Cream készült tojás sárgáját, lépésről lépésre receptek

Cream készült tojás sárgáját, lépésről lépésre receptek

Ahhoz, hogy egy finom réteg krémet édesipari vagy létrehozhat könnyű desszert nem kell drága és ritka összetevőket. Számos meglévő receptek lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy finom krém szinte „egy balta”, azaz a mindennapi termékek, amelyek mindig kéznél van.

Cream készült tojás sárgáját, akár főtt, vajjal, amelyekben különösen kellemes íze van. Ideális létrehozására levegő gyümölcsdesszerteket, akkor lehet szendvics sütemények minden típusú tészta, friss péksüteményeket és hűtött kész cukrászdák. És ha egy ilyen krém sütött a mikrohullámú sütő vagy, kapsz egy csodálatos étel, hogy értékelik és tisztelik az idő tehetséges AS Puskin. Beszélünk egy gyengéd créme brulée.

Classic krém készült tojássárgája

A legegyszerűbb és leggyakoribb változata az étel. Alkatrészek egy ilyen krém megtalálható minden konyhában. A termékek száma előidézett 4 személyre.

  1. A tejzsír - 500 ml.
  2. Cukor - 200 g
  3. Csirke tojás sárgája - 4 db.
  4. Vaníliás cukor - 1 csomag.
  5. Búzaliszt - 50 g (2 evőkanál.).
  • Egy kis serpenyőben alacsony lángon forraljuk fel a rendelkezésre álló tej.
  • Egy tálba, dörzsölje, amíg fehér csirke tojássárgáját és ízesített szokásos cukrot.
  • A tésztát fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és keverjük össze az egészet simára.
  • Öntsük a krém alap a forró tejet, és keverjük gyorsan habverővel. Nem lehet csomók.
  • Visszatérés a tejszínt egy serpenyőbe egy nagyon kis lángon, hogy sűrűsödik, miközben a keverést folytatjuk. Ha a tömeg legalább néhány égeti, az étel lesz reménytelenül elrontott. Ennek elkerülése érdekében, akkor főzni egy kicsit a tejszínt vízfürdőben.
  • Ready krémet hűlni, és használja, mint irányított.

    • Cream készült tojás sárgáját, olaj alapú

    Rich sárgája tejszín és vaj. Ideális a díszítés sütemény réteg keksz tészta. Merész homok és leveles tészta megy rosszabb. A termékek száma előidézett 4 személyre.

    1. Vaj - 200 g
    2. Cukor - 200 g
    3. A tejzsír - 1 evőkanál.
    4. Csirke tojás sárgája - 8 db.
    5. Búzaliszt - 1,5 Art. l.
    6. Bármilyen ízesítő ízlés.
    • Minden fel sárgáját egy turmixgép tálba, és habverővel együtt a cukor és az aromák a csodálatos tömeget.
    • A negyedévben a vaj megolvad egy serpenyőben, és pároljuk meg a lisztet, amíg megszerzése világos krémszínű.
    • Elkészített liszt Öntsük a tejet, ömlött csepegtető és gyakran összekeverjük a tartalmát a serpenyőbe.
    • Hogy fény liszt alapú sűrítő és töredékes eltolódása a felvert tojásfehérje tojássárgája.
    • Alaposan keverjük össze, tartsa a tűz körülbelül 3 percig, és vegyük le a tűzről.
  • Hagyjuk a keveréket teljesen kihűlni, vagy olvasztott vaj.
  • A fennmaradó részt az olaj ostor egy keverőgép krém alap, hogy egy stabil, homogén massza.
  • Miután kihűlt, és használják a tervezett célra.

    • Kávétejszín készült tojássárgája

    Ahhoz, hogy a recept fordul gazdag krémet tartós kávé illata. Meg lehet tenni azért, hogy felkorbácsolta desszerteket sütik és bogyók Élelmiszer keksz réteg kis sütemény. Azt is gyakran szolgált mint önálló desszert, díszítsük tejszínhabbal. Ízt, hogy a tétel, akkor adjunk hozzá egy desszert kanál levet vagy konyak.

    Ez a krém nem tárolják hosszabb ideig. Ez történt most, mielőtt az élelmiszerek fogyasztása, és anélkül, hogy a mixer habverővel hasonló gasztronómiai vállalkozás kudarcra van ítélve. Egyszerű merülő mixer nem alkalmas.

    A termékek száma adott adagonként (teáscsésze átlagos méret).

    1. Csirke tojás sárgája - 2 db.
    2. Természetes instant kávé - 0,5 tk ..
    3. Cukor - 3 evőkanál. l. csúszdával vagy
    4. Porcukor - 4-5 Art. l.
    5. Bármilyen ízesítő ízlés.
    6. Tejszínhab - ízlés szerint.
    7. Francia kekszet szezám- vagy kókuszdió - ízlés szerint.
    • Hajtás sárgáját egy tálba. Fokozatosan öntsük a cukrot egy por és verte legalább 5 percig.
    • Miután a kialakulását stabil tömeg hozzá természetes instant kávé és keverjük újra.
    • Tedd desszert kis darabolt csésze vagy tál aljjal-állvány.
  • Krém díszítsük tejszínhabbal, tedd 2-3 db egy tálban. Francia vékony cracker kókusz vagy szezámmag.

    • Sült krém készült tojássárgája

    Hihetetlenül fényűző és ugyanakkor egyszerű primitív recept. Egy igazi remekmű a kulináris szakácsok azok számára, akik szeretnének egy minimális költsége időt és pénzt csinálni valami nagyon finom, szép és finom.

    A termékek száma feltüntetett mintegy 4 személyre.

    1. Magasabb zsírtartalmú tejszínt - 400-500 ml.
    2. Chicken tojássárgája - 6 db.
    3. Porcukor - 3-4 evőkanál. l. (Krém).
    4. Porcukor - 3-4 evőkanál. l. A héja.
    5. Bármely aromaanyagok adott esetben (héj, vanília, fahéj és a hasonlók. D.).
    6. Búzaliszt - 0,5-1 Art. l. csúszdával.
    • Verte a tojás sárgáját egy keverő tálba ízek és porcukorral.
    • Meleg tejszínt egy kis serpenyőben, keverjük össze őket, a liszt és öntsük vékony sugárban a tartályt a sárgája tömege. A krém folyamatosan kell keverés.
    • A kapott homogén elegyet ismét öntjük a serpenyőbe, és tegye egy vízfürdőben. Cream ismét folyamatos keverés mellett, és nézte a következetesség. Miután a masszát megszűnik öntsünk egy kanál, a krém kész.
    • Hagyja kihűlni, és öntsük részletekben cocotte vagy formák cupcakes. Süssük a sütőben, amíg a megszerzése következetesség vastag kocsonya.
    • Ezt követően, ha szükséges karamell kéreg, és egyenletes vastagságú réteget a felületen, hogy szétszórja a porított cukor. A sütő bekapcsolásakor a felső fűtési üzemmód, és hogy az edényt, hogy kapjunk egy karamell ropogós héja.
    • Desszert kihűlni, és tálaljuk kérésére díszítő tejszínnel, lekvár, fél dió vagy egy levél friss mentával.