Choux tészta receptje eclairs, sütemények, kekszek
Finom, légies puding tejszín sütemények, finom eclairs és profiteroles miniatűr - mindezek finomságok könnyen elkészíthető otthon, ha tudja, choux tészta recept.

És ez retseptik nagyon egyszerű és olcsó.

A termékek száma van két vagy három tucat eclairs, profiteroles tucat vagy 4,5, vagy 15 darab puding sütemények!

összetevők:
- ¾ csésze vizet;
- polpachki (100g) vaj;
- csipet só;
- 1 csésze liszt csúszdával;
- 4 tojás.
Hogyan készítsünk choux tészta házban:
Brewing tesztek kényelmes tapadásmentes edény - például egy öntöttvas lábas vagy fazék neemalirovannoy.

Önteni a hideg víz, adjunk hozzá szeletelt olaj, só és a fűtött alacsony lángon, amíg a vaj megolvad, és addig, amíg a keverék forrni kezd.

Az olajat forró vízzel öntsük összes lisztet egyszerre, és azonnal, óvatosan keverjük egy kanállal.

Súly azonnal besűrűsödik. Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről és félretesszük hűlni.

Amikor a tészta nem meleg, kissé meleg, akkor itt az ideje, hogy hozzáadjuk a tojásokat.

Ahhoz, hogy írja be a tészta legyen az egyik, minden alkalommal keverés is.

Közvetlenül azután, vmeshivaniya tojás tészta lesz egy nagyon érdekes textúrát: azt vesszük darab. További keverés válik egyenletes újra.

Hozzáadása az utolsó tojás, keverjük újra óvatosan.

hogy egy homogén sima tésztát.

Choux tészta kész. Látod, milyen egyszerű ez! Most lehet kialakítani a különböző típusú termékek: kerek eclairs, sütemény hosszú. Kenjük őket egy tepsibe, kikent növényi olaj egy kis (sok olaj nem szükséges, az alján a torta megrepedhet).
Egy régi könyv, amelyből készítették a receptet ajánlott a tésztát egy speciális tészta táska vagy egy font pergamen. De nem egy zacskót, és ezen keresztül a papír egyszer próbáltam - maszatos az egész, és a tésztát marad a papíron. Szóval inkább csak feküdt ki a tésztát egy kanál mártott hideg vízben (a nem tapadnak), és egy kis süteményt, így forma kéz (túl áztatott vízzel). Így sokkal könnyebb és kényelmesebb.
Sütés choux tésztát termékek szüksége 30 - 35 percig jól előmelegített sütőben (beállítva sütő előmelegítés), és eközben a hőmérsékletet körülbelül 200 ° C vagy e feletti. Nem tudom megmondani, mert van egy hőmérő a sütőbe jelek 1-6, és hány fokkal megfelel az osztály, nem ismert. Szóval mindig sütni, szabályozzák tűz „szemmel”, és írni receptek „a közép-magas hő”, stb Ha valaki tudja, hogy mi felel meg a szétválás - segítséget kérek!
Frissítse! Miután a megszerzése a hőmérő sütő kiderült, hogy a puding sült termékeket hőmérsékleten körülbelül 230C.
A puding torták I sütni egy viszonylag meleg sütőben. Ránézett a hőmérőt, és úgy találta, hogy a nyíl elérte a védjegy 4. Megijedt - talán egy kicsit túl sokat, és csökkenti a hőt, és kinyitotta a sütőt, hogy hogyan vannak sütemények (ők nagyon jól ment, és elkezdett vörösödés). Ne ismételje meg a fenti két hibát! Mivel, amint a hőmérséklet csökkent, eclairs majd a „leült” és lesüllyed egy patty. Ahhoz, hogy megmentse őket, gyorsan vissza a fűtést - és egészségére! - ezek ismét emelkedett, és ennek eredményeként kiderült úgy, mint illik egy puding: buja, rendezett, belül üres (hogy helyet adjon a krém volt).
Tudtam, hogy a következő alkalommal, hogy a sütő ne nyissák feleslegesen, és ha szükséges, hogy vizsgálja meg - csináld gyorsan, kissé nyissa ki a sütő ajtaját.
Nos, most lássuk, mit finomságok tud gondolni choux tészta. Kiderült, hogy a sört süteményeket lehet tölteni nem csak édes töltelékkel (krémek (például olaj vagy krém puding tojás nélkül), sűrített tej, csokoládé massza), hanem sós - syrkovoy és selodochnoy tészta, különböző saláták - akkor kiderül, az eredeti snack. Képzeld el, hogy meglepte a vendégeket vár, hogy megtalálják a profiteroles puding!
Ez lehet sült tészta choux
Eclairs egyébként nem tudnak dolgokat, és csak szórjuk meg porcukorral, és enni - nélkül is öntetek sütik finomak saját!
Vkusnyashek listát naprakész! Vannak még eclairs fagylalttal, Nemrég jött velük, de még nem találkoztam, hogy megpróbálja; Swans és sütemények, amelyek már régóta szeretett volna sütni? Nézzük álom együtt!
Ez az első alkalom a recept miatt puding PIROZHENKO túrós krémet, kiderült, félelmetes! Ahhoz, hogy fénykép nem volt ideje, mind megette azonnal)) néhány nappal később megismételni a tesztet receptet, és egy torta „farakás”, ez a)), a tésztát nőtt többször is) köszönöm a kiváló, mint mindig retseptik! Ma az újév tábla szeretné billenő profitrolki sajt, tojás, fokhagyma. A következő évben, a siker és az új finom retseptik.

