Chakhokhbili csirke

Chakhokhbili - egy tál grúz konyha. Eredendően chakhokhbili egy pörkölt baromfihús azzal a kiegészítéssel, nagy mennyiségű fűszerek, valamint hagymát és a paradicsomot. Van azonban néhány jellemzője ez az étel, amellyel chakhokhbili alakul valami több, mint párolt madár. Ma megpróbáljuk megérteni a bonyolult és megmondja, hogyan kell főzni most chakhokhbili.
Természetesen anélkül, hogy egy kicsit történelmi háttér elengedhetetlen. Az a tény, hogy az eredeti chakhokhbili amely kizárólag fácán, ismert, hogy sok. De nem hiszem, hogy lehetetlen számunkra, hogy már most felkészülni chakhokhbili annak a ténynek köszönhető, hogy a hús fácán gyakorlatilag elérhetetlen ma. Hosszú ideig a létezését a recept sok változáson ment keresztül, és most chakhokhbili csirke - ez nem kevesebb, és még hiteles. Leggyakrabban ez főtt csirke, főleg otthon, legalábbis - egy kacsa vagy fürj, emellett vannak olyan receptek chakhokhbili nemcsak a madarak, hanem a bárány, marha és még halat.
Így tehát az első és talán a legfontosabb jellemzője a készítmény chakhokhbili egy úgynevezett száraz (használata nélkül bármilyen zsír) sütéshez húsdarabok eloltani.
A másik különleges sajátossága a jelen főzési chakhokhbili Csirke - az, hogy a további kioltás hús további folyadék (víz, paradicsomlé, vagy valami más) adunk hozzá.
Mind a folyékony, amelyekben a húst hozott készségét, bepároljuk zöldségek, amellyel megszűnik - elsősorban a hagymát és a paradicsom. Ezért nem szabad sajnálni a hagymát, meg kell bőven.
Szigorúan véve, ez a két pont kell tekinteni az alapvető és minden egyéb összetevőket és árnyalatok - semmi több, mint egy preferencia kérdése, hagyományok egy adott településen vagy a család, ami jelenleg a hűtőben, és egyéb tényezőktől.
Ezért minden érvet arról, hogy lehetőség van arra, hogy előkészítse a jelen chakhokhbili borral, vagy sem, hogy milyen további zöldségek (burgonya, sárgarépa, paprika) is szükség van, amely fűszerek és gyógynövények, és mennyit kell hozzá, hogy használja-e a filé vagy húst a csontok, forraljuk fel a csirkét, amíg pörkölés, akár nem - hagyja ki az egyenlet. Minden nő magának találja a választ ezekre a kérdésekre, és minden válasz lesz igaz, ha ez megfelel neked és a háztartásban.
recept maga chakhokhbili csirke alapvető változás egyszerű és nezateyliv. További lehetőségek más összetevőkkel valahogy csökkenteni ezeket az alapvető lépéseket, amelyek nélkül a jelen chakhokhbili főzni.
- Elkészítési idő: 90 perc 90 perc
összetevők
Hogyan konyhakész csirke chakhokhbili:

Mosott elegendően nagy darab csirke (ne távolítsa el a bőr és zsír) hozott egy jól fűtött serpenyőben olaj nélkül, és megsütjük, esztergálás folyamatosan, közepes lángon 15-20 percig, amíg aranybarna. Tegye a csirke darabokat egy tálba a tüzet.
Hagyma vágva félgyűrűt és megsütjük egy serpenyőben egy kicsit, miután a csirke, majd tolja a csirkéhez. Pároljuk, fedett, 15 percig.
Tiszta paradicsom a bőrt, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a csirkét és a hagymát. Só, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Az egyik legfontosabb fűszerek chakhokhbili tekinthető komló-suneli. Úgy véljük, hogy ez nem szükséges, hogy sajnálni fűszerek miatt bőség - megkülönböztető jellemzője grúz konyha. De ne vigyük túlzásba. Vezérli a saját ízlése.
Ebben a szakaszban, adhatunk száraz fehérbor (kb csésze), paradicsompüré, vagy egy kevés vizet, ha a folyadék egy kicsit.
Az ember csak főzzük 25-30 percig, amíg a főtt ételeket. Alig néhány perc alatt hozzá apróra vágott zöldek, és akkor szórjuk meg már kész ételt tálalás előtt - ismét az ízlése.
Chakhokhbili szolgált mély tányérok, a legjobb köret a rizs úgy vélik, de a roham, és bárki más a család kedvence. Emellett chakhokhbili nem köret.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt