Csak egy kirándulás - halászlé cod
Átlátszó és tápláló halászlé cod lesz az ízlése! Főzni finom húsmentes leves fagyasztott halat? Vegyük a hasított tőkehal, foltos tőkehal, vagy a szürke tőkehal, néhány burgonya, sárgarépa és egy kis fej vöröshagyma. Ne feledkezzünk meg az illatos gyógynövények és fűszerek. Mindössze 40-45 perc alatt ízletes első étel, a tőkehal és más fagyasztott hal kész.

- 500 gramm tőkehal
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 5-6 burgonya
- 2-3 evőkanál növényi olaj
- petrezselyem
- só ízlés
- őrölt fekete bors
- babérlevél
- Csemege paprika
- Cod tiszta a tetején a mérleg és a zsigerek, jól megmosott, darabokra vágtunk vastagsága mintegy két centiméter.
- Vágott COD felöntjük hideg vízben és a visszafolyató hűtő (zavaros húsleves és hab képződik). Ezután öntsük a húslevest felhős. A hal hideg vízzel leöblítjük, tedd egy serpenyőbe, fedjük le friss vízzel, és tegye a tüzet.
- Amikor a víz jön egy forraljuk a hal, enyhén sós levest, és óvatosan távolítsa el a hab össze. Ahhoz, hogy egy tiszta hal húsleves, meg kell tenni Főzés közben többször leves.
- Hal főzzük, amíg a fele körülbelül 10-15 percig.
- Ez idő alatt, a sárgarépa tisztított, vágja végig az első két rész, majd minden fél - hosszú, vékony szeletekre.
- Sárgarépa enyhén sült finomított napraforgóolaj 2-3 percig.
- A burgonya héja, csíkokra vágjuk, és adjunk hozzá hideg vizet, hogy távolítsa el a keményítő megjelent a vágás során. Ha a keményítő burgonya balra, majd beült a forró vizet, ez okozhat homályosodás a húslevest.
- A forrásban lévő hal húsleves fel szeletelt burgonyát és párolt sárgarépa.
- Leves felforraljuk, és távolítsa el az összegyűlt hab, hogy egy kis fej hagymát a bőr (ez ad egy leves halászati tőkehal arany szín és kellemes aroma), őrölt fekete bors vagy több borsó szegfűbors, babérlevél.
- Cook halászlé alacsony lángon, amíg a burgonya kész, körülbelül 10-15 percig.
- Petrezselyem mossuk és osztva külön kis görcsökkel vagy levelek. 5 perc múlva a főzés vége, adjunk hozzá friss fűszernövények a forró levest.
- A sütés végén a hagymát és a babérlevelet, ki lehet húzni a levest.