Chkmeruli grúz - a recept, tejszínes mártással
Grúz konyha igen változatos elkészítéséhez az ételek, az egyik ezek közül a csirke chkmeruli grúz. Megfelelően egyszerű és gyors előkészítése ételek grúz chkmeruli álló termékeket.
1. Csirke - 1 db.
2. fokhagyma - 6 szegfűszeg;
3. petrezselyem - 1 nyaláb;
4. Cilantro - 1 nyaláb;
5. Khmeli suneli menta - 1 tk.;
6. Khmeli suneli koriander - 1 tk.;
7. A fekete bors - 1 tk.;
8. krém zsírtartalma legalább 20% - 0,5 liter;
9. Növényi olaj - 50 ml.;
10. Só ízlés szerint.
Főzni chkmeruli?
Tehát az a kérdés merül fel, sok háziasszonyok, akik szeretnék meglepni szeretteit egy finom étel. Most mi megmondjuk a recept chkmeruli grúz tejszínes mártással otthon.
Készítsük el a csirke; levágta szarv, a felesleges része a bőrt, a zsír a szárnyak utolsó „ujjperceket.” Csirke vágjuk 4 részre - hossza a felére, félig félbe keresztben.
Csirkedarabokat visszaverni nem túl erős, így nem törik a csont darab, de csak, hogy összehangolják a darab, ami még inkább lapos, így a darab sütjük egyenletesen, és ezzel egyidejűleg az egész területet.
Dörzsölje a csirke darabokat sóval alaposan, mint a csirke, tejszínes mártással, nem kell félni, hogy túlzásba. Pepper csirke. Kenõanyagként darab növényi olajat és megsütjük egy jól fűtött serpenyőben hozzáadása nélkül olaj. Erős melegítés a serpenyő nem szükséges, mivel a csirke darabokat kell sütni, amíg aranybarna, és csak részben kész.
Mi jár a készítmény a chkmeruli szósszal. amelyet sült csirke.
A fokhagyma is jobb, hogy a fiatal, van egy több aromás és gazdag ízű. Tisztítsuk meg és vágjuk vékony szirmai. Most a zöld - koriander és a petrezselymet, csak a levelek, apróra vágott és kevert fokhagymát. Ezután öntsük hozzá a tejszínt. Nem zsírtartalmú tejszínt a edények nem alkalmasak, mert nem zagusteyut ha sütés. Bors mártással, sózzuk. Hozzáadása fűszer komló-suneli két faj, a koriander és menta. Pour 100 ml. vizet, gyúrjuk újra mártással.
Most tolja a csirkét egy sütőedénybe nagy oldala van, a forma elegendőnek kell lennie a területen, és a csirke darabokat rendezett egy sorban. Fedezi teljesen főtt csirke mártással és tegye a sütőbe 20-25 percig hőmérsékleten 185 ° C-on Vizuálisan készségét Csirke meg tudja határozni a kialakulását barna kéreg felületén a szósz, míg a csészébe kaphat.
A tál grúz chkmeruli kész.
Egy másik lehetőség chkmeruli főzés. Csirke a fentiek szerint előállított, de anélkül, hogy vágás jobb 4 részre, csak a mell mentén, főzni egy serpenyőben a dohány csirke, szorító szerkezet a korábban, a sót és a borsot, ecset olajjal, majd, miután a sült vágjuk 4 db, öntsük a szósz és sütni.
Jó étvágyat!
Azt is főzni a mi recept grúz nemzeti étel - Georgian lobio bab
