Cobalt - tartalom élelmiszerekben, fitness és a testépítés
Élelmiszer gazdag kobalt
Kobalt (Co) - a nyomelem, amely elengedhetetlen az ember kis mennyiségben. Hiánya kobalt, valamint a felesleges káros az egészségre.
Mi a szerepe a kobalt vegyületek az emberi szervezetben?
Kulcsfontosságúak e nyomelem, hogy ez része a B12-vitamin hiánya, ami a kialakuló anaemia, rendellenességek, az idegrendszer és más hatásokat. Azonban az előnyös tulajdonságait kobalt nem korlátozódik, hiszen ő is egy nyomelem sok folyamatban szerepet játszik:
- Szintézise B12 a test belsejében;
- a vas felszívódását a táplálékból;
- a kialakulása és érése a vörös vérsejtek;
- szintézise inzulint a hasnyálmirigy által;
- Szabályozása a kialakulását a pajzsmirigy hormonok (tiroxin szintézisét gátolja);
- A képződését és felhalmozódását a fehérjék;
- részt vesz a lipid és szénhidrát anyagcsere;
- aktiválása csontok növekedését.
Fontos, hogy a kobalt szereplő élelmiszer mennyisége elegendő, mert a hiány vezet általános gyengeség, memóriazavar, szívritmuszavarok, anémia gyermekeknél - késleltetett fejlődés.
Mely élelmiszerekben található Cobalt?
A napi szükséglet alacsony, és körülbelül 5-20 mg. Vas foglalt élelmiszer, megkönnyíti az emésztést mikroelem és rontja a felszívódását a felesleges réz.
Elég sok kobalt található hús (különösen - a máj és vese), tej, hal. Nyomelemekben gazdag és növényi élelmiszerek: vörös cékla, retek, bab, körte, fekete ribizli. Ha változatos étrend kobalt hiány ritkán fordul elő:
- megsértve fém felszívódás a gyomor-bél traktusban;
- míg a túlzott testmozgás;
- vérvesztés;
- vegánok.
Mivel egy élelmiszer lehet feleslegben kobalt?
Cobalt mérgezés ritkán fordulnak elő általában a munkavállalók kohászati, cementet vagy üvegipar. Ez ronthatja a működését a szív, növeli a pajzsmirigy méretét, a Marvel hallóideg, tüdő.
Tény, hogy nem a kiegyensúlyozatlan táplálkozás vezethet túlzott felhalmozódása kobalt a szervezetben. Azonban a 20. század közepén az egyes országokban, sörivók alakul ki a betegség, a szívizom okozta pontosan a kobalt vegyületek, amelyek hozzáadódnak a sört, hogy fokozza a habzás.