Cél és jellemzők saladett hazai és külföldi termelési

Termékek sokáig megőrzi frissességét, az ízek nem keverednek a különböző ételeket, és a munkahelyi szakácsok mindig tisztán kell tartani. És ez a köszönet saladette.

A főzés során, fontos, hogy az összetevők mindig kéznél legyen. Saladdety tárolására saláták és hideg előételek, teljes mértékben hajtsák végre ezt a funkciót. Termékek forgalomba nemcsak az egyes GN edények. hanem frissek maradnak sokáig. Mindez köszönhető, hogy egyenletes hűtést saladetty. Nem csoda, hogy ez az úgynevezett hűtött szekrények.

Mi a saladetta

Saladetta egy nagy asztal, ami be van építve egy bizonyos összeget GN.

Megjelenésű, némileg hasonlít az ipari Electro. Csak konténerek nem fűtött és hűtött. Száma ampullákat közvetlenül kapcsolódik a több féle ételt vagy összetevőket.

Saladetty nélkülözhetetlen vendéglátóipari egységek, ahol ételeket készítenek nyíltan szeme előtt a látogató. Lehetnek mind az asztali és a padló. Hűtött szekrények összetevők hasznos szupermarket osztályok, valamint egy kávézó, amely arra szolgál, pizza. Hozzávalók teljes mértékben figyelembe véve az ügyfél és a szakács, és a munkafelület a táblázatot használjuk, hogy egy pizza. A látogatók kiválaszthatja kedvenc tölteléket, szakács azonnal egyre, és hozzáteszi, hogy az edényt. Kávézók és büfék aktívan gyakorolják a használatát saladett közvetlenül zöldség és gyümölcs saláták.

A működési elve a berendezés

A saladetty készülék semmi bonyolult. A táblázat látva belső rekesszel, amely

Lehűl, és fenntartja az optimális hőmérsékletet a termékek tárolására. Úgy mozog negatívból pozitívba attól függően, milyen termékeket tárolják GN. Az optimális nedvesség szintet fenntartjuk működtetésével a ventilátorok. Emiatt termékek nem csak a friss, hanem hasznos.

A termékek terjed saladetty már feldolgozott, vágott és kész. Perceken belül mix, kombinálható, fordult egy salátát.

Saláták gyakran lefektetett saladetty már kevert formában.

Titkok a sikeres választás

Mindenesetre intézmény vendéglátóipari felszerelés elengedhetetlen. Hála hűtött szekrények saláták és hideg előételek munkahelyi szakács mindig igaza van. Tettei szerveznek, amire szükség van a keze ügyében, és nincs semmi felesleges. Ez elősegíti a minőség és a gyors szolgáltatás a látogatók vendéglátás.

Kiválasztása saladettu az intézménye, kérjük, vegye figyelembe a következő jellemzőkkel:

1. Száma, mérete és mélysége GN. Ebből mértéke függ a munkafolyamatot. Mindegyikük esetében lesz szükség a pohár méretét. Például egy kávézóban vagy étkező, ahol saladettah tartani saláták, tálak kell nagyobb méretű. Amikor beszélünk, pizza, és a hűtési táblázatban tartja hozzávalókat a töltés, ez sokkal kényelmesebb, hogy egy kisebb kapacitású. Annak ellenére, hogy minden attól függ, a látogatók mozgására, és milyen gyorsan kell kitölteni edények.
2. Egy további eszköz bizonyos modellek lehetnek jelenlétében vágódeszkát és a fedelet, amely, amikor zárt formában azt egy funkcionális munkafelületet.
3. Figyeljük meg, hogy a berendezés fel van szerelve egy automatikus leolvasztó ellenőrzési és védelmi rendszer az áramkimaradások.
4. Munkalap hűtő rész lehet térni a gránit vagy rozsdamentes acél. Gránit ellenállóbb a savak, amelyek szerepelnek a termékek. Ugyancsak nem sérült a kést. Gránit felület könnyen tisztítható, és mindig úgy néz ki, mint az új. Tartós és esztétikus megjelenés a rozsdamentes acél munkalap.
5. Megjegyzés: a hőmérséklet-tartományban.

Főzni finom pizzát a látogatók, hogy segítsen különleges hűtött asztal a pizza.

Áttekintés a modellek ismert gyártók

A gyártó cég sikerült saladett Olaszország, Finnország, Dánia, Lengyelország, Spanyolország és Magyarország.

Skycold P-1-CD-1

Saladetta Skycold P-1-CD-1 készült Finnországban. A berendezés teljes egészében rozsdamentes acélból készült, és lehet működtetni környezeti hőmérsékleten nem magasabb, mint 43 fok.

Saladetta van szerelve egy eltávolítható hűtőegységgel. Minden szekrény, szűrő, tömítő gumi és kivehető sínek. Tartalmazza eladási állítható lábakkal.

Ár - 170 rubelt.

Review: „A tábla nagyon könnyen kezelhető. önzáró, lábak szabályozza az ajtót. A tálca tartályok külön átlátszó fedelet, ami nagyon kényelmes. "

Gastrorag S900 sec

Saladetta Gastrorag S900 sec made in China. A modell célja a kötet 260 liter.

Támogatja hőmérséklet-tartományban 2-8 fok.

Fel van szerelve két ajtóval és két polc.

Táblázat tetején műanyagból készült.

Tartalmaz két serpenyő.

Ár - 50 ezer rubel.

Review: „olcsó lehetőség, amely alkalmas a vállalkozások beindításához. Körülményes, hogy a műanyag asztali. Szükség van a gyakran és alaposan mossa. Ezért szakácsok nem szeretem használni. Két GN néha nem elég, de ha azt szeretnénk, hogy lehet kapni. "

Hicold SL1-11GN

Hicold vezeti a magyar piacon a professzionális hűtőberendezések gyártói. Modell saladetty Hicold SL1-11GN teljes egészében rozsdamentes acélból készült, többek között a munkafelületet.

Hőmérséklet mód, amely támogatja ezt a modellt tartományban -2 és +10 fok. Saladetta nagy. A hossza kb 1,4 méter.

Áron - 88 ezer rubel.

Review: „jó, van egy automatikus leolvasztás. Nagyon tágas modell. Sok összetevők is azonnal alá a kéz. Amikor kinyitotta a kávézó, úgy gondoltuk, munkalap túl sok, de nem. Úgy találta, hogy az összes üzembe steril, esztétikus és kényelmes. "

Speciális berendezés, amely egyfajta konyha szervező, nem csak bemutatja a szakmai megközelítés munkát, hanem segít a látogató, hogy biztosítsák a frissesség a kínált termékek. A megjelenés csak saláták és hideg előételek étvágyat, ami tükröződik a profit intézmények.