Company tandyrs világ, vásárolni vagy építeni jelek tandoor tandoor a kezüket, tandoor ár dákó

A csirke a tandoor séf étterem

1. 1 csirke
2. 100 g. szójaszósz
3. fél citrom
4. rozmaring

Pácoljuk 30 percig, majd elterjedt a bontott csirke „horog” sütni tandyr 25-35 perc

Csirke nyárs a tandoor mai recept a

1. 1000 gramm. csirke
2. 200 ml joghurt
3. 1-2 izzók
4. só \ bors ízlés szerint

Filé darabokra vágjuk, sóval és borssal, öntsük joghurt, páclében 1 órán felfűzve nyárs, sütő nyárs tandyr 15 perc

Lamb (konyak) a tandoor legeredetibb

1. bárány (karaj csontok) - 1 kg
2 fej vöröshagyma - 3-5 db
3. Lemon - 1 db
4. Brandy - 5 evőkanál
5. zöldek (kapor, koriander, petrezselyem)
6. Só és bors ízlés szerint

Bárány dörzsölje sóval, borssal, hagyma szelet, citromlé, hogy nyomja ki, és keverjük össze konyak, zöld szelet. Páclében a bárányt 1 órán át. Báránycomb sütőben 45-55 percig a tandoor

Sertés burgonyával tandoorban
Ez a recept a sikerre

1. hús sertés - 500 g.
2 kis burgonya - 500 gr.
3 hagyma - 2-3 db.
4. A só és bors ízlés szerint

A húst apró darabokra vágjuk, a burgonyát tiszta, hagymakarikákkal, felfűzve nyárs felváltva burgonya, hús, hagyma, só, bors. Süt a nyársakat a tandoor 30 perc

Salmon (lazac, pisztráng) tandyr
Kedvenc étel Omar Khayyam

1. 1 kg hal.
2. A só \ bors
3. Lemon
4. Rosemary

A hal részekre osztva, sózzuk ízlés szerint, minden egyes darab tesz egy citrommal, kérésére egy szál rozmaringot. Sütő tandoor hal 10 perc alatt.

Kacsa sült tandyr (Peking)
1. Duck
2. A só \ bors
3. szójaszósz 5 evőkanál
4. 2 evőkanál méz
5. fokhagyma

Kacsa forraljuk forrásban lévő vízben 20 percig. Ezután húzza ki és lehűl. Kacsa lereszeljük sóval és borssal. Sertészsír és a fokhagymát. Keverjük össze a szójaszósz és méz, kacsa a vízbe. Tedd tandyr addig melegítjük, amíg készen áll (körülbelül 1-1,5 óra).

Nyárs marhahús a tandoor

1. Marha 2 kg.
2. Bow 0,5 kg.
3. A só \ bors
4. ecet 3-5 evőkanál gyümölcs
5. Növényi olaj 5 evőkanál
6. Salo 0,5 kg.

Marha filé darabokra vágjuk, 30 g hozzá az apróra vágott hagymát, só, bors, gyümölcs ecet, babérlevél, szegfűbors, növényi olaj, keverjük és pácolt egy zománcozott edény 4-5 órán át. Ezután, az előkészített húst felfűzve a nyárson, felváltva a hagymakarikákkal és szelet szalonna, sült tandyr amíg készen.

Nyársakat fehérbor

1. 2 kg sertéshús.
2. 1 kg hagyma.
3. A só \ bors
4. száraz fehérbor 2 csésze

sertéshús darabokra vágjuk a közepes méretű, hajtogatott egy tálba, sózzuk, hozzá fekete borsot, és jól összekeverjük. Hagyma vágva gyűrűk és száraz fehérbor, keverjük újra és pácolt 4 órán át. Felfűzve húsdarabok nyárson sütött a tandoor pároljuk.

Csirke földimogyoró szósz tandoor

1. 1 kg baromfi.
2. Nuts 200 gr.
3. Hagyma 2 db.
4. Növényi olaj 0,5 csésze
5. fokhagyma 3-5 gerezd
6. A só \ bors

Csirke vágjuk közepes méretű darab. Készítsük el a mártást keveréke apróra vágott hagymát, fokhagymát, zúzott, aprított és pörkölt dió (mogyoró, dió, mogyoró - mind együtt - ízletesebb) és a növényi olaj. Rub a húsételeket, tegye egy serpenyőben, és lehetővé teszik, hogy a pácolt 2-3 órán át. Ezután sózzuk, borsozzuk, egy kis horzsolás, felfűzve nyárs és sült tandoor pároljuk.

Sturgeon tejfölös a tandoor

Sturgeon 1. 1 kg.
2. Tejföl 200g.
3. A só \ bors

Sturgeon filé vágjuk szeletekre, a sót és a borsot, felfűzve nyárs, kenje a tejfölt a tetején, és süssük a tandoor pároljuk. Ready nyárs egy olyan lemezre hagymakarikákkal és a petrezselymet.

Sütemények „Lochira” 3-4 adag

1. Búzaliszt - 1500
2. A liszt premetezésre - '50
3. Juh zsír vagy margarin - 40 g
4. A tej - 170 ml.
5. Salt - 10 g

Só feloldjuk a tejet, adjuk hozzá a birka zsír vagy olvasztott margarin, liszt és gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 30-40 percig. Osszuk a tésztát részek darab, roll „labda”, és hagyjuk állni 20-25 percig. Roll out „golyó” a torta 3-5 mm vastag, kést mintákat. Süssük az elektromos vagy gáz tandyr.

