Churros - spanyol fánk recept fotók
Azt már régóta ki akartam próbálni a churros - spanyol fánk. És végül, mivel a lehetőséget. Mit is mondhatnék - csak gyönyörű munka! Chichis előállítására choux tészta sült formájában hosszú csíkokra, amelyek kiszorulnak a tészta táska forró olajban. Szolgált ropogós churros reggelire csokoládéöntettel, vagy olvasztott csokoládét, valamint a kávé, amely hozzáteszi, a tej. Természetesen sütés ez őrülten magas kalória-, de néha meg maguknak és szeretteiknek megéri!
Hozzávalók Churros - spanyol fánk
- Víz - 400 ml;
- Vaj - 50 g;
- Flour - 200 g;
- Tojás - 5 db;
- citromlé - 1 tk.;
- Vanília cukor - 1 tk.;
- Burgonyakeményítő - 1 evőkanál.;
- Sütőpor - 1 tk.;
- Só (csipet);
- Tejcsokoládé (I - Fekete) - 50 g;
- Tej - 25 ml;
- Növényi olaj Finomított - 300 ml;
Churros - spanyol fánk recept

Egy fazék öntsünk vizet, adjuk hozzá a vaj, só és citromlé. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralunk.

Keverjük össze a átszitált lisztet sütőport és a vanília cukor és a keményítő.

Pour liszt keveréket forrásban lévő vízben olajjal és tartósan zavaró, sört tésztát. Az edényt levesszük a hő és a tésztát jól kevert - egy spatulával vagy keverő berendezés egy teszt. Adj tésztát hűlni egy meleg állapotban, és adjunk hozzá egy nyers tojást. Minden egyes tojást óvatosan keverjük bele a tésztát.

A kész tésztát kell kiderülhet nem feszes, elnyújtott.

Tegye a tésztát egy tészta táska fúvóka „csillag”.

A mély serpenyőben öntsünk növényi olaj, melegítsük fel. Extrude tésztát egy tészta táska formájában olaj-a csíkok körülbelül 15 cm hosszú.

Fry Chichis két oldalról egy kis tűz (valamivel kisebb, mint az átlag), mielőtt rózsás színt.

Churros készen áll, hogy elterjedt egy papírtörlővel.

Ebből az összegből a tészta fordul sok kész churros.

A hiba churros nem üres, középen, nagyon finom, légies, és a tetején - ropogós.

Adjon Chichis olvasztott csokoládé hozzáadásával tej (tej forrásig melegítjük, és adjuk hozzá a darab csokoládé, addig keverjük, amíg egyenletes). Egyél churros szüksége tompító csokoládéval. Azt is alkalmazni a sütés kávé tejjel. Churros kell enni azonnal, amikor em - elvesztik ropogós jellegüket. Továbbá, a churros egyszerűen meghintjük porcukorral. Jó étvágyat!