Cékla - receptek az orosz konyha

Az egyik a régi orosz konyha cékla - hideg cékla leves, répa leves. Készítsünk cékla általában cukorrépa infúziós annak előállítására van töltve forró vízzel (1 2 csésze vizet répa) készített és szeletelt céklát és citromsav hozzáadásával 10-15 percig. felforraljuk, majd lehűtjük, szűrjük, és felhasználásukig tároljuk hideg helyen.

Recept: cékla HOT. Grate tisztítani céklát, adjunk hozzá az ecetet, olaj, paradicsom és szakadó húsleves, pörkölt. Répa pörkölt előállított összerakni bors, babérlevél, petrezselyem és a kapor forró húslevest, és forraljuk 15-20 percig. Fűszerezett ízlés meleg cékla cukor, ecet. Tálalás előtt tegye tejföl a levest, egy fél főtt tojás és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.

Adagonként: 150 g a cukorrépa, paradicsom 15g, sertészsír 10g, ghí, 1/2 tojás darab. 10 g krém, ecet, cukor, metélőhagyma.

Recept: cékla hideg. Keményre főtt, apróra vágott tojást össze apróra vágott uborkát és a zöldek egy hűtött répa infúzió, a sót és a tejfölt. A készítmény a hideg leves adhat reszelt torma vagy mustár. Megszórjuk cékla zöldje tálalás előtt.

Infúzió 400 g répa, tojás 2 db. 60 g krémet, 150 g friss uborka, metélőhagyma 20, kapor, petrezselyem, só és cukor.

Recept: Hideg cékla kuvasz. Vágjuk julienne sárgarépát és a céklát, pripuskayut. Fiatal cukorrépa tetejét együtt használják, ezt hozzáadjuk a szeletelt cukorrépa tetejét 10-15 percig, amíg főtt. Készül a sárgarépát és a céklát kihűlni húslevest. Friss uborka, főtt tojás kockákra vágva, és apróra vágott zöld hagymát. Kombinált, és jól összekeverjük a tojásokat, tejföl metélőhagyma, só és cukor, adjuk hozzá a húslevest buggyantott zöldség, uborka és a kenyér kuvasz.
A hideg cékla leves, tálalás előtt, tegye az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Cékla 4 db. sárgarépa 1 db. uborka 3 db. Tojás 2 db. 3% -os ecet 1 evőkanál. l. tejföl 8 Art. l. kuvasz 1,5 liter, 1 evőkanál cukrot. l. zöldhagyma, petrezselyem és a kapor.

Recept: cékla paraszt. Apróra felkockázott burgonyát és a tojás, lereszeljük a céklát és a retek, darált zöld hagymával és uborkával. Egy tálba, minden alaposan, de óvatosan keverjük össze, adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Répa húslevest öntsük egy tálba növényi keveréket és óvatosan keverjük össze. Tegyen egy kört a citrom, fél kemény tojást, kapor egy tálba a cékla.
Ahelyett, hogy a cukorrépa húslevest lehet főzni cékla leves kefir.

Állíthatók elő cékla és a nyers céklát. Ehhez Tûzrostély mosni és tisztítani céklát, öntsünk hűtött forralt vízzel, és adjunk hozzá ecetet, sót, cukrot ízlés szerint. Főtt burgonya, retek, uborka, tojás, zöldhagyma vágjuk, és tegyük egy répa infúziós és keverjük 40-50 percig. tárolható.

Cékla főtt 2 db. főtt burgonyát 2 db. uborka 3 db. Tojás 2 db. retek 50 g, 100 g hagyma, citrom 1/2 egységek. 1 L-tápközeg cukorrépa, cukor, só.

Recept: cékla leves kapros. Azáltal aprított szalma céklát, öntsünk forró vizet, adjuk hozzá a citromlevet, sót, forraljuk, majd 15-20 perc. hagyjuk, hogy sört. Hozzáadjuk a lehűtött céklát csíkokra vágják uborka, édeskömény, tejföl, joghurt és a jégdarabok.

Cékla 4 db. uborka 2 db. 0,5 liter vizet, 1 liter joghurt, kapor 2 evőkanál. l. citromlé 1 evőkanál. l. tejföl 4 evőkanál. l. só ízlés szerint.

Recept: cékla leves csalán. Vágjuk julienne cékla, hagyma, sárgarépa, és a cukorrépa-szárak - kockára vágott. Add hozzá a zöldségeket paradicsompüré, növényi olaj, egy kevés vízzel, és 6-7 percig. főzzük, majd adjunk hozzá apróra vágott répa levelek, öntsük a maradék forró víz. Hozd a levest felforraljuk, borsozzuk, és hűvös. Apróra vágott csalán tegye egy tálba, öntsük cékla, hozzá tejfölt és a koriander.

Cukorrépa tetejét 400 g apróra vágott levelei csalán 4 evőkanál. l. sárgarépa 1 db. 2 hagyma, növényi olaj 4 evőkanál. l. koriander 2 evőkanál. l. 2 liter vizet, paradicsompüré 1 evőkanál. l. tejföl 4 evőkanál. l. bors és só ízlés szerint.

„Friedge cukorrépa

Friedge répa prostokvashe.Leto - ez a tökéletes idő, hideg levesek, amelyek nem csak ízletes, hanem hasznos. Friedge ki.

„Főzni piros borscs?

Borscs - ez az egyik kedvenc étele az orosz nemzeti konyha, és az első étel a hús és zöldségek - burgonya.

„Zöld borscs

Recept: GREEN borscs. Pripuskayut vízben vagy húsleves, egyedül, sóska és a spenót, és a finomra vágott vagy dörzsölni. Forraljuk.