Chicken KFC stripsy

Szereted a csirke stripsy KFC? Ez a kényes filé ropogós, csak hipnotikus, héja. Ezek könnyen előállítható otthon, és akkor jön ki nem rosszabb, mint az éttermekben CFS - már többször ellenőrizték. Ezen felül, ezek a finom, ők is sok fordulat: az egyik mell akkor a teljes tál vkusnyashek - elegendő az egész társaság. Ezért, valamint a „Szeretek főzni,” Úgy döntöttem, hogy megmondja, hogyan kell főzni étterem stripsy csirke otthon.

összetevők:
- csirke - 600-700 gramm;
- vízben szobahőmérsékleten - 250 ml;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- Salt - 2 tk;
- borecet - 1 evőkanál;
- bors (fekete és piros), száraz fokhagyma - 1 teáskanál;
- cukor - 1 tk;
- Kukoricapehely - 400 gramm;
- tojás - 2 db;
- liszt - 180 g;
- növényi olaj a sütéshez - 300-400 gramm.
Csirke stripsy KFC. Lépésről lépésre recept
- Főzés pác mix vízben szobahőmérsékleten egy növényi olaj, borecet, adjunk hozzá 1 teáskanál só, cukor, 0,5 teáskanál őrölt vörös és fekete bors, szárított fokhagyma. Minden jól keverjük össze: a só és a cukor feloldódik.
- Filé stripsov, hogy egy friss (nem fagyasztott) - ez a rugalmas, és megtartja több lédússág. Számít, hogy hogyan vágott filé, függ a forma jövő stripsov. Nem számít, de szeretném ajánlani vágni őket formájában hosszúkás rúd, körülbelül akkora, mint egy centiméter 10h2,5. Ehhez, megtisztítjuk a filé a film és vágjuk hosszában egyenlő csíkokra szélessége mintegy 2-3 cm. Miután pererezayem Ezek a csíkok felét. Természetesen a méret a csirke brusochkov függ közvetlenül a filé méretű, de ez nem számít - a lényeg, hogy a forma szép volt és tiszta.
- Shift a húst a pác, jól keverjük össze, fedjük le fedővel vagy fóliával, és hagyjuk a páclében. Minél több fog állni, annál finomabb, lágyabb, juicier munkát. Ezért a legjobb, hogy készítse el az este, és pácoljuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Ha korlátozott ideig, a húst meg kell állni legalább 2 óra (ez jobb, ha nem, szobahőmérsékleten).
- Készítsünk tésztát: külön a tojásfehérjét, adjunk hozzá 0,5 teáskanál vörös és fekete bors, szárított fokhagyma és enyhén keverjük. Kérjük, vegye figyelembe: nem habverővel fehérek kell maradnia viszkózus konzisztenciát, amely jól burkolta a húsdarabokat.
- A hozzá átszitált lisztet 1 teáskanál sót egy tálba, és keverjük őket.
- Cukrozatlan kukoricapehely frakciókat sodrófával, tolkushkoy, akkor egy kehely: de nem túl finoman. Ezenkívül, ha szükséges, akkor adjunk hozzá 1-2 evőkanál zsemlemorzsa.
- Pácolt filé mártott fehérje, hengerelt lisztben, dip újra fehérje és paniruem a kukoricapehely. Így teszünk minden darab hús.
- Fry egy serpenyős vagy jól fűtött nagy mennyiségű növényi olaj zolotinki (azt az időt körülbelül 10-12 perc).
- Sült csirke, rántott stripsy terjedését egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt, és adjuk tovább a lemez.
Ezek CFS stripsy kész! Arany, ropogós, fűszeres kéreg és a pályázat, nagyon lédús hús töltelék - Yum! Szolgálják őket a különböző mártások, saláták - ez tényleg nagyon finom. Ha a főzés az ellenség, sült növényi olajban, akkor ezek stripsy csirkét lehet sütőben, tedd a grill. Süssük 10-15 percig 200 fok. Miután a sütő panírozó kevésbé ropogós, de mégis, akkor nagyon érdekes opció vkusno.Takzhe ki, ha ahelyett, kukoricapehely bundában Hercules vagy zsemlemorzsa. A változatosság, akkor főzni többféle stripsov és file: akkor biztosan élvezni a vendégek.
Jó étvágyat!
Galina vagyok, én vagyok 30 éves, él Chernigov szüleivel és kis fiacskám. Főzés számomra - ez nem csak a mindennapi főzés, hogy szeretteik, ez egy hobbi, egy művészeti, hogy elárulta a lélek és látni a visszatérést a hála a család és a barátok. A művészet, nincs korlátozás a tökéletességhez. Kulináris projekt „Szeretek főzni,” segít növekedni és fejlődni előkészítés különböző ételek, valamint hogy megosszák rengeteg tudás és készségek. Nézzük együtt nőni!