Ciabatta koktélparadicsommal

Ciabatta kenyér egyszerű, amelyet hagyományosan előállított régiók Toszkána és Umbria, Közép-Olaszországban. Az íze nagyon hasonlít a focaccia, de ellentétben focaccia készült Genova, ciabatta nem igényel sok időt a felkészülésre, és könnyen sütni otthon, mint a tészta valóban megbocsát sok hibát.
Schiacciata A kifejezés szó szerint azt jelenti: „préselt”, és arra utal, hogy az a tény, hogy meg kell nyomni a tésztát ujjaival ha postai azt a formáját sütés. Tény, hogy előkészítse ezt a receptet, akkor nem kell egy sodrófa.
Ez kenyér ropogós ciabatta, de ugyanakkor lágy és nedves való feltöltés következtében cseresznye paradicsom és oregánó. Meg lehet benyújtani, mint a kezdő étel vagy egyszerűen a kenyeret, hogy kísérje a főétel. Ugyancsak alkalmas a kielégítő táplálékot, vagy étkezés egy gyermek fél. Tálaljuk Sütés után azonnal élvezni a legteljesebb.
- Ciabatta tészta
- 400g sima liszt
- 40g zsír vagy extra szűz olívaolaj
- 12g só
- 1 teáskanál gyors cselekvés szárított élesztőt
- 220 g meleg vízben
- 1 evőkanál cukrot
- töltelék
- cseresznye paradicsom, 20-25, felére csökken
- 1/2 evőkanál szárított oregánó
- 2 evőkanál meleg vízzel
- olívaolaj, szükség szerint
- só
- Kezdeni, keverjük össze az élesztőt, a cukrot és a meleg víz és félre aktív élesztő
- Amikor a hab tűnik, hogy eltolja a keveréket a tálba elektromos keverő fúvóka készlet-hook. Add hozzá a lisztet, a sót és a sertészsír és gyúrjuk jól, amíg van egy sima tésztát. Ha nincs egy elektromos keverő, összegyúrjuk a tésztát kézzel
- A tésztát egy labdát, fedjük le és hagyjuk jött, legalább 1 órát, vagy amíg ez nem növeli a hangerőt kétszer
- Ugyanakkor, a zsír a ón 2 kerek sütőformát 24cm átmérőjű egy kis olívaolajjal. Amikor a tészta duplájára nőtt a mennyiség, ossza 2 egyenlő részre, és nyomja be a penész. Hagyja, hogy átjárja 30 percig
- Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on
- Nyomja felét koktélparadicsommal jövőben ciabatta. Megszórjuk egy bőséges mennyiségű olívaolajat és egy kis mennyiségű meleg vízben
- Megszórjuk egy kis sót és szárított oregánó és 25 percig sütjük, vagy amíg aranybarna
- Tudod szolgálni ciabatta meleg vagy szobahőmérsékleten, de ez a legjobb után azonnal főzés vagy sütés a nap folyamán. Azt is megteheti, fagyasztható, majd kiolvasztani, majd újra felmelegít a sütőben csak tálalás előtt

- Főzni fokhagymás kenyér
- Hogyan kell főzni a tagliatelle
- Vegetáriánus szendvics gombával
- tökéletes pizza