuts megsütjük a sütőben 10 percig 180 fok. Aprítjuk túl finom morzsa.
- 2. Keverjük össze a lisztet, diót és a cukrot.
- 3. Folytassa a készítmény a süteményeket. Ahhoz, hogy megfelelően Beat a fehérek egy torta, tanácsos hagyni őket a hűtőbe körülbelül 10-12 órát. Ha kapsz egy csepp sárgája fehérje - súlya nem vzobetsya. A tojás legyen friss.





Hozzávalók a krém „Charlotte”
- Egg - 2 db
- Cukor - 300 gr
- Tej - 150-200 gr
- Butter - 250 gr
- Vanília cukor - 15 g
- Liquor - 1 evőkanál. kanál
- 6. Amíg az alapja a többi torta, sütés elindításához krém „Charlotte”. Add hozzá a tojásokat egy kis serpenyőbe, cukrot és tejet, keverjük, és tegye egy tányérra.
- 7. Folyamatos keverés, forraljuk fel, hőt tartsa 5 percig, majd eltávolítjuk és lehűtjük.
- 8. Egy külön tartályban ütemet vajat hatás „bolyhos” csepegtető öntsük a tojás keveréket, és a folyadékot töltse vanillin. Beat tömeget. Cream „Kijev” torta állítólag merész, hogy a habcsók nem lágyul meg.
Hozzávalók csokoládé krém
- Kakaó - 2 evőkanál. kanál
- Sűrített tej (főtt) - 2 evőkanál. kanál (opcionális)
- 9. Mivel a „Kijev” klasszikus sütemény recept két krémek, a második - a csokoládé. Adott esetben újra gyúrás a hozzávalókat, elég ahhoz, hogy megosszák „Charlotte” két részből áll: az egyik érintetlenül hagyta, és a másik önteni kakaó (sűrített tej, ha szükséges), és alaposan keverjük össze habverővel a tejszínt, hogy „simaságát”.
- 10. összeszerelése a tortán. Az alsó bolyhok torta fehér krém. A tetejét Korzh, pihe felszíni és fél csokoládé krémmel. Sima krém spatula, de nem nyomja le.
Kijev torta dekoráció
- Anyák (őrölt) - 50 gr
- 11. megszórjuk az egész torta anyát morzsát. Tudod díszítik a tetején a krémszínű díszek segítségével a kulináris borítékot. Ha nincs más krémet kézzel tervezés kivéve a „Charlotte” és csokoládé, keverjük össze a két - viszont bézs.
Ready torta a hűtőben pár óra áztatás. Ez a recept Kijev torta szépen díszíteni bankett asztal, hogy egy csomó pozitív csendes családi estek, vagy egy tökéletes ajándék egy szeretett egy. Mint mondják, a boldogság a részleteket.


Megosztani a receptet a barátaiddal: