Catalysis és a gátlás
Catalysis és a gátlás
Vannak olyan anyagok, amelyek befolyásolják a vegyi reakciók arányát, anélkül, hogy a reagensek. Vesznek a reakcióban közvetlenül részt vevő, de a reakció változatlan marad. Az ilyen anyagok az úgynevezett katalizátorok. ha a reakció meggyorsítása és az inhibitorok. ha lassítani.
75% vegyipar hasznosítja katalitikus eljárások. Közülük - mint egy nagy kapacitású termelés: ammónia szintézis és az oxidációs kénsav termelés, és vékony többlépéses szintézisek, mint például a gyógyszerek.
Minden biokémiai reakciók az élő szervezetekben előforduló, részvétele szükséges természetes katalizátorok - enzimek. Az enzimek nagy fehérje molekulák az úgynevezett aktív hely - általában, hogy az kémiailag kapcsolódik a proteinhez, molekula vagy egy nem-fehérje jellegét fémion. Enzimek páratlan aktivitással (azaz a katalitikus folyamat sebességét). gyorsul a reakció a több milliárd alkalommal szobahőmérsékleten. Magas hőmérsékleten elvesztik hatásukat, denaturált fehérje. Továbbá, enzimeket, amelyre extrém szelektivitás (szelektivitás). hogy egy jól meghatározott anyag jól meghatározott termékeket. Képesek erre köszönhetően egyedülálló alakja, amelyre a reagenseket kell megközelíteni, mint a kulcsot a zárba.
Az akció a katalizátorok a tényen alapul, hogy csökkentik az aktiválási energia a reakció. Szeretne többet tudni erről?
Számos katalizátort nem csak felgyorsítja a reakciót, és vezetni őket egy másik utat. Így, az ammónia oxidációs katalizátor nélkül:
4NH3 + 3O2 = 2n2 + 6H2 O
Ez nem érdekes, hogy az ipar, és a katalitikus oxidáció platina:
4NH3 + 5O2 = 4NO + 6H2 O
kapott értékes terméket - a nitrogén-oxid (II).
Inhibitorok. éppen ellenkezőleg, növeli az aktiválási energia a reakció. Az élelmiszeriparban széles körben használják inhibitorok megelőzésére hidrolízis zsír oxidáció és a fermentációt.
Speciális esete a katalízis - autokatalízisseí. gyorsulása vagy annak egyik reakciótermékek. Ebben az esetben a reakció sebessége csökken a fogyasztás a reagensek és növekszik. Tehát a reakció
2KMnO4 + 5K2 SO3 + 3H2 SO4 = 2MnSO4 + 6K2 SO4 + 3H2 O
gyorsuló felhalmozódása Mn 2+. így a csökkenését permanganát.