Chakhokhbili sertés - nem grúz, de nagyon finom verzió!
Ez a nemzeti étel a grúz konyha, a recept, amely azt fogja mondani, hagyományosan főtt baromfihús hozzáadásával paradicsom és fűszerek.
De mivel nem vagyok Grúziában, és hogy előkészítsék a jelenlegi grúz étel még mindig nem működik, úgy döntöttem, hogy chakhokhbili sertéshús.
De az édes-savanyú mártással megpróbálja reprodukálni majdnem olyan, mint az eredeti - próbálja, biztos vagyok benne, tetszeni fog az eredmény!
Főzni sertés chakhokhbili szükségem:
- Sertés - 1 kg.;
- Paradicsom - 2-3 db.;
- Hagyma - 2-3 db.;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Paradicsompüré - 3 táblázat. kanál;
- Napraforgóolaj - 3 táblázat. kanál;
- Só - ízlés szerint.
Sertés filé öblítő mérőhelyet víz alatt, és apró darabokra vágjuk.
Az izzók megtisztítják és vágják meglehetősen széles félkört.
Öntsük a serpenyőbe egy kevés (sok nem szükséges, mert a sertés maga nyújt elegendő zsír), napraforgó olaj, és tegye vissza a húsdarabokat. Pörkölttel, fedett közepes lángon. Amikor a hús ad lé, só, és adjunk hozzá a paradicsompüré. Nevezetesen paradicsompüré ad a csészébe a megfelelő savasságot.
Újabb 15 perc, a tűzoltó hozzá a serpenyőben az apróra vágott hagymát. Tovább főzzük.
Ebben az időben, mossa le a paradicsomot, és vágjuk szeletekre (szeletek), de nem granulálódni őket.
Miután további 10 percig, adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőben. Ez köszönhető a paradicsom étel fogja találni az édes ízt. Fedjük le és tovább pároljuk, amíg a főtt hús.
Tudod készíteni, amíg a fokhagyma. Meg kell tisztítani, és vágjuk szeletekre.
Amikor a hús megfőtt, hozzáadjuk a fokhagymát az étel, kapcsolja ki a fűtést, és fedjük le az edényt egy fedővel.
Chakhokhbili kell ázni fokhagymát.
Most élvezheti a varázslatos illat és íz az ételek által készített neked.
Chakhokhbili sertés kiderült nem rosszabb, mint a baromfi.