Csalán - használata táplálkozási
Már az ókorban evett csalán. Egyes helyeken azt előnyben a másikkal szemben, és sóska leves a zöldek. Hogy a kora tavaszi fagy csalán levelek állnak szinte mindenki, és szolgálhat a jó étrend-kiegészítő.
Fiatal levelek és hajtások csalán készítünk az első és második ételek, fűszerek édességek, italok és szószok. Csalán teheti savanyú és a sót, ez evett, mint egy külön edénybe, vagy kombinálva más termékekkel.
Saláta a csalán és a pitypang levelek
Finomra vágjuk a mosott csalán levelek és a pitypang levelek, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, petrezselyem, fűszeres tejföl, só. Szolgált az asztalra, megszórjuk apróra vágott főtt tojást.
- A levelek a csalán - 100 g,
- pitypang levelek - 60 g
- hagyma - 20 g
- krém (növényi olaj) - 15-20 g,
- petrezselyem - 5 g
- tojás - 1 db.
- só ízlés szerint.
Saláta csalán almával és sárgarépával
Dörzsölni egy közepes reszelő alma és a sárgarépa, keverjük, szórjuk meg apróra vágott csalán levelek és aprított magokat a diót. Töltsük tejföllel.
- A levelek a csalán - 100 g,
- alma - 50 g
- sárgarépa - 40 g
- krém - 20 g
- cukrok (xilit) - 5 g
- dióbél - 5-7 g
Saláta csalán tormával
Saláta a csalán és a savanyú káposzta
Káposzta enyhén mostuk hideg forralt víz, apróra vágott és összekeverjük finomra vágott levelei csalán. Fűszerezett növényi olaj.
- A levelek a csalán - 100 g,
- savanyú káposzta - 100 g,
- növényi olaj - 15-20 g
A forró húslevest, hogy pirított sárgarépa, hagyma, kapor, főtt tojással. Adjuk hozzá a felaprított leveleket a csalán és a sóska, hogy forrni. Pirított fűszeres lisztet. Tálaláskor tejföllel.
- Húsleves - 300 ml,
- Csalán levelek dioica - 50 g
- hagyma - 15 g
- sárgarépa - 40 g
- Sóska - 20 g
- petrezselyem - 5 g
- liszt - 6 g,
- krém - 20 g
- kapor - 3 g
- tojás - 1 db.
- só, babérlevél, ízlés szerint.
Az alacsony zsírtartalmú húslevessel főtt rizs. Hozzáadott masszív burgonya, sárgarépa, hagyma, petrezselyem gyökér. Állítjuk, amíg a fele, aztán az apróra vágott csalán levelek, paradicsomszósz. Tálalás előtt tejföllel, és megszórjuk kaporral.
- Húsleves - 300 ml,
- rizs - 40 g,
- Burgonya - 30 g
- sárgarépa - 20 g
- Hagyma - 20 g
- petrezselyem - 10 g
- Csalán levelek dioica - 60 g
- Paradicsomszósz - 15 g
- krém - 15 g
- kapor - 3 g
- sót és a fűszereket ízlés.
Készítsük el a tej-tojás keveréket, habverővel meg egy kis lisztet, majd elalszik apróra vágott csalán levelek és habverővel röviden.
A masszát öntünk a forró serpenyő olvasztott vajjal. Fry az omlettet, egy fedél alatt. Tálalás előtt megszórjuk kaporral.
- Tojás - 2 db.
- Tej - 60 ml
- Csalán levelek dioica - 60 g
- vaj - 20 g
- kapor - 3 g
- só ízlés szerint.
Csalán levelei mosás, fehérít 2-3 percig, és eldörzsöljük homogén masszává. Csalán összekeverjük az előkészített tölteléket. Öntött szelet, paneer őket zsemlemorzsával és növényi olajban megsütjük.
- A levelek a csalán - 100 g,
- darált húst - 130 g,
- Hagyma - 20 g
- tojás - 1 db.
- Tej - 40 ml
- zsemlemorzsa - 20 g
- növényi olaj - 40 g
- só, fűszerek ízlés szerint.
Burgonyapüré Csalán levelei
Készítsük el a krumplipürét, és keverjük össze a zúzott csalán levelek után blansírozás, só. Tálaláskor tejföllel.
- Burgonya - 60 g
- Csalán levelek dioica - 50 g
- krém - 20 g
- fűszereket és a sót ízlés szerint.
Kaviár cukorrépából és csalán
Egyenlő mennyiségű cékla püré blansírozott leveleiből csalán alaposan összekeverjük, hozzátéve apróra vágott hagymát, fűszereket, sót és a növényi olaj. Megszórjuk kaporral.
Por a csalán
Száraz gallyak és fiatal csalán levelek gondosan megszárítjuk, porrá őröltük, amely tárolja egy üveggel lezárt tartályba. Használt, mint a fűszer levesek mártások, húsok, halak.
div> Uk-panel „> "adat-uk-grid-árrés ="„>
Csalán, mint egy diétás termék