Házi torta tej

1. Búzaliszt - 1 kg.
2. Élesztő - '30
3. Tej - 4 csésze
4. Növényi olaj - 300 ml.
5. só

Oldjuk fel az élesztőt langyos vízben. Add növényi olaj, liszt. Minden alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a tejet, a sót és összegyúrjuk a tésztát, és tedd meleg helyre a fermentáció során. A kész tésztát darabokra 150-200 g tömegű, formáljuk „gömbök” és a tekercs torta vastagsága a szélek - 2 cm, a középső -. 0,5 cm-es Mid lelapul kissé. A hátsó oldalon a torta és víz kenje sütjük tandyr vagy gáz sütőben.

Lamb-kaukázusi tandoorban

1. Lamb - 1,5 kg.
2. Hagyma - 5 db.
3. Lemon - 1 db.
4. A fekete bors - 1/2 teáskanál pirospaprika - 1/2 teáskanál
5. fokhagyma - 3 gerezd

bárány filé (azt ajánljuk, hogy a karaj) darabokra vágjuk körülbelül 30-35 gramm, adjunk hozzá sót, a fekete és a piros paprika, kevert reszelt hagyma, darált fokhagyma. Minden meglocsoljuk citromlével, tedd hűvös helyen 6-8 órán át. Ezután felfűzve húsdarabok nyárson sütött a tandoor pároljuk.

Báránycomb tandoorban

Báránycomb pácolt fűszerek 1-2 napig hűvös helyen. Főzés előtt lábat töltött sárgarépa, fokhagyma. Fóliába csavarjuk és sült tandyr, méretétől függően 1,5 és 3 óra. Ebben az esetben, a fedél zárva van, a kiégett parázs fekszenek alján a tandoor. 15 percig, amíg főtt, akkor nyissa meg a hamu gödör és egy kis felső fedelet, ebben az esetben úgy tűnik, zazharistaya héja. Szolgált általában shurpa. Díszítsük lehet etetni a friss zöldségek és sült burgonyával.

Sertés a tandoor
Recept éttermek

Kacsa sült tandoorban

Kacsa forraljuk forrásban lévő vízben 10 percig. Ezután húzza ki és lehűl. Kacsa lereszeljük sóval és borssal. Tedd tandyr addig melegítjük, amíg készen áll (körülbelül 1-1,5 óra). Akkor dolgot, a kacsa ízlés (alma, szőlő, vagy sárgarépa és a hagyma és a dió.

Báránycomb tandoorban
Recept éttermek és otthoni

1. Báránycomb 3-5 kg.
2. Egy nagy fej friss fokhagyma
3. A keveréket a gyógynövények és tengeri só
4. Pepper

Leg dörzsölje sóval, borssal és gyógynövények így pomarinovatsya 30 percig, sült tandyr 40 perc. Leg tűzve "kryuchok".

Kacsa szövetváz forrázás 20 perc, dörzsölje sóval, borssal és fokhagyma, adott esetben zafarshirovat alma vagy szőlő. Majd süssük kacsa 30-40 perc. Ültetett hasított „kryuchok”.

1. fürj - 5 db.
2. A só \ bors

1. Sertés - 2 kg.
2. Hagyma - 0,5 kg.
3. Paradicsomlé - 1 liter
4. Paradicsom 1 kg.
5. só, bors, fűszerek ízlés szerint

Hús darabokra vágjuk, hagymakarikákkal nagy paradicsom felét. Lé paradicsomlé sóval és borssal 1 óra hosszat keverjük. Aztán felfűzve egy grillező sütő és tandyr 30 perc.

A burgonyát megmossuk félbevágjuk, só, bors, egy darab szalonna (füstölt lehetséges), hogy hajtsa a két felét, és csomagolja fóliába. Az összeg attól függ, hogy te. Burgonya fel a rács a tandoor, vagy tegye a nyárson. Sütőben 15 percig.

Vörös halak fóliában a tandoor

1. Hal Red 1 kg.
2. Só 0,5 tk
3. Fűszerek hal 1 teáskanál
4. Lemon 1 pc.

A hal darabokra vágjuk, sózzuk és dörzsölje fűszerekkel hal, minden egyes darab tesz egy szelet citrom, hal fóliába csomagolva. Sült a tandoor a hálóra.

Nagy hal vágott steaket, sózzuk, csomagolja fóliába és tedd a bárokban. Alsó rács a fűtött tandoor. Főzés 15 perc alatt. Sült hal a tandoor sokkal ízletesebb és egészségesebb!

Brown a húst a bankot, hogy hajtsa rétegek hús, burgonya, sárgarépa, hagyma, szezon sóval és borssal. Tedd egy edénybe fűtött tandoor a rúd 30 percig.

Hús tészta sült tandoorban
Recept szerint Vitali

1. Sertés (nyakának sertés vagy bitochnoe) 1 kg.
2. só 1 tk
3. Pepper a penge hegye
4. Fűszerek hús 2 tk
5. Rosemary 1 szál
6. fokhagyma 4 gerezd

Gyúrjuk a tésztát gombóc. A húst sóval és borssal, dörzsölje fokhagyma, fűszerek és disznózsír. Nyújtsa ki a tésztát az asztalra, és csomagolja a húst benne. A rostélyt tandyrs bélelt fóliával, és tegyük a húst. Süssük 1,5-2 óra.