Caprese - főzés a férfiak
Photo híres uzsonna eredetileg Olaszországból - Caprese. Annak előkészítéséhez általánosan használt fajták zamatos húsos paradicsom „marha szív”, a fiatal olasz sajt „Mozzarella” és a zöld bazsalikom. Dressed táplálékra só, frissen őrölt fekete bors, olívaolaj, hidegen sajtolt először. Az ő receptje, én is használtam a korábban elkészített pesto. mert úgy vélem, hogy ez csak félelmetes kombinálva paradicsom, sajt és bazsalikom. Bár az egész folyamat a főzés az ételek egyszerűen felháborító, én mégis részletesen leírta a készítmény Caprese lépésről lépésre fotók és írt a recept itt.
összetevők:
- Paradicsom - 2 db.;
- Mozzarella - 125 gramm;
- Zöld bazsalikom -8-9;
- Sauce "pesto" - 1 evőkanál. Spoon - választható;
- Olívaolaj (hidegen sajtolt) - 20 ml.;
- Só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
A recept a híres olasz előétel, amely készült lédús érett paradicsom, mozzarella sajt, extra szűz olívaolajjal és zöld levél bazsalikom. Kivágunk és halmozunk váltakozva paradicsom, sajt és bazsalikom, megszórjuk sóval és frissen őrölt fekete bors, öntsük az olívaolaj és snack teljesen készen. Egy jó mellett ez táplálékot pesto.
Caprese - olasz egy könnyű snack paradicsom (lehetőleg grade „bullish szív”), bazsalikom (kötelező zöld!), Egy fiatal és zsenge olasz sajt „Mozzarella”. Felkészülés az étel is, nagyon egyszerű, így, miután a fő tézise a kulináris művészetek, a „egyszerűbb az étel - a jobb és jobb legyen a termék régen”, kiválasztjuk a legjobb paradicsom, sajt, olívaolaj és gyógynövények, mivel azok létre az eredeti ízének snackek, ízesítésére minimálisra csökkent! Azt sajnos nem találtam a megfelelő „sötét hús” paradicsom fajták „ökör szív”, de lehet, hogy akkor ebben a kérdésben nagyobb szerencsével. Igen, egy másik eltérés a klasszikus „Caprese” - Én nem a receptjét használja balzsamecet, de ugyanakkor úgy döntött, hogy a fájl egy snack pesto. mert az a meggyőződés, hogy ő nagyon a helyén. Szóval, azt mondani, hogy én készül ez az egyszerű étel.
Paradicsom mossuk, szeletekre vágva, és obsushivayut körülbelül 0,5 cm vastag,
Egy hasonló vágott vastag gyöngyöt mozzarella sajt. Valójában, azt általában használni, hogy előkészítse a Caprese mozzarella, amely nem értékesített gyöngyök és gyűlölködő „kolbász”, mint ha szeletelt egyenes gyűrűk kapott összemérhető szelet paradicsom. De, persze, ez illik bármilyen kiváló minőségű sajt, mivel a jelen ügy, így csak esztétikai, de ez nem befolyásolja, ebben az esetben az íze.
Miután a paradicsom, sajt és bazsalikom készítünk, és vágott, kezdjük verem őket ebben a sorrendben (piros, fehér, zöld) egy lapos edénybe,
Próbálják tartani az összetevők itt kört alkottak, ahogy ezen a képen. A jótanács .... Ha a termék nem elég egy teljes kört - csökkenti az átmérője, ha a termék kiderült, hogy több - növekedését. Ez egyszerű.
Továbbá megállapított táplálékra van szüksége egy kis sót (figyelembe véve a „sós ízét” mozzarella)
Szitálás olívaolajjal első hidegen sajtolt,
Bőségesen megszórjuk Caprese fekete, frissen őrölt bors,
És valóban, ezen a ponton azt feltételezhetjük, hogy a klasszikus változat előétel „Caprese” mi teljesen készen. Az edény ellátható már ebben a formában az asztalra.
De, mint már említettük, én csak őrült kombináció Caprese pestóval. Ezért én nem érinti a integritását a klasszikus olasz Caprese, csak elfelejti a széleit ételek, snack mártással,
És odaadta itt olyan formában, ahogy ezen a képen.
By the way, ha számoljunk a tanácsomat, és úgy döntött, hogy a fájl egy Caprese pestóval arról, hogy szolgálja az étel biztosan friss kenyeret! Ez nem az én találmányom, mint tisztelgés a hagyomány, mind az előétel és a pesto szósszal általában szolgált ezen a módon! Mindenki jó étvágyat, és sok sikert a készítmény a recept Caprese fent leírtak szerint.
Megjegyzi, hogy a recept
Bár ez teljesen nyilvánvaló, de azt hiszem, hogy talán nem lesz felesleges megjegyezni, hogy nem ajánlatos tárolni Caprese és enni azonnal főzés után!