Cream burgonya gombával - lépésről lépésre recept fotókkal, első fogás

Ma szeretnénk ajánlani egy recept egy egyszerű, de nagyon finom leves, krumplipüré gombával. Felkészülés nagyon gyors és egyszerű, ez meg fogja győzni Önt a mi lépésről lépésre fotó főzési folyamatot. Ebben a receptben, akkor a legjobb, ha friss gomba, de illik és bármely más friss vagy fagyasztott gombát, amelyet választott.

Hozzávalók burgonya püré gombával:

• Burgonya - 6-9 db.
• gombák (friss gomba) - 250-300 g
• hagyma - 1-2 db.
• sárgarépa - 1-2 db.
• fokhagyma (opcionális) - 1-3 szegfűszeg
• Növényi olaj - a sütéshez
• só és bors - ízlés
• friss kapor vagy petrezselyem

A recept burgonyapüré gombával:

Burgonya hámozott, vízzel öblítjük, főtt, sós vízben pároljuk, periodikusan eltávolítjuk a hab.

Addig, amíg a burgonya főtt, a gombát alaposan mossuk, szárazra egy papírtörlővel és vágjuk apró vékony szeletekre.

Fry gombát sütéshez növényi olajban (körülbelül 10 perc alatt, amíg az összes folyadék elpárolog). Gomba sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Hagyma és a carrot peel, vízzel öblítjük, majd lereszeljük a sárgarépát egy nagy reszelő, és a hagyma, finomra vágott.

Hagymát és a sárgarépát, és megsütjük egy serpenyőben egy kis olajat, amíg megpuhul.

Amikor a burgonya főtt puhára (ellenőrizze késsel), burgonya húslevest öntsük egy másik tálba, és a burgonyapüré a krumplipürét.

Ismét, tegye az edényt a tűz (a legkisebb), és lassan öntsük a burgonya húslevest a serpenyőbe, hogy a szósz, folyamatos keverés közben. A következetesség a burgonya leves kellett volna lennie sűrű krém.

Ezután adjuk hozzá a serpenyőben sült gomba és a hagyma és a sárgarépa, és keverjük össze. Tartsa a levest a tűz néhány perc alatt.

Opcionálisan, akkor adjunk hozzá egy pár gerezd fokhagyma, áthaladt a sajtó (ez extra ízt leves). Az edényt levesszük a tűzről, fedjük le és hagyjuk a „valódi” tíz percig.

Burgonya leves gombával kész! Tálalás előtt adjunk hozzá egy tányér apróra vágott friss kapor vagy petrezselyem.