Carp füstölt

Get minőségű termékek megfizethető áron a legjobb halászó online áruházak. Tedd ajándék saját maguk és szeretteik!

Ponty - a széles körben elterjedt halat lehet főzni, hogy az íze is nehéz megkülönböztetni a hústól.

Receptek ponty - számtalan. De ha unatkozik banális sütjük hal, akkor emlékezni a lehetőségét, hogy dohányzik. Véleménye szerint az ínyencek, ponty füstölt páratlan ízét. A forró egy kereszt között füstölt és sült hal. Lehűlés után hosszú ideig nem tároljuk, csak néhány napig.

Hogyan füst füstölt ponty

1 kg sazanchikov szükség:

• 2 evőkanál. L durva só,
• 1 órán át. L. őrölt bors

A klasszikus recept a forró füstölt ponty nem sokban különbözik a füstölt hal az összes többi faj.

Minden szakaszában a folyamat

1. Sazanov mossuk, kibelezett a hason vagy gerinc. Alaposan mossuk le a belsejében enyhén obsushivayut.

Muszáj, hogy levágta a fejüket, és vágjuk darabokra? Attól függ, hogy a méret a halak és smokehouse méreteket. Ha tetemek kerülnek teljesen, akkor marad egy darabban. Ha nem illik, feltétlenül kell osztani darabokra. Fej, farok, és tojik a fül.

2. Minden hasított dörzsölte sóval összekeverve borssal. Pácol szobahőmérsékleten vagy hűvös helyen. Miután egy rövid sózás sazanchikov nem lehet mosni, csak törölje a felesleges só keveréket.

3. Eljárás rendes füstölt. Az alsó henger a smokehouse maroknyi fűrészpor, faforgács vagy forgács bármely gyümölcsfák. Minden alkalommal, amikor füstölt közel azonos méretű, akkor megteszi a tetemek különböző fák ágai, és értékelni kell a füst befolyásolja az ízét a hal. Ponty füstölt különösen jó cseresznye, alma. Azonban valaki olyan, mint a többi fa.

Fűrészpor áztatott hosszú, akkor megnedvesített dobja alján a dohányos. Tedd fel a tálcát az áramló folyadék a ponty dohányzás nem kap a faforgács. Ellenkező esetben a füst és a korom jelentősen rontják az ízét a hal.

Hajlandóság kísérletileg határozzuk meg. főzési idő típusától függ a smokehouse, a méret a tetemek vagy vágott darabokat vastagsága. A tűz egységesnek kell lenniük.

Mennyire hatékony korom ponty füstölve: jó tanácsot

1. Ha kizsigerelve mérleg hagyja. Hal kapott ízletes és étvágygerjesztő. Jobb, hogy húzza ki a belsejét, hogy a metszést a gerinc mentén. Tehát minél több zsír maradt benne a főzés során.
2. Az íze függ sózás.

Ez könnyen változatossá, só hozzáadásával:

• több féle bors;
• zúzott római kömény, kömény, koriander, édeskömény;
• kurkuma por, oregánó, curry és más fűszer;
• apróra vágott friss fűszernövények, szelet citrom, paradicsom, hagyma, vagy zöld.

1. Amikor szóló hal a rostélyon, a tetemet enyhén síkosított növényi olajat. Ha vannak ecetes szőlőlevél, ezek lefektetett a rács és a tetején hal.
2. Általában javasoljuk, fűrészpor vagy faforgács áztatjuk egy fél órát. Sokkal jobb, hogy tartsa őket a vízben sokkal hosszabb - kisebb lesz a füst és a korom kiosztani.
3. Hőmérsékletű forró dohányzás felett 50 ° - optimális 150-170 °.

Recept füstölt ponty

Az összes készítmény adott számítási összetevők per 1 kg hal.

Carp füstölt, pácolt hagyma

• Hagyma - 2 db.
• Salt big - 3 evőkanál. l.
• A fekete bors por - 1 tk .. (Anélkül, felső)
• Ecet - 1 tk ..

Halak gut alaposan mossa és törölje. A hagymát vékony karikára. Adjuk hozzá a hagymát a többi összetevő. Kabát keverékével minden halat. Pácoljuk az éjszaka hűvös helyen. A pácolt hasított szét a papírt, és hagyjuk megszáradni, így egy pár órát. Akkor küldje el a smokehouse.

Hogyan füst ponty füstölt gyógynövények

• Salt szemek - 2 evőkanál. l.
• Fehér bors - 1 tk ..
• Petrezselyem, kapor, koriander, zöld hagyma - minden egy nagy köteg.

Só keverve bors, kabát egy kibelezett hal. Csokor zöld karaj, keverjük össze. Töltött keverékével test mindegyik. Adja meg a halat, hogy feküdjön le, anélkül, hogy zárás, a ponty podvyalilis. Néhány órával később küldött a smokehouse.

Recept füstölt ponty citrommal (a rajongók)

• Lemon - csak 1 db.
• Só - 1 evőkanál. l.
• Bors, -ground - ízlés

Kibelezett sazanchikov dörzsölje sóval (aki szereti - és borssal). Lemon vágjuk vékony karikákra (kimagozott, ami kellemetlen keserű íz) és betenni a tetemet. Hagyja a halak nyitott, úgy, hogy enyhén átitatott és kiszáradt. Két órával később küldött az olaj lámpa.

Előnyök nem ajánlom hozzá a citrom, a hal a főzés során. Füstölt ponty jobb önteni citromlevet vagy citromos szelet kiszabására, ha szolgálatot.

Ahogy tetszik!

És hogy tetszik?

Jó halászati ​​online áruházak teszi, hogy vásárolni bármely áru Halászati ​​versenyképes áron!

Naptár horgász lehetővé teszi, hogy megértsük, hogyan csipegessék az összes halat, attól függően, hogy az évszaktól és a hó.

Oldal horgászfelszerelés fog beszélni számos népszerű felszerelés és kiegészítők horgászati ​​hal.

Ötletek horgászat - részletesen leírja az élő, növényi, mesterséges és szokatlan.

A cikk csali megtudhatja az alaptípus, valamint a taktikát használnak.

Tudjon meg mindent csali. hogy lenne egy igazi horgász, és megtanulják a helyes választás.