Citrom fagylalt otthon
Már régóta akartam főzni egy citrom fagylalt otthon. És mégis, manapság mégis otthon. Íz, állag, szín és íz különösen a citrom fagylalt kellemesen csalódtam, így sietek, hogy megosszák a recept az elkészítését.
Citrom fagylalt, a recept, amit szeretnénk nyújtani Önnek készít forró módszert, amely alapján sör tej tojás keveréket citrom. Korábban próbáltam készíteni a jégkrém citrom Kurd. Kiderült nagyon finom, de túl édes és zsíros fagylaltot. Azok számára, akik nem tudják, írok. Lemon Kurd alapján készült cukor, tojás, citrom reszelt héja és leve, vaj.
Házi citrom fagylalt, vanília főzött ez a recept kiderül édes és savanyú, frissítő, könnyű, és egyáltalán nem kövér.
Citrom fagylalt - egy recept egy fotó
Hogy előkészítse a citrom fagylalt, meg kell csak a tojás sárgáját. Ezért a tálba elválasztja azokat külön a fehérje. A fehérjék előállítására használhatók a keksz, habcsók vagy felfújt levegő.

A tál sárgáját megszórjuk cukorral.


Lemon darálják vagy darabokra vágjuk és grind egy turmixpohár.

Citromos mártással, öntsük egy tálba a cukrot a tojások sárgáját.

Addig keverjük, amíg sima tömeg. Egy tálba, öntsük hozzá a tejet. Ezután az elegyet a tojás-citromsav ott.


Az alapot a fagylalt öntsük egy kis serpenyőben. Tedd a tűzhelyen. Keverés, hozd el és a hőmérséklet 90 ° C kell lennie meleg, de ugyanakkor ne forrjon. Add keményítő.

Mögötte Keverjük össze a kurkuma.

Ami a kurkuma, majd adjunk hozzá ez nem feltétlenül az íze nem lesz hatással, hanem egy szép citrom színű fagylalt, akkor garantált. Ezután adjuk hozzá a vanília alapú fagylaltot. Citrom fagylalt, vanília fog fordulni még illatos. Hozzáadása az összes hozzávalót gyorsan, nem megfeledkezve a masszát folyamatosan keverjük. Ha nem, akkor a tojássárgáját a keményítő rendezni az alján a bankot, és zagusteyut.

Főzött keveréket citrom jég eltávolítására a hőt. Hagyjuk lehűlni 40-50 C.

Ezután öntsük a krémet bele.

Habverővel keverjük össze a tejszínt a bázis krémet.


Mix citrom fagylalt teljesen kész. Most, hogy átalakítsuk azt fagylaltot. Ha van egy fagyasztó, öntsük egy tálba, majd kövesse az utasításokat.
Alkalmazása esetén a készítmény a citrom krém fagyasztó, öntsük lotochek műanyag, kerámia vagy üveg alakú. Az utóbbi években egyre népszerűbb készletek létrehozásához tétel fagylalt és sorbet lécre. Akkor öntsünk azonnal ilyen formákba.

Öböl citrom fagylalt a serpenyőben, és amely azt a fedőt, és küldje el, hogy fagyassza be a fagyasztóba. Miután a fagylalt már elküldte a fagyasztóban, meg kell időnként keverjük. Milyen gyakran kell csinálni, így ez lesz finomabb szerkezetű, hiszen kevesebb lesz a nagy jégkristályok.
Mindenesetre, ha azt látja, hogy megfagyott, mielőtt hogy az asztalra, azt ajánlom, hogy keverje botmixer. Ezután simított egy bankot, amelyben előállítottuk, és adja vissza megdermedni. Általános szabály, hogy az erre a célra lesz ahhoz, hogy állni 1 órán át.
Dial egy speciális kanállal alkotnak golyó jégkrém és helyezze el fagylalt tálak. Díszíteni előkészíti házi citrom jeges forgács citromhéj, olvasztott csokoládé, bogyó szirup, menta vagy diófélék. Nagyon finom kapsz, ha öntsük lekvár citromos menta.
Azt szeretné lenyűgözni a vendégeket nemcsak íze, hanem az eredeti bemutató? Ebben az esetben küldhet ingyen citrom fagylalt citrom. Készítsen egy csésze citrom nagyon egyszerű. Mossuk és századmásodperc késsel vágott citrom felét. Távolítsuk rostanyag vágjuk találkozásánál a bőrt egy késsel. Egy csésze citrom fagylalt, helyezze el.
Citrom fagylalt otthon. fénykép


