Calisson legfinomabb portál Runet

08.06.15 at 09:00

Calisson - egy kis édes élvezet Provence. Valami a kettő között csokoládék és marcipán. Tény, hogy a fő összetevője - a marcipán, mandula paszta, a különböző ízek és aromák, amelyek kellő lekvárok és befőttek, vágott egy kis „hajó” és a fedett jegesedés. Ez tette nagyon gyorsan és egyszerűen.

Azt fogja mondani, néhány féle ízek, és a gyakorlatban is kipróbálhatja az Ön öröm!

És n g o d és e e n t s:

250 g őrölt mandula, szitál
250 g porcukor
200 g sűrű baracklekvárral
1 kis csepp kivonatot keserűmandula
1/2 teáskanál vanília-kivonat

200 g mandula liszt
180 g porcukor
150 g konfi dinnye
50 g konfi narancsot (szinte kandírozott gyümölcs, de nehéz szirup)
1 evőkanál. l. fleur de narancs (víz, "Orange Blossom")
1/4 h. L. méz

Formázás:
1 lap az élelmiszer, rizspapír (nem feltétlenül, de ideális esetben)

máz:
1 tojásfehérje
150 g porcukor
A szájban, akkor adjunk hozzá egy kevés citromlevet, vanília-kivonat vagy vanília magokat
A színeket, használja ételfesték

R. példa o t o n n e:

Mandula liszt légszáraz 150 ° C hőmérsékleten körülbelül 10 percig.

Egy élelmiszer-feldolgozó tálba a lapát mellékletet mix mandula liszt (hűtött), porított cukor és lekvár állapotból rugalmas tésztát.

Roll out sodrófa nedves réteg körülbelül 0,5 cm. Ha rizspapír, majd zsemlye ki a tésztát rajta. Kivágott formák késsel csónakok vagy penész-vágás. Transzfer a vágódeszka a további munkához.

Keverjük össze a cukor és fehérje por üvegezés, adott esetben további komponenseket adunk hozzá, és fedik a felületet calisson. Hagyjuk kihűlni.