Cook eper lekvár télen, blog
Eper - közös és kedvenc bogyó középső sáv. A déli, a sivatagban, akkor nem fogja megtalálni, mert szükség van rá eper Árnyas erdők és napos tisztásokon. És itt Ukrajnában immár nem foglalkozik a földieper, azaz - eper.
Eper - bogyó finomabb és nagyon illatos, az nagyon sok jótékony hatása van. Ezért sok próbál felkészülni a téli földieper. És nem csak azért, mert hasznos: egy ritka jam lehet összehasonlítani eper ízét és külső megjelenését.
Tartalmaz egy eper lekvár otthon
Természetesen minél kisebb a hőkezelés, a több hasznos funkcióval van tárolva a bogyók. Eper lekvár nélkül, és így még a kis gyerekek hajlamosak az allergiás visszaesés. Ez az egyik legértékesebb előnyeit eper. És mégis - a segítségével eper lekvár mentettek ki megfázás.
Így gyűlt össze bogyók előttünk. Rajtuk keresztül dobunk mindent felesleges, beleértve - csészelevelek. A főzés jam csoport a bogyók a méret, a mértéke felkészültség tartottak a sütési folyamat ugyanazon a szinten az összes a bogyók.
Eper saját lében a tél
Ha szamóca gyűjtött az erdőben, akkor nem lehet mosni. Hipochonder háziasszony még mosni, így legalább meg kell tenni, nem elég édes bogyók kezét folyó víz alatt, kis részletekben, egy tésztaszűrő.
Mosás után, így a víz kifolyását, és szárított bogyók elalszik cukrot. Szokásos arányok a következők: 1 kg földieper tipikusan 1½ kg cukor, lehetőség van - 1,2 kg. Meg kell várni, hogy az eper kiosztott levét, és tart 4-6 órán át.
Amikor a lé állt ki, meg lehet kezdeni a főzés. Ehhez illik enamelware, gyakran használják a medence sárgaréz. Edények főzési lekvár legyen széleskörű és tartalmaznak 2-6 kg.
Üvegek lekvár, mint amilyennek lennie kellene, mosott, sterilizált és szárítjuk. Mint sapkák.
Strawberry Jam "Köhögés." Főzni?
1. A mosott és szárított bogyók nem visszatöltött cukor, mint általában, és a játékteret.
2. Helyezze az edényt a cukorral eper peretortoy meleg - nagyon lassan, forralás nélkül. Csak cukrot kell feloldani.
3. Oldjuk cukor, lekvár roll up. Úgy tartotta elég jó, de a hűtőben - biztonságos.
Édes és gyors felkészülés a téli: Strawberry Jam „Orientation találkozó»
- cukor arány 1 rész 3 rész bogyók
1. Ahogy az várható volt, alszik keverék bogyók (ribizli és az eper), és várja meg a levét.
2. Gray egy serpenyőbe, forraljuk, hab eltávolítására. Forraljuk 5 percig.
3. Osszuk a bankok roll up. Felborulhat.
Ez lekvár nagyon világos és szelíd, leírhatatlan ízt. Ez ritkán, a sütés nem fog, de nagyon finom tea vagy például a palacsintát. Gondozott.
Eper lekvár elhúzódó főzési
- cukor, 1,4-1,5 kg
- citromsav, 1 csipet
1. helyezi földieper egy réz tál, locsolás bőségesen cukor. Teret 5-6 órán át.
2. Helyezze az edényt a tűzre, főzzük nagyon lassan, figyelte a folyamatot az olvadó cukor és segítenek feloldani, állandó keverés közben.
3. Amint azt látjuk, hogy a cukor el nem olvad, növeli a tűz, forralja fel, és főzzük 15-20 percig.
4. Nagy bogyók kell lekvárt a többi - után 15-20 perc főzés azt távolítani a hőt, és hagyjuk fél órán. És akkor megint, ugyanaz főzzük 15-20 percig. Hab a főzés során eltávolítjuk.
5. Amikor a sütés véget ér, egy jam citromsavat. A mennyiség függ az összeg az cukrok: 2,1 g sav per 1 kg cukor.
Eper lekvár multivarka recept
- eper, ½ kg
- cukor, ½ kg
1. A bogyók, öntsünk cukrot, rakott egy tálba.
2. Válassza ki a „hirtelen hűtés” üzemmód, idő - ½ óra.
3. Jam csomagolt és tekerjük fel.
Néhány finomságok eper lekvár, vagy hogyan kell főzni a megfelelő és ízletes eper lekvár
- Kalorikus eper lekvár 220 kalória 100 g terméket kapunk.
- Jam különösen jó, ha főzés a frissen szedett szamóca - megőrzi a teljes íz, és nem a végleges lekvár bogyók nézd vidámabb.
- Eper lekvár néha tapintható keserűség. Igaz, azt mondják, hogy ha a lekvárt főzött egy menetben, a keserűség nem. Ki tudja, talán így. Annak érdekében, hogy a keserűség, és tegye a lekvárt, de a legtöbb eper, ribizli. Ez semlegesíti a keserűség. És akkor tedd egy tálba, amely főtt eper lekvár, egész tisztított nyers sárgarépát. Ami a súlya a sárgarépa, meg kell könnyebb súly szamóca megközelítőleg 6-szor. Végén a főzés, ez egyszerűen eltávolítható, és az összes.
- Kész jam bizalmasan szokásos módon - a csepp, amely nem terjedt át a sima felület a hideg. És a bogyókat kell áttetsző.
- A cukor mennyisége a dzsem kell felelnie bizonyos követelményeknek. Ha a cukor kicsi, akkor lehet kezdeni a fermentációs folyamat lesz penész - és minden lekvárok eltűnik. Ez általában feltételezik, hogy 3 a bogyók, hogy 1 rész cukor.
- Ott van még a veszélye zasaharivaniya lekvár. Ez annak megakadályozása, hogy azt hozzáadjuk a citromsav, a körülbelül 1 teáskanál per 1 kg cukor.
- Az eper jam nem használt 3 literes üvegben. A legpraktikusabb konténerek - ½ L és 1 liter, legalább - 2 liter.
Egyéb hírek a témában:
