Csatornázás követelmények svédasztalos irodák

B kamra irodában kell biztosítani két különböző
helyiségek (legalább 9 m 2), és a mosogatás (legalább 6 m 2) a telepítés 5-klaszter fürdőben.

Megoszlása ​​készételek előállítására belül 2 óra után a termelés és a szállítási idő az élelmiszer a rekeszben.

Élelmiszer-elosztás a betegek és termel pultoslányok ügyeletes orvosi
testvér ága. Az élelmiszerek elosztása kell történnie kabátok c jelölt „az élelmiszer-forgalmazás.” élelmiszer-forgalmazás ellenőrzése szerint c meghatározott étrendet folytat a vezető nővér. Ő elismerte, hogy a forgalmazás élelmiszer junior személyzet.

B mező adás és vétel az irodákban kell megjelenített listák megengedett (azok korlátozó mennyiségű), és blokkoltuk termékek szállítására vonatkozik.

Napi ügyeletes nővér osztály köteles ellenőrizni
szabályoknak való megfelelés és az eltarthatósági tárolt élelmiszerek a hűtőtérben, a szekrény betegeknél.

Transzfer a betegeknek át kell helyezni egy műanyag zacskóba, jelezve a beteg nevét, az átadás időpontjától. Észlelése esetén az élelmiszer-c lejárt szavatossági idő nélkül tárolják celofán csomagokat (a hűtőben) anélkül, hogy a beteg teljes nevét, valamint az alábbi jellemzőkkel
kár törölni kell az élelmiszer-hulladék, tárolási és az átviteli szabályok
A beteget tájékoztatni kell, amikor belépett a szobába.

B irodában adó ápolók ellenőriznie kell a megfelelő módon történő továbbítását étrend a beteg, ezek számát,
tisztaság.

étkező edények mosás mód:

a) mechanikus ételmaradékok eltávolítását ecsettel vagy fa spatula;

b) mosogatásra kefével vízben az első nyílásba, amelynek a hőmérséklete
50 ° C-on, hozzáadunk 1%, vagy trinátrium-foszfát szóda, 0,5% detergens „Progress”, vagy más detergensek megengedett MOH;

c) mentesítésére főzőedény forralással 15 percig, vagy merítik a II-OE fészek 30 percig 0,5% klóramin-oldatot, 0,1% sulfohlormetila oldat, 1% diklór-1, 0,5% (a perecetsav ) dezokson-1;

g) a tárgyat öblítjük edények a harmadik fészek fürdő forró csapvíz hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 65 ° C;

d) a kapott ételek különleges polcokon vagy rácsok.