Chakhokhbili csirke-klasszikus recept
Az egyik gyöngyszeme grúz konyha remeke párolt zöldségek, gyógynövények és a hús - chakhokhbili csirke, klasszikus recept azt javasoljuk, hogy próbálja meg főzni. A recept tartalmaz egy csomó hasznos gyógynövények, amelyek különböző vitaminokat és hasznos tulajdonságokkal, valamint fokhagyma - egy híres ellensége minden fertőzések és vírusok.
És ha valaha is megpróbál grúz konyha, olyasmi, mint az egzotikus ételeket örökre. Fűszerek kombinálva édes, savanyú és az élesség. Szokatlan kombináció -, hogy a ló a grúz szakácsok.
- - Csirke - Bird 1,
- - hagyma - 3 db
- - paradicsom - körülbelül 1 kg,
- - burgonya (közepes) - 5 db,
- - vaj - 1-2 evőkanál,
- - koriander - 2 ág
- - petrezselyem - 3 ág
- - bazsalikom - 3 ág
- - fokhagyma - ízlés szerint,
- - piros őrölt bors - ízlés szerint
- - Koriandermag - egy csipetnyi,
- - sáfrány - egy csipet,
- - suneli - csipet,
- - só - ízlés,
Chakhokhbili Chicken grúz: klasszikus recept
Mi jár a felkészülés.
1. Csirke készíteni - mosás, száraz és darabokra vágjuk.
2. Vegyünk egy vastag falú fazékba, melegítsük fel jól a magas hő, majd kapcsolja le, és tedd a csirke, pörkölt, fedett közepes lángon 5 percig.
3.Vydelivshiysya húslé beleolvadnak egy külön edénybe, hús tovább sütjük további 7 percig, fokozatosan ömlött a lé, hogy nem égett.
4. Törölje a hagyma, apróra vágva, hogy a madár, fokozatosan adagoljuk vaj összetevők barna belül 5-7 percig.
5. burgonya és paradicsom jól leöblítjük hideg csapvizet, tisztított, kockákra vágjuk 3,5 cm vastag.
6. A paradicsom leforrázott forró vízzel, óvatosan távolítsa el őket a bőrt egy kést, a maradék pépet cefre jól egy mozsárban vagy tálba.
7. Adjuk hozzá a csirkét vágott burgonyát, adjunk hozzá vizet, ha szükséges, a hozzávalókat összekeverjük, kiterjed. Továbbra pároljuk 5 percig.
8. Helyezze egy serpenyőben paradicsom, lassú tűzön, sózzuk ízlés szerint.
9. apróra vágjuk mossuk és obsushennuyu zöldek, keverve száraz fűszerek.
10. Tisztítsa meg a fokhagyma, apróra vágva, fél összetörni kés (nem chesnokodavilku!)
11. Öntse az összes fűszereket egy pot végén a főzés, főzzük körülbelül 5-8 perc alatt.
12. Öntsük a zúzott fokhagymát, fedjük le, kapcsolja ki az égő, de a serpenyőt a tűzről nem távolítják - az étel meg kell követelni, áztassa magát illata és íze a gyógynövények és a fokhagymát, tartsa meg a kályha további 7 percig.
15. tálaljuk chakhokhbili az asztalra. Számára kiválóan alkalmas a friss zöldségek.