Sweetheart Yuletta! A recept nagyon jó! Made szigorúan szerint a javaslatok, hogy jött ki, nagyon szép, bár choux cukrászkrémben és dolgozott az első alkalommal! Bizonyára észrevette, hogy a tésztát kell érezni, ezért arányosan növekedett a hozzávalókat. Dare mindent azonnal kiderült, félelmetes! Nagyon köszönöm a csodálatos felfedezések eclairs! Üdvözlettel a Szaratov régióban.
Tanya, az egészségre!
Nagyon tetszett, hogy tetszett a recept, és kap egy finom sütemény!
Az elmúlt télen több volt nathnennya gyúrjuk őket.
4. kísérlet, mint 4 Férjemmel különböző receptek egy időben próbál reprodukálni. és az eredményt „Ne várják, hogy nem felel.”
Férj anyja ismételt minden olyan szerencse kérdése, ha nyerünk.
Amelyekre a válasz most hozta a szerencse, hogy van egy recept, az én esetemben ez a recept Yuletta.
Mellesleg a Balkánon, ez desszert nevezik fejedelmek krafne
Igazad van, tényleg finom én printsessy.Spasibo újra Yulette.
Jan, az egészségre.
Csodálom a kitartás és türelem elérése a cél! Én is néha 2,3 és még 5 alkalommal valami, mint csinál, amíg eléri a kívánt eredményt. Így volt ez a keksz és sütemény formájában Szaturnusz.
Ön és a férje nagy! Ki vidám - mondja nevetve, aki akar - ő fogja elérni, aki keres - ő mindig megtalálja.
És igen, ez nagyon fontos Bulo lakók nathnennya :) Ez a szakács éppen olyan fontos, mint egy költő vagy művész!
„Princess” - hangzik nagyon vicces és aranyos. Tényleg úgy néz ki, mint egy hercegnő egy gyönyörű labdát ruha :)
Köszönöm szépen a receptet. Készült a recept szerint egy másik helyszínen, a munka a hibák, eclairs nem emelték. Akkor kiderült, hogy az első alkalommal! Nos, tömje a puding, leültem a recept, amit adtál! Nyam- yum)))))). Ajánlása, az intézkedés minden tiszta edényben a sütőben nem megy minden ki!
Zdrastvuyte.ya hogy eclairs első raz.posmotrim mi történik.
Jó napot! Készült profiteroles először a receptet és éljenzés))) kapunk. Köszönjük!

Elena, jó napot! Az egészségre! Nagyon örülök, hogy megkapta, és így szép! Köszönjük a képeket :)
- A puha ostya tejfölös
Vannak különböző receptek soft gofri: ugrásszerűen és sütőport. És ez alkalommal azt javasoljuk, hogy próbálja ki.

Azt már régóta szeretett volna főzni igazi Liège gofri a vállalat Brüsszelbe, ami már ott van.

A meleg időjárás nem akarja bekapcsolni a sütőt, és ízletes akar! De ez tényleg főzni finom.

És itt egy másik érdekes lehetőség gofri - ezúttal nem olyan édes, mint egy alma vagy túró, és a táplálékot.
Waffle Week!
21/07/17 - 27/08/17
23/08/17 - Tobozbogyók házi készítésű fagylalt
25/08/17 - Liège gofri
27/08/17 - ostyák tejfölös
30/08/17 - Körte pite tejfölös
09/01/17 - Homok torta körte
09/03/17 - Pear-anya pite

Kedves olvasók! Ahhoz, hogy megkapja a legújabb receptek sütés tűzforró, iratkozzon fel hírlevelünkre :)
Tényleg szeretek sütni valami finom és gyönyörű!
Szeretném megosztani veletek a háztartási sütés receptek. Minden piték, sütemények, kekszek, amely akkor látni az oldalon, azt állítjuk elő, fényképezett, majd evett együtt a család tea. Annak érdekében, hogy az összes receptet már tesztelték és finom!
Tetszik Receptek Yuletty. )