Carp sült zöldségekkel a kemencében

Szia, kedves olvasók. Ma megmutatom neked egy ponty sült zöldségekkel a sütőben. És nem csak egy show, hanem fejtse ki részletesen, hogyan csináltam. Mindegyik Ön tudja, hogy a hétvégén nyugodjanak, és hogy mi is pihenni. Már megkezdődött a tanév, és, hogy a gyerekek kellemesen (nem csak gyerekeknek), mentünk horgászni. Ez volt az utolsó előtti napon a nyáron. Rest jól sikerült. És ha lenne pihenni a parkok és a tárlatvezetések, de most mi is egy halászati út.
És persze, keresünk tavak a halakra és a hierarchia, és gyönyörű volt az egész. Néha még csak ül az autó, és megy a medence csak tanulni. Eddig azt találtuk a tökéletes test a vízben. Voltak már négyszer, és mindenki szereti, és mindenki azt akarja, hogy ott még. De a ponty, amit sütni a sütőben.

Amikor hazaértünk, az első dolog, amit az úgynevezett keresztapja, és megkérdezte, milyen finom sült ponty a kemencében (főzünk kum). Korábban csak a sült őket, de ezúttal a teljes fogás összege több mint 7 kg, és azt akarta, hogy ne csak a sült hal, nevezetesen a ponty a sütőben. És persze kaptam kimerítő választ.
Felajánlotta egy egyszerű, de finom recept egész ponty.
Carp sült zöldségekkel
Fogunk készíteni ponty hagymát és a sárgarépát. A második hagyja későbbre. Ehhez szükségünk van egy kis hagyma és a sárgarépa.
Hozzávalók sütés ponty:
- Carp - 1,25 kg (van ilyen)
- Sárgarépa - egy nagy (van egy 230 gr.)
- Hagyma - 3 db (200 g.).
- Lemon - Egy nagy szelet (vagy két evőkanál citromlé)
- Só - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Dill - néhány szál

Azt kell mondanom, előállíthatók ponty képekkel van a második napon. Az első napon, amíg perechistili összes hal nem akarta vonni sütő, evett sült ponty.
Tiszta ponty a mérlegről, távolítsa el a belek és a kopoltyúk. Készíts egy hosszanti bemetszést az egész hal több mint 3 cm. Vágás a csont van szükség.

És a következő lépés hazánkban, a tisztítás után a halak, a készítmény dörzsölés. Ehhez vegye a citromlevet, két evőkanál, egy evőkanál sót (csúszda, de nem nagy), őrölt fekete bors, ízlés szerint (van hozzá 1/5 teáskanál).

Most mindezt keverjük, és dörzsölje minden oldalról ponty. Odafigyelés egyes bevágások és a hasüregbe.
Egy másik compadre azt javasolta, hogy a keverék vastag, adjunk hozzá egy teáskanál növényi olaj. De nem ezt, és így a hal volt zsíros.
Fenntartjuk a ponty sóval átitatott citromos.

Most már tiszta a zöldségeket és vágjuk őket. A fénykép már minden tisztították, így csak vágott és megsütjük egy serpenyőben növényi olaj, a zöldségek. Nem biztos, hogy így, amíg főtt sárgarépa, akkor egyszerűen meghajolni a padlóra az átláthatóság.

A folyamat zajlott több mint 30 perc tőlünk, és ebben az időben a ponty jól sóval telítjük. Most, hogy egy szál kaporral a hasüregben, és elterjedt a tetején a hagymát és a sárgarépát. Aztán megint ágacska kapor.
Általában bármely hal szereti a kapor, legyen az folyó, tó vagy tenger. Különösen akkor, ha főzés piros hal a sütőben. anélkül, hogy a kapor egyáltalán.
Másztunk összes előkészített zöldséget a hasa egy ponty.

Most nyírási hasa fogpiszkálóval. Itt, a szépség nem feltétlenül, hogy ez csak a főzés során, a zsír marad a hal. Igen, és zöldségek íze a halat.

Tovább kívánatos helyett kopoltyúk hogy egy szál kaporral. A képen egy tányér kopoltyú, azt eltávolítjuk azt látta, hogy terített kapor (rossz este nézett, látta jól az időben). Kopoltyúk legjobb eltávolítani, és akkor ad egy keserű íz sütés közben.

Most vesszük a fóliát, kenje meg olajjal, és tegye a ponty. Vedd jobb fólia. Pergamen éget.
Most tesszük ponty a sütőben, előmelegített 180-200 fokos.

És most egy kis trükk. A ponty volt zamatos és nem száraz, teszünk egy tejföl keverékével. Egy kanál tejfölt összekeverünk 30 g vizet. Smetana Mi vastag és zsíros, annyi vizet. Nos minden keverjük, és várjon körülbelül 15 percig, amíg a ponty jól felmelegedett, és indítsa el a grillezés.

Akkor természetesen és azonnal kenje be a tejföl keverékével a halak, ez nem fontos. Azt főzés közben ponty 4 alkalommal olajozott, vagy helyesebben mondjuk öntözni. Mivel a keresztapja mondta, akkor legalább 5 percenként, hogy kenje hal. Ez biztosítja, hogy a ponty nem volt száraz és finom.

Ha van egy rendes sütő, anélkül, hogy a harangok és a síp, ajánlott, hogy a víz a sütőbe, hogy a halak ne hevítsük. Ez tanított minket a keresztapja. A hal, amit tartani a sütőben körülbelül 50 percig. Sütő van egy régi, gáz, anélkül, hogy a felfúvódás.
És itt van a remekmű a fotózásra. Sajnos ez a méret ételek nem volt, mi nem készít ilyen nagy teljesen. De azt hiszem, hogy hamarosan kijavítani ezt a hibát. Nem minden család van ilyen nagy tálra. Egy nagy ponty, látható a harmadik kép, ahol egy normál 40 cm-es mosás ponty, és a farkát csomagolva.

Az eredmény már a ponty a sütőben egész, gyönyörű, finom, és mint kiderült, szintén nagyon finom.

Ez ponty is szolgált az ünnepi asztalon. Tökéletesen részekre osztva. Csontokból jócskán, látható a képen. Az igazság az, hogy van a kis csontok. És ha a vendégek válogatós, akkor sütni piros hal közvetlenül a zöldségeket.

Ez ponty sült zöldségekkel a sütőbe a feleségem és én ettem egyetlen ülés. Kiderült finom, nem száraz, elkenődött miatt tejföl. Ezen túlmenően, ez egy egyszerű recept a ponty a sütőben, a rendelkezésre álló, anélkül, hogy bonyolult összetevőket.
És ha hirtelen nem volt citrom otthon, akkor cserélje ki almaecet, vagy növényi olaj. De tetszett a recept citromos és olajmentes.
Most majd horgászni gyakrabban, így várják az új receptek hal. És minél több a keresztapja mondta senki recept ponty.
P.S: Csak most jött a fordulat, ez a recept, hogy egykor.
Élvezze az étvágyat, és minden jót!